Мащерката като декоративно растение и подправка.
Добър ден, скъпи посетители!
Днес ще продължим да се запознаваме с такова прекрасно растение като пълзяща мащерка или по друг начин мащерка. Днес ще научите за отглеждането и използването на мащерка като декоративно и пикантно растение.
Вече се запознахме с полезните свойства на мащерката за здравето и грижата за кожата и косата в предишната статия. Но чудесните му свойства не свършват дотук. Това е прекрасно декоративно и пикантно растение.
Напомням, че мащерката се съдържа в листата на етеричното масло, има много силни противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства и се използва широко в народната и официалната медицина.
Мащерката като декоративно растение.
Но в допълнение към лечебните свойства, това е и прекрасно декоративно растение. Ако изберете правилното място за него, той ще се превърне в украса на вашата градина или цветна градина.
Като декоративно растение мащерката изглежда добре на алпийски хълмове, в бордюри, близо до пътеки. Можете да изберете растения с люляк или бели цветя.
Той може да расте дори в пукнатини сред камъни. Например направих тази снимка в Трептов парк в Берлин. Мащерката се чувстваше чудесно сред каменните плочи.
Можете да посеете семена. И можете да намерите храст мащерка в гората или на поляната и внимателно да го изкопаете и да го засадите у дома.
Можете да опитате да отрежете клонките и да ги вкорените под буркана. В крайна сметка има пълзящи вкоренени стъбла.
Желателно е почвата в мястото на растеж да е лека и добре пропусклива вода. Растението обича слънцето, може да расте дори на бедни почви. Колкото и да се е разпространил храстът, през пролетта може да се отреже. А отрязаните части могат да се използват за медицински цели или в кулинарията.
Можете да отрежете цъфтящите клонипрез целия сезон. Суши се на сянка, на добре проветриво място. И вече сухата трева може да се използва за медицински и кулинарни цели.
В допълнение към обикновената мащерка има градински форми на това растение. Градинската мащерка е доста невзискателно растение. Може да се използва като почвопокривна култура.
Преди няколко години засадих мащерка близо до розовите храсти. Купих семена от магазин. Храстите са пораснали и това е, което забелязах - розите, близо до които расте мащерка, почти не са засегнати от черни петна и брашнеста мана.
Градинската мащерка е отлично почвопокривно растение
Обикновено от черни петна листата на розата са покрити с жълти и черни петна до края на сезона и след това падат. И тези храсти са зелени дори в последните дни на август.
Мисля, че етеричните масла, съдържащи се в листата на растението, предпазват розите от болести. И освен това почвата е покрита, не изсъхва в жегата, а през зимата корените на розите са по-топли, гасеният храст ги покрива.
Вижте как можете да използвате мащерка в ландшафтния дизайн.
Мащерка и градинска чубрица в кулинарията.
Младите издънки на мащерка и градинска мащерка (прочетете за техните прилики и разлики в предишната статия) се използват в кулинарията като подправка за месни и рибни ястия, могат да се добавят към салати и задушени зеленчуци.
Можете да събирате през целия летен период, но е по-добре през юли-август. Клонките се изсушават на сянка и се смелят, а листата се отделят. Сухите листа са подходящи за овкусяване на чай, вино, силни напитки, добавяне на чаена инфузия. Можете да го добавите към домашен ликьор.
Най-простата рецепта за чай е да запарите 1-2 чаени лъжички с чаша вряща вода и да настоявате за 10 минути.
Резултатът ще бъде ароматна, вкусна напитка.
Роднина на мащерката е мащеркатаградина - идеално се комбинира с бобови растения в ястия. Той неутрализира или намалява образуването на газове по време на смилането на тези продукти.
Така че, ако приготвяте ястие от боб или грах, помнете прекрасните свойства на тревата. Освен това много хора не харесват миризмата, която се отделя при варене на боб от аспержи или карфиол. Добавете няколко стръка прясна или суха мащерка при готвене - и вкусът на ястието ще се подобри значително.
И аз също препоръчвам да направите домашна универсална подправка от провансалски билки. В тази подправка задължителен компонент е мащерката.
На произволни части се смесват нарязани сухи мащерка, босилек, розмарин, копър и магданоз. Можете да добавите и билки по ваша преценка. Направете пропорциите по ваш вкус. Можете да вземете всичко на равни части. Добавя се към салати, месни и рибни ястия. Какво не е подправка (провансалски билки?
И накрая – интересна рецепта за картофени триъгълници със сирене и мащерка. Харесвах!
И с такава вкусна бележка, аз се сбогувам с вас днес. Надявам се, че съм ви убедил, че мащерката, или мащерката, трябва да заема достойно място в градината и в кухнята?
Моля, пишете в коментарите, използвате ли тази чудесна билка?
Всичко най-хубаво!
Мащерката като декоративно растение и подправка.
1 глас Средна оценка: 5 от 5