Печени моркови с лук и мащерка
Много хора смятат, че по време на постите може да се яде само черен хляб, вода и семки. Такава диета може да се спазва само от аскетично закалени хора с дълбока вяра. Всъщност храната по време на пост може да бъде доста разнообразна, вкусна и дори интересна. Има много вкусни и здравословни рецепти за постни ястия, които по никакъв начин не нарушават общоприетите правила за хранене по време на пост. Вече споменах рецептата за домашен квас от хляб и днес ще отида по-далеч и ще покажа порции нови рецепти.
Една от тези рецепти е печени моркови с лук и мащерка.
Не бива да си набръчквате носа предварително – всъщност ястието е много вкусно. Моето семейство го хапва с удоволствие и то с добавка.
Ястието се приготвя за 45 минути. Въпреки това, с какво удоволствие можете да го ядете!
Е, така мисля, можете да започнете самата рецепта
За готвене ще ни трябва:
- 500 г моркови
- 1 голяма глава лук
- 3 супени лъжици мащерка и допълнително за гарнитура
- 1 супена лъжица розмарин
- 2 супени лъжици мед (ако е твърд, можете да го разтопите на водна баня или на пара)
- 2 супени лъжици растително масло
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- смлян черен пипер и сол.
Да преминем към процеса на готвене
За начало трябва да загреете фурната до 200 градуса. Докато фурната се загрява, трябва да измиете и почистите добре морковите, нарежете ги на едри парчета. Нарежете голяма глава червен лук на тънки кръгчета. Сложете всичко в голяма купа. Добавете там розмарин и мащерка. Разбъркайте всичко и оставете настрана за известно време.
Смесете меда с маслото в малка купа. Загрейте леко на слаб огън, за да се разтопи медът. Разбъркайтедо хомогенна маса и при непрекъснато бъркане добавете няколко капки ябълков оцет. С получената карамелена маса се заливат морковите и лукът и се разбъркват внимателно. Подправете отгоре с черен пипер и сол на вкус.Но ако ви мързи да готвите или просто нямате време, тогава бързата доставка на суши от http://www.shi.su/ е много вкусно, препоръчвам да опитате .
Застелете тава с фолио или хартия за печене. Разпределете зеленчуците равномерно по цялата повърхност на листа.
Печете във фурната за 20 минути или до пълна готовност.
След това готовото ястие трябва да се извади от фурната, веднага да се раздели на порции и да се сервира на масата.
Това количество суровини прави 2 порции готов продукт.
Сервирайте на масата и яжте с удоволствие. Добър апетит!