Отглеждане и грижи за грозде в чифлика
След засаждането на разсада в почвата първият принос за бъдещата реколта е формирането на гроздовия храст, което започва с първата година от живота на растението и заедно с формата на короната на растението определя неговото плододаване.
При компетентен подход храстът придобива окончателния си вид до четвъртата година, но това не означава, че работата на лозаря е завършена.
Оформяне на гроздов храст
Резултатът от правилното формиране на гроздов храст е:
- редовна и, според сортовите характеристики, изобилна реколта;
- растежът узрява качествено в края на вегетационния период;
- растението толерира зимата без проблеми и не страда от често срещаните в района болести по гроздето и вредителите му;
- осигуряване на проста грижа за гроздовия разсад;
- улесняване на резитбата и поливането на лозята, подмладяване и регулиране на съществуващото натоварване.
Когато се чудят как да отглеждат грозде, някои начинаещи градинари действат по вдъхновение,без да обръщате необходимото внимание на подрязването на храста. Въпреки това има много установени опции и видове форми, които ви позволяват да получите добри резултати в голямо разнообразие от условия на отглеждане. С помощта на пролетна резитба се формира гроздов храст с различно високо стъбло или без него.
Най-често лозарите осигуряват вкореняване на гроздови разсад с:
- главова форма без многогодишни ръкави, но с удебелена част на горния ствол, от която, благодарение на рязане на 1-2 клетки или пръстен, израства маса от нови издънки;
- чашковидната форма е отделена от тялото с ръкави с различна дължина, опиращи се на колчета;
- форма с плодни връзки, насочени в една или две посоки, целият растеж на който е разпределен върху вертикална пергола;
- гранична форма с една или повече многогодишни граници, по които са разположени плодни връзки или клони. Тази опция е удобна при отглеждане и грижа за грозде, дава високи добиви, но е по-често срещана в райони с топъл климат, където лозата не изисква подслон за зимата;
- ветрилообразни и полуветрилообразни, опиращи се на пергола и имащи няколко различни по дължина и здравина ръкави.
Именно различните варианти и комбинации на вентилатора са получили най-голямо признание сред лозарите в Русия, тъй като такъв гроздов храст е лесен за грижи.
Бушът може да се регулира, ако желаете, а когато перголата е подредена, растенията получават достатъчно въздух, светлина и хранене, дават постоянно високи добиви, могат да бъдат премахнати и скрити за зимата. Основната част от работата по формирането на гроздовия храст се извършва през пролетта, а през лятото се отчупват излишните и прекомерно растящи издънки и доведени деца, извършват се жартиери и други процедури, насочени към подпомагане на плододаването и предвидената форма на растението.
Тапет за грозде
Тъй като гроздето е енергична лоза, в повечето случаи е необходима надеждна и удобна опора за неговото отглеждане и лесна грижа. Наличието на такива конструкции е особено важно при безстъблената форма на короната и отглеждането на енергични сортове, както и при използване на грозде за озеленяване на сенници, беседки и други конструкции.
Стени, монтирани стълбове, купчини и дори дървета, растящи до храсти, могат да служат като опора за лози, но най-доброто решение би било да инсталирате специална пергола за грозде.
В любителското градинарство най-често се срещат два вида конструкция.
- вертикална пергола, където гроздовите издънки са разположени в една равнина;
- наклонена пергола, върху която издънките са разположени в две равнини, разположени под ъгъл една спрямо друга.
И в двата случая надеждни стълбове служат като опори на конструкцията, а между тях са опънати редове от здрава тел, които трябва да издържат не само теглото на издънките, но и теглото на изливащите се четки. Едноплоскостната пергола за грозде е по-лесна за инсталиране и много по-евтина, но за получаване на високи добиви от храст е по-удобна двуплоскостната версия, която осигурява голяма площ за поддържане на плододаващи издънки и може да издържи сериозното тегло от лози.
За да се опрости отглеждането и грижата за гроздето, между решетките има пространства между редовете, достатъчни за премахване на храстите и приютяването им през студеното време, както и за осигуряване на достатъчно осветление за насажденията, пейките не са припокриват се един с друг. По-добре е перголата за грозде да бъде разположена от север на юг. В същото време височината на конструкцията се избира в зависимост от растежа на лозаря, характеристиките на сорта и избраната форма на храста.
Как да вържем грозде
Тъй като гроздето расте през вегетационния период, издънкирешетки се завързват няколко пъти към хоризонтални редове или се фиксират върху други видове опори. В същото време жартиерът, по време на който издънките са равномерно разпределени в една или две равнини, служи за решаване на няколко проблема:
Първият път трябва да фиксирате позицията на издънките, когато са с дължина около 40-50 см и достигнат долния ред на перголата. След това, докато растат, стъблата се привързват последователно към всички редове.
Като материал за жартиери е по-добре да вземете парчета текстил или трикотаж, естествен канап или лен, тоест средства, които не компресират или изстискват растящи издънки. Удобно е да използвате специален инструмент за връзване на гроздови разсад, като свободно фиксирате издънките с помощта на пластмасова скоба. На тапета, където телта е опъната в два успоредни реда, издънките се поставят само в такава празнина, мустаците, образувани с течение на времето, са здраво фиксирани върху опората. Ако се грижите за грозде, отглеждано на беседка или навес, където сватбеният растеж е предвиден за свободно усукване, тогава не е необходимо да връзвате такива издънки.
Узряване на гроздето
През летните месеци отглеждането и грижите за гроздето не включват подрязване на многогодишни издънки, но премахването на някои зелени части на растението не може да се направи без. В зависимост от вида грозде, натоварването, което усещахраст, както и условията на отглеждане, от пъпките на издънките на текущата година, растенията могат да произведат значителен брой издънки от втори ред. Ако не премахнете такива доведени деца, те вземат необходимите хранителни вещества от бъдещата култура и засенчват целия храст. Прекомерната плътност на храстите е сериозен рисков фактор за развитието на болести по гроздето като мана и брашнеста мана. Следователно не трябва да чакате растежа на паразитните издънки.
Ако в райони с кратко лято, стъпаловидно рязане на грозде се състои в пълно отстраняване на издънки още в началните етапи на развитие, тогава на юг, особено при отглеждане на ранни сортове, стъпаловидни стъпки се съкращават само, за да се получи допълнителна реколта от сладки плодове до есента.
А в някои случаи, например, когато лозата пострада от измръзване или градушка, гроздето изобщо не се подрязва. Доведените синове заместват липсата на зелена маса на храста и помагат за възстановяване на развитието на храста.
Превантивно третиране и листно подхранване на грозде
Получаването на висококачествена и стабилна реколта от грозде е невъзможно без осигуряване на растението с подходящо количество хранителни вещества. Отглеждането на пергола дава възможност на градинаря да използва листно подхранване на грозде, ефективен източник на допълнително хранене и минерали.
Гроздовите храсти изпитват най-голяма нужда от такова хранене:
- преди и след цъфтежа;
- в периода, когато започва оцветяването на плодовете;
- няколко дни преди прибиране на реколтата.
За подхранване на гроздови разсад и възрастни храсти се използва разтвор, съдържащ 5% суперфосфат, 0,5% амониев сулфат и 1% калиеви соли. Когато плодовете започнат да узряват, лозата вече не се нуждае от азот, вместо това към горната превръзка могат да се добавят микроелементи като цинк и бор.
Следцъфтящите храсти се третират с 1% разтвор на борна киселина в комбинация с фунгицид, който предотвратява развитието на брашнеста мана, заболяване, което се проявява при условия на висока влажност и има пагубен ефект не само върху бъдещата реколта, но и върху цялото гроздово растение. Окончателното листно подхранване на гроздето може да се извърши на базата на инфузия на дървесна пепел. Прилагането на такива торове, както и пръскането на храстите с фунгициди и инсектициди, се извършва следобед, когато температурата спадне, слънцето не може да изгори листата и съцветията или при облачно време. Колкото по-дълго капките средства ще останат на зелено, толкова по-голям е ефектът от процедурата.
Как да обработваме грозде след дъждове, когато фунгицидите и разтворите на микроелементи се измиват?
При обилни валежи при първа възможност третирането се повтаря, като се обръща внимание на пръскането на храстите с Ridomil, особено в периода, когато цъфтежът вече е завършен и има голяма вероятност от развитие на мана.
Също толкова опасно заболяване за гроздето е оидиумът, който често се развива в сухо, горещо време. Първото превантивно третиране срещу това заболяване се извършва през пролетта. Ако върху издънките, листата и плодовете се открие лек бял пух, в началния етап третирането на гроздето със сода и калиев перманганат под формата на леко розов разтвор ще бъде доста ефективно срещу брашнеста мана.
В същото време не трябва да се забравя, че ефективността на храненето и защитните средства е наистина висока, ако се спазват всички правила за отглеждане и грижа за гроздето, плевелите и излишните издънки се отстраняват навреме и се осигурява въздух и хранене на всички издънки.