Ябълките са прекрасен дар от природата.
Диета
Ябълките са прекрасен дар от природата.
Сега е сезонът на узряване на ябълки.Яжте колкото е възможно повече, тъй като това е прекрасен дар на природата, има благотворен ефект върху цялото тяло. Ако не ви се ядат пресни ябълки, тогава ги яжте печени на фурна. Само 15 минути печене и те няма да натоварят работата на стомашно-чревния тракт. И ползата е несъмнена.
И също така, няма да забравяме народната мъдрост, че трябва да се яде по една ябълка на ден и ще ходим по-рядко на лекари.
Пресните ябълкови плодове съдържат 33 процента вода, 12 процента безазотни екстракти, 0,4 процента протеини, 1,3 процента фибри, 1,2 процента мазнини. Захарта до 16 процента е глюкоза, фруктоза, захароза. Съдържат витамини А, В, Р, каротин, танини, етерични масла и пектинови вещества, както и минерали (соли на калций, калий, желязо и фосфор). Семената съдържат до 30 процента масло и около 0 , 6% аминдалин, флавоноиди в кората на плода. С най-много витамин С сортовете са Papirovka (до 20 mg%), Melba (18 mg%), Antonivka (14 mg%), Pepin шафран (10 mg). %), " Calvil Donetsk, Spartan, Golden Delicious до 10 mg%.
Не забравяйте, че ябълките трябва да се ядат заедно със семките. Семената на една ябълка съдържат дневна доза йод, който е толкова необходим на нашето тяло. Трябва да се отбележи, че нашата почва е бедна на съдържание на йод. И всеки яде морски дарове всеки ден, за да попълни тялото с йод. Така че яжте семена от ябълки, много внимателно, дъвчейки фино, но остатъците от груби чашелистчета могат да се оставят настрана. Точно сега яжте ябълки от местни сортове, които не са били обработени за дълго съхранение през зимата. Приготвяйте повече сокове, сушете ги, правете компоти, конфитюри, за да знаете, че тези ябълки са екологични и безвредни затяло
Ябълките са отличен диетичен и лечебен продукт. От древни времена е известно, че ябълките, изядени през нощта, осигуряват добър и спокоен сън и малко слаб. Пресни, сушени и варени ябълки са полезни за страдащи от анемия и задух. Те успокояват нервите и подобряват работата на мозъка. Ябълките се използват за лечение на колики, дизентерия, малария, тиф и допринасят за отстраняването на оксаловата киселина от тялото. Наличието на пектинови вещества в ябълките подобрява метаболизма и насърчава отстраняването на токсичните вещества и излишния холестерол от тялото.
В народната медицина пресни ябълки и ябълков сок се използват за подобряване на храносмилането, при ревматизъм, мигрена, печени ябълки - при хроничен запек, панкреатит, холецистит.
Киселите ябълки от сортовете Ренет Симиренко и Калвил Донецк се препоръчват при затлъстяване и диабет. Сладките - Golden Delicious, Starkrimson - при сърдечно-съдови заболявания. Сокът, който изтича от ябълките при препичане, може да се използва вътрешно за силни подагрозни болки.
Настойка от ябълкови листа се използва вътрешно като потогонно средство.Ябълковата каша, смесена с масло, лекува добре пукнатини по устните.
От ябълки се приготвят компоти, сладка, желета, таблетки за смучене, сокове и вино.
Компотите от ябълки и високовитаминизирани плодове от облепиха са с повишено съдържание на витамин С, красив златист цвят и ароматен послевкус. Такива разнообразни компоти е добре да се дават на деца с отслабено здраве, както и да се използват за диетично хранене на децата. Ябълките с високо съдържание на киселина могат да се използват при производството на сокове и вина.
http://zdravclub.ru