Какво може да се събере в зимната гора

Гората може да храни не само животни, но и хора. Основното нещо е да имаме необходимите знания за това какво може да ни даде гората през зимата, какви полезни и годни за консумация неща могат да бъдат намерени и събрани в нея. Отговорите на тези въпроси ще намерите в тази статия.

Какви полезни и ядливи неща можем да намерим в зимната гора?

Студена, зимна, заснежена гора... На пръв поглед няма как да оцелееш в нея без раница с яхния или пистолет. Но така само изглежда. .. Няма значение по каква причина, но ако все пак се окажете без хранителни запаси през зимата в гората, тогава тези съвети как поне да не умрете от глад може да са ви полезни.

Ще бъде интересно и за тези, които обичат да събират даровете на природата не само за храна, но и като източници на полезни вещества и витамини, които са в остър недостиг през зимата.

Игла

Бор, смърч, ела, кедър са основните доставчици. Иглите от текущата година също трябва да се вземат от самите върхове на клоните, за предпочитане от млади дървета. През зимата концентрацията на полезни вещества в иглите е максимална. В допълнение, витамин С, който е богат на иглите, е много важен за профилактиката на настинките.

Иглите могат просто да се дъвчат или да се варят като чай или "каша". Смелете и изсипете колекцията с топла вода, но не вряща вода, и я оставете да се влива малко.

Млади издънки

Бреза, дюля, касис, малина, хвойна и много други дървета и храсти имат ядливи млади издънки. Трябва да се събират само тазгодишните издънки. Можете също да ядете плодове от обици.

Беловина

Водата се движи по него от корените и се различава от сърцевината в по-светъл цвят.. най-важната смола се отлага в беловина - смола. Младата беловина на много дървета, като върба, бор, клен, смърч, топола, е годна за консумация. Дърво от бреза и трепетликасе състои изцяло от беловина. Вероятно сте запознати с термина "брезова каша" - това е каша, приготвена от брезов сок. Боровата беловина е събрана по-рано в Сибир за храна в големи количества.

Горски плодове

Много плодове запазват полезни свойства естествено, а някои, например дрян, са максимално полезни след замръзване. През зимата в гората се срещат арония, червена боровинка, боровинка, шипка, морошка, калина, морски зърнастец, планинска пепел, лимоново дърво, глог, берберис.

Вечнозелени растения

Такива растения като брусница, ягода, гравилат, иглика, сърцевина, орлови нокти могат да бъдат намерени в началото на зимата или в края на есента, когато снежната покривка е лека. Всички тези растения зимуват зелени. "Вечнозелеността" на тези растения зависи от климата и сезонните условия. Листата от иглика се съхраняват добре без повреди до пролетта.

Семена от конски киселец

От тях се прави каша. Семената в метлите от конски киселец се намират лесно дори след снеговалеж - те се издигат над снега.

лишеи

Лишеите служат като храна за животните, особено през зимата. Много от тях са годни за консумация от хората, но всички те изискват задължителна предварителна обработка. Ще има време - ще пиша за кулинарни шедьоври с лишеи.

гъби

Зимата е сезонът за събиране на чага. От него се получава запарка, но не се яде. В началото на зимата можете да събирате есенни гъби и гъба. Също така в зимната гора можете да намерите фламулини - зимни гъби, гъби, портокалови гъби, зимни гъби - всички те са годни за консумация.

Жълъди

Нормалното време за събиране на жълъди е есента. Но в екстремна ситуация те могат да се ядат през зимата.

корени

Също така, в екстремна ситуация е полезно да получите корените на растения като репей или водни растения - папур и тръстика. Търсят се по сухота и са много калорични.

Прочетете подобни статии