Какво е тандур и как да го направите със собствените си ръце от тухли

Бъдете по-умни, платете PENNY за светлина...

Енергоспестяващ! УДОБЕН трик за спестяване на пари

Използвайте електричество както преди, НО плащайте по-малко...

Енергоспестяващ. Трик, който "спира" брояча

Съдържание

• Какво е тандур?
• Какво ще е необходимо за направата му?
• Етапи на правене на тухлен тандур със собствените си ръце

Както се оказа, руската фурна напоследък постепенно излиза от мода. И на негово място идва тандурът. Добре е, защото ви позволява да готвите всякакъв вид храна от източната и други кухни. Но най-интересното е, че е много лесно да направите тандур със собствените си ръце!

В крайна сметка това не е печене в буквалния смисъл на думата. Интересно е, че не фурна, а тандур под формата на варел може да се направи както от глина, така и от тухла. Освен това като цяло е мобилен и не се нуждае от фундамент.

Какво е тандур?

Дизайнът на тандур е съд, изработен от глина или огнеупорна тухла, с кухина вътре. Горната част на тандура има дупка. През него се "зарежда" гориво и продуктите, които трябва да се готвят.

За да бъдат топлоизолационните характеристики на тандура по-значими, глинената основа обикновено е облицована с тухлена "стена". В същото време между тухлената облицовка и глинените стени остава пространство, което трябва да се запълни със сол, пясък или глина. Тоест тези материали, които могат да акумулират топлина.

Ако говорим за тандур, направен със собствените си ръце според класическата схема, тогава той трябва да бъде направен от глина. По време на експлоатацията си обаче такъв тандур често се покрива с пукнатини и в крайна сметка се влошава в резултат на излагане на високи температури.

Трябва да се постараете много, за да направите правилнитеизчисления, така че глиненият тандур да не се напука след първите часове на работа. Ето защо, за да не поемате рискове и да не губите енергия, се препоръчва да направите тандур от огнеупорни тухли, точно същите, от които е направена руската фурна. Защото само в този случай може да се получи отличен резултат. Въпреки това, външният вид на такъв продукт ще бъде коренно различен от външния вид на истински азиатски тандур.

Какво ще е необходимо за направата му?

За да направите тухлен тандур със собствените си ръце, трябва да придобиете:

• дървена рамка, която служи като шаблон
• фурна със смес за зидане
• специална глина, наречена каолин
• пясък и армировъчна мрежа, както и бетон за направата на основата
• определено количество тухли

Етапи на правене на тухлен тандур със собствените си ръце

• Изберете идеално равно място, на което да изкопаете кръгла дупка. Диаметърът на такъв отвор трябва да бъде малко по-голям от бъдещата основа на вашия продукт. На дъното трябва да излеем слой пясък с дебелина 10 см
• Върху пясъчната възглавница се поставя метална телена мрежа
• Подготвената яма се запълва с бетон и нейният слой е строго изравнен хоризонтално. Едва след като се втвърди, ще бъде възможно да се извърши цялата по-нататъшна работа
• Необходимо е да се поставят тухли само по протежение на кръга с предварително посочения диаметър. По правило диаметърът трябва да бъде най-малко 1 м. Тухлите се поставят на края и се подреждат с помощта на шаблон, като по този начин в кръг

• Не забравяйте, че тухлите не трябва да се полагат върху циментова замазка, а върху глина, която включва каолин, пясък и специални пластификатори. Ако всички компоненти са избрани правилно, тогава такова решение никога няма да се спукавлиянието на високите температури върху него
• В долната част е необходимо да оставите място за вентилатора, който може да бъде направен от тръба или просто да затворите отвора с метална мрежа и капак
• Ако не е необходимо да правите висок тандур във формата на варел, достатъчно е да поставите 4-5 реда тухли. Освен това последният ред ще служи като начало на формирането на стесняващата се шийка. От това следва, че тухлите на този слой трябва да бъдат положени с известен наклон навътре. Между другото, печката е изложена съвсем различно

• След като конструкцията е изградена от тухли, тя може да бъде покрита с дебел слой (най-малко 5 см) каолин. И ако искате тандурът да има "търговски" вид със собствените си ръце, тогава можете да го украсите с естествен камък отвън. Те също могат да поставят руска печка отвън

Трябва да се каже, че такъв тандур „направи си сам“ се счита за един от най-лесните за правене. Разбира се, има сложни дизайни, които донякъде приличат на известната руска печка по външен вид. Но, както знаете, направата му е много трудна, дълга и скъпа.