Как да готвя месни ястия за деца

За да може бебето да изяде до последната троха за обяд, детските ястия трябва да са вкусни и красиво декорирани. И разбира се, те не трябва да имат твърди парчета, които често са причина за отказ от варено филе. Но този проблем се решава лесно: месни ястия за деца се приготвят от месо, смляно в месомелачка.

След въвеждане на месната добавка смиламе телешкото или пуешкото месо в блендер и смесваме със зеленчуците. Когато зъбите на бебето поникнат, можете постепенно да преминете към по-сложни ястия.

Така че месните ястия за детето да се окажат сочни и крехки, купувайте само прясно филе. Не забравяйте да отстраните цялата мазнина, сухожилия и филми преди готвене. Трябва да остане само чисто месо. Нарежете го на малки парчета и го прекарайте през месомелачка.

Учим се да готвим месни ястия

Ако за днес са планирани котлети, добавете към каймата малко нарязан лук и парче хляб (без кора), накиснат в мляко. Само не прекалявайте, съдържанието на хляб и лук в каймата не трябва да надвишава 20%.

Децата обичат разнообразието. Ето защо можете да експериментирате малко и да добавите малко елда, оризова каша или моркови.

За да приготвите кюфтета, към каймата добавете мляко, масло и разбит белтък. Не се препоръчва да съхранявате готовата кайма в хладилника, по-добре е да я използвате веднага.

Диетолозите съветват по възможност да избягваме пърженото. Ако не можете без такава обработка, когато приготвяте месни ястия, опитайте се да го запържите малко, след което добавете вода и оставете да къкри на слаб огън до готовност. За по-богат вкус можете да добавите заквасена сметана.

Месните ястия за деца не се ограничават до котлети и кюфтета. Можете да приготвите пълнени зеленчуци, рула, пайове,пудинги и суфлета. Едно дете със сигурност ще хареса такова разнообразие

Избираме гарнитура за месни ястия

За да могат месните ястия да се усвоят напълно и да осигурят на тялото на детето необходимото количество хранителни вещества, трябва да изберете правилната гарнитура.

Най-често срещаната гарнитура са картофите. Но това не е най-добрият избор, особено за дете. Затруднява храносмилането. Всички други зеленчуци ще бъдат много по-полезни. Те могат да се приготвят по различни начини: варени, печени. Но най-полезните зеленчуци са приготвени на пара.

Фидето или кашата също са отлични като гарнитура към детски месни ястия. Само те самите са доста питателни, така че порцията трябва да е малка.