Декристализатор на мед за куботайнер, рецензии, как да го направите сами

Всички пчелари, когато приготвят мед за продажба, рано или късно се сблъскват с такъв проблем като кристализацията на готовия продукт. Важно е да знаете как да загреете захаросания продукт, без да губите качеството на продукта.За това се използват специални устройства - декристализатори. Можете да ги закупите в специализирани магазини или да ги направите сами.

Какво е декристализатор и защо е необходим?

Декристализаторът на мед е устройство, което ви позволява да нагрявате кристализирал, "захарен" продукт. Всички пчелари са изправени пред този проблем, тъй като някои видове мед губят търговската си способност само за няколко седмици. Кристализираните стоки се купуват много неохотно, но с помощта на декристализатор можете да го върнете към първоначалния му вид и вискозитет, което ще увеличи привлекателността на продукта в очите на купувачите.

Устройството разтваря добре кристали, състоящи се главно от глюкоза. Самият процес на нагряване не е ново изобретение, той е познат на пчеларите от древни времена (медът се нагрявал на парна баня).

За да се разтопят глюкозните кристали, масата трябва да се нагрее равномерно. Този принцип е в основата на работата на всички устройства без изключение. Необходимата температура на загряване може да се постигне по няколко начина. Оптималните показатели са не повече от + 40-50 ° C. Всички декристализатори са оборудвани с термостати, които изключват захранването на устройството при достигане на необходимата температура.

Важно! Продуктът не може да се нагрява силно, тъй като под въздействието на висока температура се образуват канцерогенни вещества, които могат да увредят централната нервна система и да причинят развитието на ракови тумори.

Видове декристализатори

Днес пчеларите използват устройства от няколко вида. Те се различават главно само по начина на приложение и формата. Можете да използвате всякакъв вид със същотоуспех, особено ако не е необходимо да преработвате голямо количество мед.

Гъвкав външен декристализатор

С прости думи, това е широка мека лента, вътре в която има нагревателни елементи. Лентата се използва за завъртане на контейнера и свързване на устройството към мрежата. Такъв декристализатор за мед е много подходящ за 23-литров куботайнер (стандартен).

Потапяща спирала

Устройството е предназначено за работа с малки количества продукт. Принципът на действие е прост - спиралата се потапя в кристализиралата маса и се нагрява, като постепенно се разтапя. За да не прегрее спиралата и да не изгори, тя трябва да бъде напълно потопена в мед. В медената маса е необходимо да се направи дупка за спиралата, след което тя се поставя във вдлъбнатината и устройството се включва в мрежата.

Термокамера

С помощта на това устройство можете едновременно да затоплите няколко контейнера. Съдовете се нареждат на един ред, завиват се с плат отстрани и отгоре. Вътре в платното има нагревателни елементи, които загряват продукта.

Декристализатор на тялото

Това е сгъваема кутия. Към стените му отвътре са прикрепени нагревателни елементи.

Домашен декристализатор за мед

Устройството не е особено сложно, може да се направи със собствените си ръце. Фабричните декристализатори са скъпи, правенето на устройството сами ще помогне на начинаещите пчелари да спестят пари.

Кой декристализатор е по-добър

Няма недвусмислен отговор на този въпрос - всяко устройство е добро по свой начин в различни ситуации. Например, обикновен спирален апарат или гъвкава лента, предназначена за един контейнер, е подходяща за обработка на мед в малки количества. За голям обем от продукта е препоръчително да използвате инфрачервени устройства за цяло тяло илитермокамерите имат следните предимства:

• Нагревателният елемент не влиза в контакт с продукта.
• Равномерно нагряване на цялата маса.
• Наличието на термостат, който ви позволява да контролирате температурата и да избегнете прегряване на продукта.
• Простота и удобство в работата.
• Компактни размери.
• Икономична консумация на електроенергия.

Така изборът зависи основно от обемите на преработените продукти.

Как сами да си направите декристализатор за мед

Закупуването на устройство от всякакъв тип не е проблем - днес всичко се продава. Но закупуването на добър фабричен декристализатор няма да бъде евтино. Силен аргумент за спестяване на пари, особено това е важно за начинаещ пчелар. Освен това няма нищо сложно в направата на домашен декристализатор.

Опция 1

За производството на декристализатор ще са необходими следните материали:

• обикновена пяна за изолация на пода и стените;
• ролка лента;
• самонарезни винтове за дърво;
• универсално лепило.

Процесът на сглобяване е изключително прост: кутия-фурна с необходимите размери с подвижен капак се сглобява от листове пенопласт с помощта на лепило и лента. В една от стените на кутията е направен отвор за нагревателния елемент. Като такъв е най-добре да използвате термичен керамичен нагревател с вентилатор. С помощта на домашно приготвена единица, въпреки простия дизайн, можете да затоплите мед ефективно и ефикасно. Единственият недостатък на домашното е липсата на термостат, температурата на меда ще трябва да се следи постоянно, за да не се прегрява продуктът.

Важно! За залепване на пяна можете да използвате лепило, което съдържа ацетон, алкохоли, получени от петролни продукти и газ, и всякакви разтворители.

Вариант 2

Този дизайн използва меко инфрачервено подово отопление за нагряване на меда. На лентата можете да свържете термостат, който ще ви позволи да контролирате температурата. За да не изчезне топлината твърде бързо, върху топлия под се полага топлоотразяващ материал - изоспан, с лъскавата страна нагоре. За по-добра топлоизолация изоспан също се поставя под контейнера и отгоре на капака.

Вариант 3

Добър декристализатор може да дойде от стар хладилник. Тялото му вече е снабдено с добра топлоизолация, като правило това е минерална вата. Остава само да поставите нагревателен елемент вътре в корпуса и да свържете температурен контролер към него, можете да използвате температурен контролер за домашен инкубатор.

Самоизработеният декристализатор ще струва много по-малко от фабричния аналог. Сред недостатъците на домашните продукти, единственото нещо, което трябва да се отбележи, е липсата на термостат, който не всеки може да инсталира и конфигурира правилно. Иначе самоделното устройство е евтино, практично и удобно. В края на краищата всеки пчелар в процеса на проектиране и сглобяване веднага адаптира устройството към своите нужди.

Заключение

Декристализаторът на мед е необходимо нещо, особено ако медът се произвежда за продажба. В крайна сметка естественият мед, с изключение на отделните сортове, започва да кристализира след месец. През това време не винаги е възможно да се продаде целия продукт. Единственият начин да се върне към нормалния търговски вид и вискозитет е правилното нагряване и разтваряне. В същото време е желателно нагревателният елемент да няма контакт с медената маса.

Отзиви

Сергей Косив, 56 години, Алтайски край, Русия Наскоро купих спирално устройство. Доста е удобно за работа, бързо затопля меда до течно състояние. В процеса на нагряване спиралата се спускав мед, до самото дъно. Щом спиралата достигне дъното на съда, медът е готов. Нещото е удобно, но си струва прилично Васил Ломоносов, 48 години, Русия, близо до Москва, Той сам направи декристализатора. Използвал е стиропор и обикновен битов вентилатор. На външен вид устройството не се оказа много добре, но се справя със задачата си на 100%! Разходите за неговото производство по никакъв начин не са сравними с цените на фабричните устройства.Максим Петров, 39 години, Украйна, област Виница Захаризацията на меда е доста сериозен проблем, такъв мед се купува много слабо, всеки иска свеж, вискозен пчелен мед. Имаше нужда от нагревател за мед. Прочетох много мнения за декристализатори за мед в интернет и след като се замислих, по съвет на по-опитни колеги си купих инфрачервен декристализатор. Нещото е много ефективно и удобно, сложете го на съда, включете го в контакта и вземете свеж, течащ мед! Загряването на 22 литра мед до течно състояние отне около 15 часа.