Как правилно да подготвим сушените плодове за консумация

Диета

Сушени плодове – как правилно да ги подготвим за консумация?

Как правилно да се мият сушени плодове(фурми, сини сливи, сушени кайсии и др.)? Доставят ги от чужбина, сигурно са третирани с нещо, за да имат търговски вид и да не се развалят дълго време. Къде е по-добре да купите - на пазара или в магазин?

=================== Сушените плодовее по-безопасно да се купуват не на пазари, в насипно състояние, а в магазин, в прозрачни индустриални опаковки .-

Най-малко съдържа данни за продукта: къде е отгледан, срок на годност, кой го продава. Веднага се вижда какво и какво качество има вътре. И тук обаче трябва да знаете някои тайни.

Имайте предвид, че ярко оранжевият цвят на сушените кайсии е възможен поради накисването им в калиев перманганат.Затова от двете опаковки вземете тази с по-естествен цвят. Внимавайте, ако лъскавите сушени плодове изглеждат изкуствени. Всъщност по време на сушенето те губят блясъка си и стават матови. И за да им придаде търговски вид, безскрупулен производител ги покрива с маслен филм.

На опаковките не пише дали продуктът има нужда от пране. Във всеки случай е необходимо да се измие, тъй като е напълно неестествено, ако не се измие. И ако видите блясък, измийте го още повече - напълнете го с вода със стайна температура. Не използвайте вряла вода - тя унищожава витамините. Не мийте сушените плодове със сапун - сапунът се абсорбира в плодовете като гъба. И няма да е възможно да го измиете напълно.

Съхранявайте сушените плодове на тъмно, сухо и хладно място. При висока влажност в тях се развива мухъл. Няма нито вкус, нито мирис, но е много токсичен: допринася за разрушаването на черния дроб и общото намаляване на имунитета. Не купувайте една година предварително, по-добре е да ги изядете след седмица. Ако все пак забележите жълтеникаво покритие, не се опитвайте да го отмиете илипочисти Мухълът е много устойчив.

http://zdravclub.ru