Какви заболявания се лекуват с подправки?
Разнообразието от подправки по рафтовете на магазините е невероятно. Те се използват активно в ресторантите, в домашната кухня. Подправките са като "парфюм" за храната. Те миришат много добре, правят диетата ни по-богата, придават миризма на храната.
Съдържание
- 1 Подправките като мощно лекарство
- 1.1 индийско орехче
- 1.2 Шафран
- 1.3 Куркума (видео)
- 1.4 Корен от джинджифил
- 1,5 Червен и черен пипер
- 1.6 Хрян, горчица, мащерка
- 1.7 Карамфил
- 1.8 Кардамон
- 1.9 Канела
- 1.10 Дафинов лист
Подправките като мощно лекарство
Подправките са най-мощните лекарства. Традиционни са в китайската, тибетската, индийската медицина. При смесване на различни варианти на подправки можете да получите много силно лекарство, което ще ви помогне при лечението на заболявания.В източната хранителна система подправките се използват много широко. За да внесете вкус и хармония в ястието, да разнообразите храната, а също и да се отървете от болести - подправките са надарени с всички тези качества. Има противопоказания за употребата на подправки,когато човек има заболявания на стомашно-чревния тракт, те също не се препоръчват за малки деца.
Не се препоръчва да ги използвате, ако имате заболявания на пикочната система и бъбреците.
Кога да добавите подправки зависи от самото ястие, ако е супа, те могат да се добавят в края на готвенето, ако са котлети или печено месо, тогава те могат да се добавят в началото на готвенето.
Ако говорим за деца, трябва да се помни, че децата имат слаби стомаси и далаци, има подправки, които ще помогнат на децата да ги укрепят и да ги предпазят от болести. В разумни количества можете да давате на децата подправки като кардамон, индийско орехче, кора от мандарина идруги, тези, които нямат много остър ефект върху стомаха, но в същото време помагат за укрепване на стомаха и насърчават доброто смилане на храната. Количеството зависи от подправката. Детето може да добавя подправки към супи или други ястия, но не много, около 1/5 или 1/6 чаена лъжичка.Разбира се, всичко зависи от възрастта на детето. Можете да правите смеси и да давате лекарства. Ако детето има лошо храносмилане, може да се дава от 1 година. А за профилактика на настинки може да се дава на 3-4 години. Най-често срещаните са шафран, червен и черен пипер, карамфил, кардамон, индийско орехче, канела и много други. Дори много малки деца могат да дават вода, сварена със семена от копър, когато ги боли корема. Това е много добро средство. На изток хората, страдащи от лошо храносмилане, използват копър или кимион или правят отвара от около 1 ч.л. на 1 литър вода, и се пие на 3 пъти на ден. Друг вариант, по-традиционен за жителите на югоизточните страни, е да дъвчете смес от подправки кориандър, кардамон и копър. Те съдържат етерични масла, благодарение на които ще ви освежат добре след хранене. Ако преяждате, можете ли да ядете след хранене? части от лъжица семена от кимион и тогава усвояването на храната ще върви много по-добре и няма да се притеснявате от чувството за пълнота в стомаха. Зирата стана много разпространена, почиства жлъчните пътища и подпомага храносмилането. Помага и за доброто усвояване на бобовите продукти. За тези, които обичат да ядат, можете да използвате плодове от глог, те помагат за засилване на ферментацията.Само няколко горски плодове са достатъчни. Можете да направите отвара и след това да я пиете след хранене.
индийско орехче
Индийското орехче има много интересни характерни свойства. Едновременно тонизира и успокоява, но трябва да се използва много внимателно. Той имаанестетични свойства, с голяма доза може да предизвика халюцинации и дори смърт.Не предозирайте повече от една чаена лъжичка наведнъж. Умереното количество подправки ще донесе положителен ефект, като винаги е необходимо да се вземат предвид дозировката и възрастта. Индийското орехче успокоява "вятър в сърцето", безпокойство, безсъние, хиперреактивност при децата, като цяло всички проблеми на нервната система. Ако запарите 1/5 - 1/6 чаена лъжичка индийско орехче със захар за една нощ в мляко, сместа лесно ще облекчи безпокойството и безпокойството. Може да се използва и за подобряване на храносмилането. Когато се добави към ястия, ще получите добър ефект, когато се научите да пишете.
Шафран
Шафранът се използва в много малки количества, не повече от 1 m годишно. Също така е добро лекарство, свързано с лечението на чернодробни заболявания.
Куркума (видео)
Куркумата се използва широко като антибактериално средство, подобрява храносмилането и оказва първа помощ при отравяне.Можете спокойно да го вземете със себе си на пътуване. На куркумата се приписват мистични свойства. А именно, във времената на Ведата се смяташе, че трябва да присъства в храната всеки ден, тъй като помага за укрепване на панкреаса, а също така спомага не само за подобряване на много метаболитни процеси, но и за удължаване на живота.
Видео за лечебните свойства на куркумата
Корен от джинджифил
Коренът от джинджифил е просто прекрасна подправка, както свежа, така и суха.
Отлично средство за настинки през зимата, добро лекарство за ТОРС. През лятото сварете пресен джинджифил, обелете го и го нарежете на колкото 2 скилидки чесън и го запарете в половин литър вода за 10 минути. Вземете го топло и на сутринта няма да имате нито една настинка.
Но трябва да помним, че трябва да сме умниподход към използването на подправки. През лятото джинджифилът трябва да се използва изключително внимателно, тъй като може да разпали „вътрешен пожар“, както са писали древните.Това може да развие заболявания на стомаха, дванадесетопръстника и да наруши психиката. И ако говорим за количеството, то не трябва да надвишава ширината на показалеца ви.
Червен и черен пипер
Някои хора наистина харесват пикантна храна, което не е много добро от гледна точка на гастроентерологията. Голямо количество черен пипер дразни рецепторите, стомаха, червата и може да провокира язвена болест. Като цяло най-важното правило е да следвате златната среда и да слушате тялото си. Балансът е важен при подправките.
Черният пипер има специфичен акцентиран ефект.Да кажем чили, има отличен ефект при хронични белодробни заболявания. Ако боледувате дълго време, можете да направите отвара в мляко, която ще улесни дишането. Черният пипер влияе на стомаха. Друга тайна на черния пипер е ефектът му върху мъжката репродуктивна система.
Ако мъжете имат някакви проблеми или не искат те да се появяват, можете да използвате черен пипер в разумни количества. Лютият пипер не е полезен за всички, понякога човек просто не чувства проблем след употребата му, например усещане за парене в устата, а стомахът изглежда приема всичко спокойно. Но на следващия ден може да се появи подуване, това показва, че са се появили проблеми с бъбреците, понякога налягането може дори да се повиши.
Хрян, горчица, мащерка
Хрянът, мащерката, горчицата са древни и добре изпитани подправки.Хрянът и горчицата са по-остри, могат да се използват външно при болки в кръста. Мащерката се използва за повишаване на имунитета, в чай за профилактика на бронхобелодробни заболявания. Подходящ е както за възрастни, така и за деца и е включен вмного такси Ако човек е пушил дълго време, има астма, когато се добави към чая, той ще помогне за възстановяване на белите дробове.
Карамфил
В тибетската медицина има серия от препарати, които използват карамфил. Това е много силно лекарство за главоболие. Можете да направите напитка от него, просто трябва да го смилате и да настоявате. Традиционно карамфилът се добавя към маринати и кисели краставички. Действа много добре като антисептик.
Кардамон
Кардамонът се добавя към кафето, тази подправка придава затоплящи свойства на напитката и намалява ефекта на кофеина. Много добър за мъжката сила.
канела
В медицината това е силно лекарство. Добавя се почти навсякъде, но трябва да се помни, че сам по себе си е много остър. Има една древна рецепта: 500 г фурми, 250 г канела, 250 г женско биле, всичко това трябва да бъде изсушено и смляно. И варете и пийте веднъж на ден. Той е лек за настинки, слабост и ще добави енергия.
Ако не искате да варите подправки, можете да ги поръсите върху горещи ястия, за да се запарят.
дафинов лист
Може да се добавя както към възрастни, така и към деца. Това е отлично почистващо средство при кожни диатези.Вкусът и обонянието се подобряват, храносмилането и апетитът се подобряват.
Общи сведения за подправките
Подправките също имат срок на годност, трябва да се съхраняват в тъмен съд. Колкото повече етерични масла има в подправките, толкова по-дълго ще издържат.
Подправките, продавани в стандартни опаковки (подправка за пица, барбекю или картофени ястия, супи), обикновено съдържат синтетични аромати, неестествени багрила, стабилизатори, всякакви подобрители на вкуса и др. Такива добавки не само допринасят за увеличаване на теглото, но и влияят негативно на здравето на потребителя. Домашните подправки не са толкова вредни.
Правилно подбраните подправки влияят благотворно на организма ви.С тяхна помощ ще можете да се отървете от наднорменото тегло, да подобрите здравето си и да се излекувате от редица заболявания.
В тази статия ви разказахме за подправките, посочихме как да ги използвате, за да не си навредите, а също така дадохме рецепти, следвайки които можете да запазите здравето си. Винаги контролирайте количеството на използваните подправки и тогава те внимателно ще запазят вашето здраве.