Снимка и описание на популярни сортове боб от аспержи
Аспержи боб: два вида под едно име
Освен това днес градинарите и привържениците на здравословния начин на живот предлагат да опитат многобройни и много интересни разновидности на боб от аспержи от азиатския регион. Това е виня боб или краве грах, няколко разновидности на който са обединени под името Vigna unguiculata.
Особеността на този вид боб са дългите шушулки, кръгли в напречно сечение. Ако шушулките на боб от аспержи от местна, европейска или американска селекция не надвишават 40 см дължина, тогава бобът от кравешки грах с правилна грижа може лесно да нарасне до метър дължина. Поради необичайния си външен вид бобът понякога се нарича змийски боб в Китай и на Запад.
Най-близките роднини на този вид аспержи, показани на снимката, са боб пеперуди от Индия, боб мунг и редица видове, често срещани в Африка, азиатския регион и Близкия изток. В същото време и двата вида аспержи са едногодишни растения, отглеждани като храстовидни или къдрави форми идават не само сочни шушулки, но и ядливи, хранителни семена с различни размери и цветове.
За разлика от американските сортове боб от аспержи, които трябва да бъдат подложени на термична обработка, зърната от кравешки грах с млечно-восъчна зрялост могат да се консумират сурови без страх. Малките семена от сминдух са полезни не само в традиционни ястия, но и когато са покълнали. Единственият недостатък на този невероятен боб от аспержи е неговата топлолюбива природа, така че в средната зона на Русия растението често може да се види в оранжерии, където азиатският боб носи стабилна реколта от шушулки и семена за посев. За да приближите получаването на зърна от кравешки грах, можете:
- изберете храстови сортове боб от аспержи, които като правило се отличават с по-бързо узряване от увивните растения, но бобът им е много по-къс;
- дайте предпочитание на китайски или местни сортове и хибриди, по-малко взискателни от японските сортове.
Напоследък фасулът от американска селекция набира популярност. Сортовете аспержи на обикновения боб не стават по-малко популярни.
Описание и снимка на сорта аспержи от вида Phaseolus vulgaris
Съвременните сортове и високопродуктивните хибриди от този сорт се отличават с нежността и високата сочност на шушулките, тяхната равномерна цилиндрична форма и стабилно плододаване при различни климатични условия. Сред сортовете има както храстовидни, така и къдрави. Фасулът може да има зелен, жълт, бял, червен и пъстър цвят. По същия начин плодовете на аспержовия боб се отличават с разнообразие от цветове.
Бона от аспержи
Правите зърна, с едва забележимо огъване към върха, узряват за 50-75 дни, което прави този сорт боб от аспержи от местна селекция сред ранните зрели.
Културата образува компактен храст с височина не повече от 40 см. За товабобът от аспержи, както е на снимката, се характеризира с нежни, сочни шушулки с дължина 13-16 см, в които няма пергаментен слой. В шушулка обикновено узряват до 6 лъскави бели семена.
Сортът е добре познат на руските зеленчукопроизводители, известен е със своята устойчивост на болести, добив и гъвкавост на употреба.
Сорт боб от аспержи Blue Lake
За разлика от предишния сорт, този боб от аспержи е висок. Растенията достигат височина от един и половина метра и изискват организиране на силни опори. Узряването започва след 50-56 дни, така че сортът е много ранен. Зърната са дълги, с наситен зелен нюанс и достигат до 16 см дължина.
Семената са малки, бели. Листата са напълно лишени от груби влакна, което определя високата диетична стойност на сорта боб от аспержи, показан на снимката. Растенията са продуктивни, устойчиви на общи заболявания. За стабилен растеж и плододаване на културата са необходими редовно поливане, хранене и изобилие от светлина.
Жълт аспержи сорт Сладка смелост
Храстовият преждевременен сорт осигурява реколта след 41-56 дни след покълването и образува компактни 40-сантиметрови растения. Отличителна черта на този боб от аспержи са неговите цилиндрични, леко извити сочни ярко жълти зърна. Дължината на такава шушулка е 12-16 см.
Описание и снимка на сорта боб от аспержи Neringa
Реколтата от храстите на представените сортове боб от аспержи може да бъде събрана след 50-60 дни. Както се вижда на снимката, бобът от аспержи дава тесни зелени шушулки с дължина от 14 до 16 см. Тортите са сочни, дебели, без пергаментов слой, който разваля вкуса на продукта. Растенията плододават заедно, бобът е подходящ за всякаква обработка. Днес руските животновъди предлагат много разновидности на боб от аспержи. Предимството на такива сортове и хибриди еадаптивност към местните условия и достъпност.
Не по-малко интересни и заслужаващи вниманието на градинарите са растенията, получени в други страни. САЩ, Франция, Холандия и Италия са лидери в провеждането на селекционна работа в тази посока.
Сорт боб от аспержи Pencil Pod Black Wax
Италианският фасул отнема 60 до 65 дни, за да узрее. Зеленчуковите храсти са с височина около 40 см, издръжливи и продуктивни. Нежно жълтите шушулки с цилиндрична форма са вкусни и имат добри търговски качества. Дълго време запазват сочност и плътна, хрупкава консистенция. Вътре в боба на този сорт аспержи има до 6 черни продълговати семена, дължината на шушулката достига 15 см.
Описание и снимка на аспержи Mascotte
Прибирането на боб от много малки растения от сорта Mascott се извършва в рамките на 50-55 дни след появата на разсад. Без влакнести включвания, плътните, хрупкави шушулки са много обичани от французите. Храстите са толкова компактни, че могат да се отглеждат на прозорец в градски апартамент.
Ето защо този аспержи е един от най-обичаните у нас. Отличен добив и високо качество на 15-сантиметрови плодове.
Аспержи от сорта Purple Queen
Съдейки по снимката, този сорт боб от аспержи с право се нарича „лилава кралица". Ярките зърна са ясно видими и благодарение на високия добив можете да съберете цял куп сочни полезни шушулки от храсти с височина до 60 см. В процеса на готвене цветът на листата се променя на плътен, зелен. Вегетационният период продължава до 55 дни. Фасулът може да нарасне до 20 см.
Американски боб от аспержи в Кентъки Блу Полюс
Любим на американските фермери, сортът аспержи Kentucky Blue Pole дава високи добиви на сладки, висококачествени зърна. Вегетационният период продължава до 65 дни,при което се образува голямо увито растение с височина около 2,5 метра.
Представените сортове боб от аспержи имат много общо с местното синьо езеро. Културата също дава плодове дълго и изобилно, давайки боб с дължина 20 сантиметра.
Жълт боб от аспержи Gold Mine
Изключително сладък боб тип аспержи. Растенията са вертикални, силни, шушулките са оформени от четки, което значително увеличава добива. От един храст можете да съберете до 600-800 грама боб, вегетационният период продължава до 55 дни. И възрастните, и децата харесват необичайния вкус на плодовете.
Фасул от кравешки грах: снимка и описание на сортовете
Азиатският сорт аспержи, vigna ,става все по-популярен в света. Руските животновъди също не бяха пропуснати. Водещи фирми вече предлагат свои разновидности на този сорт зеленчуков боб. Компаниите за семена от други страни не изостават.
Fakir cowpea боб
Средно узрелият сорт боб от Sedek привлича градинари със зелен фасул с дължина 30-50 см. В същото време ширината на листа не надвишава 1 см, а месото му е нежно и няма груба вътрешна обвивка всичко. Високите храсти се извиват красиво и могат да достигнат височина до 3 метра.
Разнообразието от аспержи от местна селекция има висока устойчивост на болести, продуктивно е и се чувства страхотно в руските градини. В южните райони е възможно отглеждане на открито, а в средната лента - само в оранжерия.
Спагети с боб и зеленчуци
Заслугата на този сорт е високият добив и качеството на дългите шушулки без пергаментен слой. Дължината на зърната в успешни години достига 55 см, ширината е 1 см. Цветът на листата е зелен, консистенцията е сочна, без привкус на боб и послевкус. От един мощен къдрав храст след 60 дни се получават до 5 кг полезнопродукти
Macaretta cowpea разнообразие от аспержи боб
Житвен боб, расте за 60-65 дни и образува плътни, хрупкави плодове с дължина до 35 см. Растенията от този сорт кравешки грах са високи, бързорастящи. Височината на храста изисква използването на опори, в противен случай ще бъде трудно за растението да издържи голям брой боб.
Разнообразието от руска селекция има високи търговски и вкусови качества и представлява интерес за градинари от различни региони.
Графиня от краве грах
Сортът Графиня от Хавриш може да се припише на японския сорт кравешки грах. Високи, до 5 метра, растения произвеждат много дълги тънки шушулки, понякога дълги един метър. Ширината на листа на боба е само 1,5 см. Семената са малки, кръгло-овални, черни.
Това е един от най-капризните сортове аспержи за руските градинари, но в оранжерийни условия, дори в средната лента, кравешкият грах има време да узрее и да даде семена.
Популярен френски сорт боб от аспержи Fortex
Вкусният боб от аспержи от френски животновъди няма груб слой в зърната на боба, има красива деликатна консистенция и ярък вкус.
Този сорт зърна от кравешки грах е много популярен във Франция, където ценят не само вкуса на шушулките от 20-30 сантиметра, но и плътните питателни семена с шоколадов нюанс. Вегетацията продължава от 75 до 80 дни, през които усуканото растение расте 2,5–3 метра.
Фасул от аспержи Червени аспержи
Дълги, до 80 см, зърната се отличават не само с размера си, но и с ярко лилав цвят. Къдравите силни растения лесно понасят голям брой шушулки, превръщайки се не само в източник на деликатес, но и в декорация на сайта. За кулинарни цели е по-добре да използвате боб с дължина до половин метър. Те са сочни ихрупкав
Asparagus Yardlong е класически сорт кравешки грах
Този сорт боб от аспержи, на снимката, може да се нарече истинска класика! Къдравите мощни растения, които достигат височина 3-4 метра, постоянно радват градинарите с тънки, дълги бобчета. В някои случаи дължината на сочните шушулки е 70-80 см. Растенията са непретенциозни, устойчиви на болести. Вегетацията продължава около 80 дни.
Както зърната, така и зрелите семена имат добър вкус. Ястията са ароматни и здравословни, бобът има лек орехов аромат. Препоръчваме ви да опитате да отглеждате това невероятно разнообразие от боб на вашия парцел, за да можете сами да се убедите в качеството му.