Нека се запознаем по-добре с тиквените семки
Полезни свойства на тиквените семки
- фосфор – 39,7%;
- желязо - 15,7%;
- цинк – 16,8%;
- манган - 73,5%;
- триптофан – 53,1%;
- магнезий – 47,7%;
- мед – 21,5%;
- протеин - 19,5%.
Само 33 грама почистени тиквени семки осигуряват 180 Kcal или една десета от дневната енергийна нужда за жена, която не се занимава с тежък физически труд и следи теглото си. Но ако общото количество полезни вещества се раздели на отделни съставки, става ясно, че те са изключителни при определени състояния за жените, при други спасяват мъжката полова сфера или се превръщат в панацея за изгонване на паразити.
Статията е само за сурови семена без термична обработка и съхранявани с черупката до консумация! Почистените семена за продажба имат окислени масла в горния слой, а печените имат разрушена структура от арганин и други биологично активни компоненти.
Направете уникален продукт незаменим съдържащите се в семената до 40% отобщ състав:
- кукурбитин;
- гликозиди;
- смоли, алкалоиди;
- етерични масла и витамини от групи В и Е.
Съдържанието на енергийните запаси на тиквените семки е представено в следната схема на 100 g продукт:
- въглехидрати - 8,2 g;
- катерици - 25,4 м;
- мазнини - 45,7 g;
- фибри - 4.1 p.
Калоричното съдържание е 540 Kcal, не по-малко от ядките на други растения.
Как да изсушим тиквени семки?
Методът на съхранение на семената остава непроменен, добавя се само техническо оборудване по време на промишленото производство. В частните дворове те използват стария метод. Готовата тиква се нарязва, като се прави дупка близо до стъблото и се избира влакнестата каша, в която са скрити семената. Ако след това плодовете се използват за направата на тиквен мед, тогава влакнестата маса се подбира внимателно на ръка. Можете да разрежете тиквата наполовина, ако по-нататъшната работа включва нарязване. Как да изсушите тиквени семки зависи от по-нататъшното им използване.
Избраните семена трябва да се отделят от влакнестата маса, която се изхвърля. Семената се измиват и изсушават върху филтърна хартия, а след това на слънце или на течение. Основното изискване е семената да изсъхнат и да останат ярки, да не плесенясват. Понастоящем е възможно да се създаде ниска температура в сушилня за зеленчуци. Основното е, че за да се запазят полезните свойства на тиквените семки, те трябва да се сушат при температура до 40 градуса.
За да се използват ядките при готвене, сушенето се извършва при температура над 60 градуса и дори се препичат. Знак за готовност на семената ще бъде крехкостта на черупката. В бъдеще семената се съхраняват в платнени торби.
Тиквените семки с мед са лечебен състав
Изключително полезният състав на семената, който включва аргинин, не засяга мъжкия организъмпо-слаба "Виагра", добавен мед, съдържащ:
- Треонин, който чрез серин и глицин участва в изграждането на протеини, повишавайки мускулната активност. Той е антидепресант и има възбуждащ ефект.
- Пролинът укрепва мускулите, участва в създаването на колаген, има благоприятен ефект върху костната тъкан.
- Витамин B6 насърчава сексуалността.
Двата лечебни компонента мед и сърцевина взаимно се укрепват и действат добре при профилактика и лечение на простата. Съставът е ценен, защото се използва без термична обработка. Ако веднъж годишно използвате топки от тиквени семки с мед, здравето на мъжете ще бъде гарантирано за много години. За да се предпазите от мъжки заболявания, трябва да ядете малко тиквени семки всеки ден.
Фибри от тиквени семки
При пресоване на масло от тиквени семки остава шрот, който е ценен продукт. Студено пресованото масло се използва отделно, а останалото се използва за приготвяне на фибри от тиквени семки. Тази хранителна добавка се използва като диетичен продукт за диабетици, със заболявания на вътрешните органи и затлъстяване. Предназначение на фибрите в почистващата функция. Той ще премахне токсините и паразитите, ще почисти стените на червата и ще даде онези полезни вещества, които не са влезли в маслото.
Фибрите извършват общо почистване на всички вътрешни органи, осигурявайки тяхната ефективна работа. Шротът се използва за отслабване, тъй като създава усещане за ситост, когато влезе в стомаха. Действието му е насочено към:
- прочистване на организма от радионуклиди, соли на тежки метали, отлагания и вредни радикали;
- повишаване на активността на смилането на храната и регулиране на потока на жлъчката, стимулирайки нейното образуване;
- унищожаване на плътния холестерол по стените на кръвоносните съдове и отстраняването му от почистващата система;
- диуретикефект;
- ускоряване на метаболизма;
- антипаразитен ефект.
Тиквено брашно
Напоследък слънчогледовите и тиквените семки се използват широко в хлебопекарната промишленост за печене на хляб. Такъв хляб се счита за полезен и по-вкусен от обикновения хляб от пшенично брашно. Има обаче тиквено брашно, с добавянето на което печените продукти са въздушни и продуктите не остаряват дълго време. По време на топлинна обработка органичните полезни компоненти не се запазват напълно. Но минералната част и пепелният остатък от повече от 4% обогатяват хляба с цинк, фосфор и други минерали по време на печене.
Кой и колко тиквени семки трябва да яде на ден
Както всеки висококалоричен продукт, употребата на тиквени семки има ограничения. В случая става дума за продукт с активни съставки, а първата заповед на лечителите е да не се вреди. Следователно прекомерната консумация на семена може да доведе до отлагане на соли и обездвижване на човек.
Има някои препоръки, които не са изчерпателни, но ви дават представа колко тиквени семки трябва да ядете на ден.
Използвайте изцелениесилата на природата в разумни количества и ефектът няма да ви накара да чакате. Освен това тиквените семки поддържат репродуктивното и физиологичното здраве на жените и се използват в козметологията.