Полезни свойства и област на приложение на репички
Каква е ползата от кореноплодите?
Коренът има остър вкус, което се дължи на масата полезни компоненти. Учените са доказали, че без употребата на горчивина човешкото тяло не може да се справи с паразитите, които се заселват в тялото. Следователно полезните свойства и противопоказанията на репичките се дължат на състава:
- набор от витамини, включително нестабилни по време на съхранение;
- състава на микроелементи и минерали, включително йод и фосфор;
- фитонциди, които убиват инфекциите;
- съдържащи сяра - метилмеркаптан, миринин, антоцианини.
Тези вещества присъстват във всеки сорт репички, но разликата е в количествения състав. Репичките се използват без термична обработка, така че полезните вещества не променят структурата си.
Каква е ползата от черна ряпа?
Черната ряпа се използва широко за зимна консумация. Всъщност само кората е черна.Месото на кореновата култура е снежнобяло, но когато се нарязва, каустичните летливи етери понякога карат очите да се сълзят. За медицински цели това е най-добрият вид репичка. Сокът от репички също е каустик. Следователно, кореновата култура се използва за храна, ако човек има нормално функциониращо храносмилане и няма проблеми с бъбреците и черния дроб.
Сокът от репички се използва за отстраняване на камъни от бъбреците и жлъчния мехур. Ишиасът се лекува с компреси от настъргана ряпа. Репичките премахват отровите от тялото.
Каква е ползата от черна ряпа? Ефективно е използването на сок от репички за лечение, смесен с мед. Сокът, получен вътре в корена, издържа, действа и действа върху лигавиците на дихателните пътища по-добре от лекарствата, облекчавайки възпалението. Не по-малко ефективно е използването на каша от настъргана ряпа за лечение на външни рани, които не зарастват дълго време.
Наличието на биологично активни елементи прави полезно втриването на сок от репички в кожата на главата. В същото време луковиците се активират и косата изглежда здрава. Настоящите меркаптани създават неприятна миризма на летливи съединения. Прекомерната употреба на кореноплодни култури може да причини метеоризъм. Сокът от репички може временно да облекчи зъбобол, ако изплакнете устата си с него.
Бяла ряпа и нейните ползи
Не по-малко от черната се използва зимният сорт бяла ряпа, който лесно се отглежда в селска градина. Разликата е по-малко горчивина, по-мека структура на влакната. Салатите се правят от кореноплодни зеленчуци с добавка на сурови моркови или кисело зеле. Има и по-сложни гурме закуски. Но липсата на топлинна обработка остава непроменена. Редовната консумация на салати от репички ще повиши имунитета и ще убие болестотворните микроби. Калоричното съдържание на продукта е само 29 kcal на 100 грама и е идеално за диета с контрол на теглото.
В Япония по-рано, сега в цяла Европа ибялата репичка дайкон се разпространява в азиатската част. Коренът е удължен, отглеждан за лятна и зимна употреба. Зеленчукът има салатен вкус и горчивината в него почти не се усеща.
Именно тази ряпа се използва за козметични маски за избелване и почистване на кожата. Въпреки това е необходимо да се помни за деликатната кожа на лицето. Затова първо нанесете подхранващ крем и само върху него маска от каша от репички със заквасена сметана. Маска от равни части от настъргана ряпа и листа от коприва идеално укрепва косата.
Кашата от репички с масло ще бъде отлично почистващо средство за удебелена кожа. Когато използвате репички, тялото получава достатъчно калий и не трябва да има проблемна кожа. Полезните свойства на бялата ряпа са известни отдавна, а пикантните ястия задължително присъстваха на масата.
През миналите векове през зимата на трапезата на селяните имаше тетеря, студено първо зимно ястие с ряпа. А от бялата ряпа се правеше мехлем. Репичките се сушат, търкат се, смесват се с меласа, пикантни билки и се използват като сандвич.
Маргеланска репичка
Тази зелена ряпа има няколко други имена, включително Lobo, китайски, годишен. Именно това разнообразие от всички сортове няма противопоказания. Всеки може да използва полезните свойства на зелената ряпа в умерени количества. Разбира се, ако има индивидуална непоносимост, ще трябва да се откажете от вкусна салата. Именно тази ряпа, като най-меката, ще помогне на хроничните пациенти, на които е забранено да ядат пикантни кореноплодни зеленчуци:
- използва се като холеретичен продукт;
- с бъбречнокаменни заболявания;
- ако използвате ряпа с мед, работата на стомашно-чревния тракт ще се подобри;
- понижава кръвното налягане, подобрява работата на сърцето;
- премахва токсините;
- понижава кръвната захар.
Използвайте с повишено внимание
Но въпреки многото полезни вещества, съдържащи се в репичките, хронично болните хора със заболявания на вътрешните органи трябва да бъдат внимателни при употребата на репички в храната. Въз основа на факта, че всеки човек е индивидуален, е необходимо да включите пикантен продукт в диетата с повишено внимание. При най-малкия дискомфорт ще трябва да се откажете от репичките.
Дори не е необходимо жените да експериментират, носейки дете. Етеричните масла в този продукт могат да предизвикат спонтанен аборт. За относително здрави хора прекомерната консумация на репички може да причини подуване на корема и диария.