Ние отглеждаме полезен червен боб на нашия парцел

Сред сортовете боб, според вкуса, формата на храста и лопатките, се открояват червените бобове от лющещи се сортове. Неговите зърна имат свойства, подобрени от антоцианини поради боядисаната черупка. Следователно ползите от консумацията на червен боб изискват отделно изследване. Първоначално гостът от Индия е бил използван за декоративни цели и едва много по-късно е открита неговата хранителна стойност.

Червен боб, неговият състав и действие

Полезността на продуктите се измерва с тяхното енергийно съдържание, съдържанието на минерали, витамини и въглехидратни комплексни вещества. Обикновено има малко активни елементи, но те действат като катализатори за електрохимични реакции в тялото. Живият свят съществува от енергията, получена от обработката на храната, и хората не са изключение.

Основният ефективен енергиен носител е продукт, чиято стойност обикновено се измерва в калории, колко енергия се освобождава, когато се раздели от 100g. Фасулът съдържа:

• протеини - 21 g или 84 kcal;
• мазнини - 2 g или 18 kcal;
• въглехидрати - 47 g или 188 kcal.

Съотношението на зърната bju е 28%/6%/63%.

Но въглехидратите в този състав са представени главно от фибри, които се абсорбират бавно, забавят прехода на захарта в кръвта и са полезни дори за диабетици. Калоричното съдържание на продукта е 298 kcal. Въпреки високия показател, бобът се счита за диетичен продукт.

Червеният боб може да бъде на зърно и на шушулка. В същото време съставът на зърното е по-наситен, отколкото в шушулката на продукта. Червените сортове боб най-често имат червени или ярко розови цветя и венчелистчета, които се оцветяват през вегетационния период.

Полезният състав е представен от група В витамини, в които В1,2,6, А, Е, РР са ефективни. Фасулът също съдържа аскорбинова киселина.

Жизненоважни минерали - калий, магнезий, сяра, мед,цинк действа на всички нива на тялото. Аминокиселините аргинин, метионин, тирозин и лизин укрепват хемопоетичната система и кръвоносните съдове, както и сърдечния мускул.

Ползите и вредите от червения боб

Продукт, богат на аминокиселини и витамини, при редовна употреба предпазва организма от много проблеми:

• укрепват имунитета и устойчивостта на организма към инфекциозни заболявания;
• ускоряват се метаболитните реакции на организма и отстраняването на отпадъците както от пикочно-половата система, така и от жлъчните пътища;
• работата на сърцето се засилва, еластичността на кръвоносните съдове се увеличава, съставът на кръвта се променя към по-добро;
• бронхопулмоналната система се почиства;
• нормализира се работата на СТОМАШНО-ЧРЕВНИЯ тракт.

Никога не яжте суров боб. Съдържа отровни вещества, които се разрушават при термична обработка. Цветният боб изисква по-продължително готвене в сравнение с белия, счита се за най-отровния от всички сортове. Червеният боб има по-мек състав, но може да се използва само след топлинна обработка.

Всички антиоксиданти са в тъмната обвивка на зърното, но освен това съдържа повече нишесте и витамин В6. Червеният боб се препоръчва на пациенти с диабет, фибрите в тях по-активно ограничават глюкозата, като в същото време, благодарение на тъмната обвивка, диуретичният ефект и почистващите свойства на фибрите се увеличават. С повишено внимание бобът трябва да се използва в малки количества от хронично болни и възрастни хора. Жалко, че червеният боб е по-полезен за тях.

Фасулът е противопоказан за пациенти с подагра и хора с непоносимост към растителни протеини. Бъдете особено внимателни, когато предлагате ястия от боб на бременни жени и деца. Препоръката на диетолозите позволява червеният боб да се включва в менюто им не повече от веднъж седмично.

Някои хора са принудени да се откажат от бобови ястия поради повишено образуване на газове. Това може да се избегне, ако смените водата няколко пъти по време на процеса на накисване. Продуктът трябва да се готви на слаб огън, без да се разбърква. Ястията, приготвени с боб, трябва да се измият с голямо количество вода, което е необходимо за работата на фибрите.

Диетичен продукт с растителен протеин е незаменим в дните на пост за вярващите. Поради голямото количество фибри, ястията с боб се усвояват дълго време, а гладуващият има отслабено чувство за глад. В същото време дългосрочното храносмилане на боба допринася за загуба на тегло без стрес.

Използват се специални рецепти за отвари и настойки от бобови шушулки, цветове на растението и дори отвари от боб. приготвят се отвари за намаляване на кръвната захар и за почистване на камъни и пясък. Трябва обаче да се помни, че неконтролираният прием на лекарствени продукти от червен боб е опасен. Не се допуска самолечение. Всички отвари и настойки се приемат само под наблюдението на лекар.

Използване на боб за козметични цели

Съдържанието на витамин Е, който е отговорен за еластичността на кожата, органични киселини, които са необходими за храненето на изсъхналия епител, и наличието на цинк в големи количества, което ви позволява да правите маски от пюре от пюре от боб. Особено полезни са измиващите и избелващи маски от червен боб. Към пюрето се добавят лимоновият сок и зехтинът. Кожата сияе от такава грижа.

Какви са ползите от боба - видео