Знаци кога да солите зеле

Много хора знаят, че киселото зеле е източник на голям брой полезни микроелементи и витамини. Но за да се окаже вкусно зелето, е необходимо да се спазват някои условия за неговото приготвяне. Народните поличби и лунният календар могат да помогнат в това.

Според много хора денят според лунния календар се смята за един от най-важните фактори при ферментацията на зелето. Новолунието или няколко дни след него е най-подходящо за вашите планове. В резултат на това ще получите хрупкаво и здравословно зеле, разбира се, ако е приготвено правилно. Пълнолунието или дните на намаляващата луна трябва да се избягват, в противен случай, според народните знаци, зелето ще бъде много кисело и меко.

Друг момент относно тази подготовка предполага, че най-добрите дни за ферментация ще бъдат "мъжките" дни от седмицата, тоест понеделник, вторник и четвъртък.

Много любители на киселото зеле са на мнение, че моментът на приготвяне не трябва да попада в дните, когато Луната е под влиянието на някои зодии, а именно: Рак, Дева и Риби. Смята се, че в такива дни резултатът от усилията не оправдава очакванията. Освен това към тези зодиакални знаци се добавя Лъв и по това време не трябва да изваждате киселото зеле от контейнера, където се съхранява, в противен случай бързо ще изсъхне и ще се развали.