Алергия към плодове при дете, откъде да вземем витамини

За съжаление алергиите към плодове са доста често срещани при децата. Трябва да се признае, че това е истински проблем за родителите. В крайна сметка наистина искате детето да получи всички необходими витамини и микроелементи, но как да го направите, когато се разболее дори от банални ябълки, да не говорим за цитрусови плодове.

С този въпрос се обърнахме към диетолог, за да получим експертно мнение, а не да изказваме тук неоснователни мнения и суеверия. Така че, според специалист, алергията на детето към плодове не е толкова голям проблем, колкото някои майки си го представят.

Да, плодовете наистина съдържат много важни витамини (повече подробности в статията: съдържание на витамини в хранителните продукти), които са необходими за пълноценното развитие на детето. Но кой каза, че няма какво да ги замени? Все пак има и зеленчуци...

Диетолозите казват, че ако увеличите броя на зеленчуците в диетата на детето, то ще получи всички необходими хранителни вещества дори без плодове. На практика изглежда така:

• когато приготвяте първи ястия (например зеленчукова супа за деца), не забравяйте да добавите към тях малко замразен карфиол, брюкселско зеле или броколи;
• в гарнитури използвайте комплекти замразени зеленчуци (през зимата), моркови, зелен грах и лека тиква. Всичко това върви добре с фиде или картофи;
• вземете за правило от време на време да правите супа от замразен спанак. Но не е нужно да го размразявате по традиционния начин, вместо това сложете брикета във вряща вода за 5 минути, след това отстранете от огъня и добавете лимонов сок на вкус. След това остава само да добавите разбито яйце и по желание малко заквасена сметана в чинията на детето;
• диетолозите силно препоръчват на децата с плодови алергии да ядат поне малко парче зелено всеки денсладък пипер във всякаква форма;
• опитайте се да дадете на детето парче обелено авокадо, може би ще бъде и на вкус;
• и, разбира се, ако има плодове, към които детето не е алергично (ако има такива), те също трябва редовно да се включват в детското меню;
• млечните продукти съдържат много полезни вещества, но ако детето е толкова склонно към алергии, по-добре е да ги поръчате от млечните кухни.

Моля, имайте предвид, че всички зеленчуци или плодове са най-полезни в суров вид. Но от друга страна, топлинната обработка намалява алергенността на продуктите, така че и двете трябва да бъдат в диетата.

Следвайки тези препоръки, вие ще направите диетата на вашето дете не по-малко полезна, отколкото ако яде плодове всеки ден, а алергиите вече няма да ви безпокоят толкова много.