Рецепти за вкусни пълнежи за сладки и месни пайове

Колко много пословици, поговорки и поговорки са написани за пайовете! Това ястие първоначално е било празнично ястие, поради което името му съдържа корена "банкет".

С появата на полуфабрикатите много домакини се отказаха да пекат със собствените си ръце, но онези от тях, които се грижат за здравето си и здравето на близките си, продължават да радват семействата си с вкусни и здравословни сладкиши и могат намерете рецепти за пълнежи в тази статия.

Рецепта за пълнеж за пай с мая

Пълнежите за пайове с мая не трябва да са твърде воднисти, особено ако планирате да направите затворено печене. Тестото може да не е изпечено добре и ще бъде застояло и безвкусно.

Най-хубавото е, че сладките пълнежи, направени от сушени плодове или пресни, не много сочни плодове, са подходящи за пайове с мая. Добър пълнеж идва от риба или месо, особено в комбинация със зърнени храни или картофи.

За да приготвите такъв месен пълнеж, ще ви трябва:

• картофи;
• лук;
• пресни зеленчуци;
• пилешки гърди;
• масло върху сметана;
• сол, можете да вземете морска сол, черен пипер.

Етапи на получаване:

Пилешките гърди в количество от 800 г трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на ситно. От месото можете да приготвите кайма.

Обелете и нарежете 6 картофени клубена на кубчета.

Няколко шушулки трябва да бъдат освободени от многослойната обвивка и фино натрошени.

Нарежете пресни зеленчуци. Смесете всички компоненти, добавете масло в размер на 90 g, както и сол и черен пипер на вкус.

Използвайте плънката по предназначение.

Пълнежна баница

Гледайте този видеоклип в YouTube

Плънка със зеле

Пълнежът от зеле също е идеален за пай с мая. Най-често на неясъставът включва и яйца.

Какво ще ви трябва:

• вилица прясно бяло зеле;
• Слънчогледово олио;
• лук;
• морков;
• яйца;
• сол, можете да вземете морска сол и черен пипер.

Етапи на получаване на пълнеж от зеле:

Отстранете горните отпуснати и повредени листа от вилицата и нарежете на ситно.

Обелете няколко глави лук от многослойната обвивка и настържете на тънки половинки.

Обелете и настържете няколко моркова на едро ренде.

Зеленчуците се слагат в тиган, заливат се със слънчогледово олио и се запържват леко, след което се покриват с капак и се оставят да се задушават до готовност, като се добавя морска сол и черен пипер на вкус.

Сварете 3 яйца, обелете ги и ги смелете по обичайния начин.

Комбинирайте ги със зеле и използвайте готовата плънка по предназначение.

Баница със зеле, лук, моркови и яйца Видео рецепта

Гледайте този видеоклип в YouTube

Рецепти за сладки пълнежи

Много подходящ за пайове и вкусна плънка от сушени плодове. Можете да подобрите вкуса им с помощта на подходящи подправки и често се комбинират със зърнени култури, например ориз. Като пълнеж се използва гъсто сладко.

Какво ще ви трябва, за да направите една от пълнежите за сладки пайове:

• всякакви сушени плодове;
• захар, мед или меласа;
• канела;
• карамфил;
• бяло вино.

Етапи на производство:

Измийте добре сушените плодове и ги залейте с вряща вода, за да се запарят.

След това нарежете на ситно, добавете захар, меласа или мед на вкус, както и смляна канела и карамфил.

Вари се 5 минути с 1 с. л. бяло вино. л. и готино.

Използвайте по предназначение.

Пълнеж от сушени плодове за кошнички илипайове (кайма): видео рецепта

Гледайте този видеоклип в YouTube

Пълнежи за бутер тесто

Пълнежите за бутер тесто също са впечатляващи с разнообразието си. Те могат да бъдат както приятни, така и месни, зеленчукови.

Плънка със спанак

За да приготвите млечен пълнеж, ще ви трябва:

• мляко;
• сол, можете да вземете морска сол;
• зехтин;
• сирене;
• спанак, може да бъде замразен;
• яйца

Етапи на производство:

Смесете 2 яйца, спанак в количество 400 г, мляко в обем 200 мл, масло в количество 3 супени лъжици. л.

Посолява се.

Препоръчва се плънката да се поръси с настъргано сирене в размер на 100 г, след като основната маса се изсипе във формата с тестото.

Баница със сирене и спанак рецепти със спанак баници със спанак

Гледайте този видеоклип в YouTube

Пълнеж за ябълков пай

За да приготвите пълнежа за ябълков пай, ще ви трябва:

• ябълки;
• пудра захар;
• канела.

Етапи на подготовка:

Обелете киселите или сладко-киселите ябълки, отстранете сърцевината със семената и нарежете на тънки филийки.

Поръсете с пудра захар и канела и оставете да се влива в продължение на четвърт час.

След употреба по предназначение.

Бутер ябълков пай с канела. Много вкусно!

Гледайте този видеоклип в YouTube

Рибен пълнеж

Пълнежът за рибен пай може да бъде осолен, пресен и консервиран. Прясната риба върви добре със зърнени храни и зеленчуци, а осолената риба, например сьомга или сьомга, е идеална за палачинков пай.

За да приготвите пълнежа с риба и кисело зеле, ще ви трябва:

• филе от риба Ако не искате да се забърквате спочистване, отстраняване на главата, вътрешностите, перките и костите, по-добре е да закупите тилапия, писия, морски език или треска;
• кисело зеле;
• лук;
• сол, можете да вземете морска сол, черен пипер;
• постно масло;
• Дафинов лист;
• бульон или вода.

Етапи на производство:

Нарежете 350 г риба на тънки филийки, посолете и запържете.

Обелете няколко глави лук, нарежете и запържете в олио, добавете зеле в количество 650 г, от което трябва предварително да изцедите сока.

Залейте с бульон или вода, добавете дафинов лист и оставете да къкри до готовност.

Поставете пълнежа на слоеве, тоест редувайки риба и зеле.

Пай, изпечен от тесто с мая и рибен пълнеж. Книга за вкусната и здравословна храна

Гледайте този видеоклип в YouTube

Ето всички рецепти. Както можете да видите, няма нищо сложно в приготвянето им и са необходими най-простите съставки. Опитайте и ще успеете, успех!