Мляко на прах ползи, вреда и състав на мляко на прах
Резюме:
- Състав на сухо мляко
- Полезни свойства на сухото мляко
- Жалко за сухото мляко
- Как правилно да разредите мляко на прах
Кравето мляко е един от първите продукти, с които се запознава бебето. Включва се в потребителската кошница и се използва не само в чист вид, но и за приготвяне на различни ястия. Ето защо не случайно човечеството търси начини да удължи срока на годност и в резултат на това се появи сухо мляко - аналог на течен продукт. Какви са неговите ползи и вреда за човешкото здраве?
Състав на сухо мляко
Ако говорим за естествен сух продукт, получен от прясно краве мляко, тогава практически няма да се различава. Разбира се, методът на извличане по някакъв
Мляко на прах: производството на този продукт включва сгъстяване на съдържанието на вимето на кравата и след това изпаряването му. Колкото по-висока температура ще бъде зададена по време на последната процедура, толкова по-малко витамини и хранителни вещества ще има в крайния продукт. Въпреки това е невъзможно да ги унищожите напълно, част от тях определено ще остане.
Какви ценни за организма компоненти включва сухото мляко? Съставът на този продукт е обогатен с протеини, аминокиселини и витамини, сред които могат да се отбележат A, D, E, PP и група B.
Що се отнася до минералните компоненти, влиянието на високите температури не може да повлияе на техния брой по никакъв начин, така че те се съдържат тук изцяло, включително калций, калий, фосфор, магнезий, натрий, хлор, сяра и други. Пълномасленото мляко на прах има калорично съдържание от 549,3 Kcal, а обезмасленото мляко има калорично съдържание от 373 Kcal. Сухият аналог съдържа много по-малко компоненти, коитоможе да причини алергии и да провокира лошо храносмилане.
Полезни свойства на сухото мляко
Всъщност ползите от сухото мляко не подлежат на съмнение: то има същите качества като течното мляко. На първо място, неговата стойност се състои в способността да укрепва костите и зъбите. Това е отлична профилактика на остеопороза.
Млякото често се използва за борба с вирусни белодробни инфекции, тъй като необходимите за това имуноглобулини се образуват именно от протеинова храна.
Млякото перфектно успокоява и се бори с безсънието поради наличието на аминокиселини фенилаланин и триптофан в него. Премахва мигрена и главоболие.
Спортистите използват сухо мляко за маса, изграждане на мускули, като използват специални смеси на негова основа, а младите майки, които по някаква причина не могат да кърмят бебето си, купуват бебешки млечни формули, които отново съдържат мляко на прах.
Не всеки, страдащ от стомашно-чревни заболявания, има възможност да пие прясно мляко, но сухото мляко се усвоява по-добре от организма, регулира стомашната киселинност, премахва болката, киселините и нормализира работата на червата.
Обезмасленият продукт помага в борбата с излишните килограми и често се включва в състава на маски, лечебни вани и други продукти за красота на кожата, косата и ноктите.
Млякото е полезно за сърцето и кръвоносните съдове, подобрява зрението, предотвратява появата на бръчки и отпуснатост на кожата, има противорахитичен ефект. Днес се среща в колбасните и сладкарските изделия, млечните продукти – сирене, извара, кисело мляко, заквасена сметана и др.
В зависимост от процентното съдържание на различни вещества в него се разграничават пълномаслено, обезмаслено и бързоразтворимо мляко, които се използват в различни области.
Жалко за сухото мляко
Вредата от сухото мляко е идентична с вредататечност На първо място, той е противопоказан за хора с непоносимост към лактоза, чието тяло няма ензим, способен да разгражда лактозата.
Освен това все повече и повече жители на планетата страдат от алергии към млякото, което по очевидни причини също не се препоръчва да го приемате.
Мнозина забелязват, че след като използват този продукт, започват да страдат от подуване на корема, диария и други неприятни последици, но, както вече беше споменато, сухият продукт може да сведе до минимум този ефект.
В допълнение, възрастните хора не трябва да се увличат с мляко, тъй като съществува риск от развитие на атеросклероза и тези, които имат излишък на калциеви соли в ставите си.
Сухо мляко: заместител на пресен продукт може да бъде вреден, ако се използват суровини с ниско качество. Тук всичко има значение: какво са яли кравите по време на доене, какви са били условията за съхранение на съдържанието на вимето им и много други.
Освен това от голямо значение са условията на съхранение на самото сухо мляко. Ако е бил в помещение с висока влажност и температура на въздуха за дълго време, това няма да повлияе на свойствата му по най-добрия начин.
Как правилно да разредите мляко на прах
Как се разрежда мляко на прах? В това няма нищо свръхестествено, достатъчно е да приготвите самия прах и да загреете обикновена чиста вода до температура от +50-60 °C.
Как се разрежда мляко на прах? Пропорциите са следните: на 1 част сухо вещество има 3 части вода. Диетолозите препоръчват да започвате деня си с чаша топло мляко или да завършвате с него, но да не го консумирате с храна или веднага след нея. Този продукт трябва да се абсорбира в чиста форма.
Тези съвети обаче се отнасят най-вече за хора със стомашно-чревни заболявания. Други могат да го комбинират с почти всякакви продукти, приготвяйки каша на негова основа, добавяйки къмчай или кафе.
Това е всичко за сухото мляко. Ако имате проблеми с усвояването на обикновения продукт, опитайте неговия сух аналог. Той не е по-лош, а може да бъде дори по-добър. Успех и здраве!