Нисък хемоглобин, анемия ... Какво да ядем
Статии за здравето
Нисък хемоглобин, анемия... Какво да ям?
Често настивате, имате нисък тонус, чувствате се слаби, бързо се уморявате, имате слаба топлогенерация, мръзнете, краката и ръцете ви са студени, имате косопад, слаба концентрация, бледо лице - може да имате ниско ниво на хемоглобин, липса на важен елемент в тялото ви желязо, от което е изграден хемоглобинът. На първо място, трябва да направите общ кръвен тест, който ще покаже нивото на хемоглобина в кръвта. Около половината от желязото в тялото ни съществува под формата на хемоглобин, веществото, което придава червения цвят на кръвта.
Хемоглобинът пренася кислород от белите дробове в цялото тяло, така че ниското ниво на желязо причинява умора и мускулна слабост.Желязото е необходимо за мускулните протеини и се съхранява в бъбреците и черния дроб. Ако в диетата ни няма достатъчно желязо, тези резерви се изчерпват и започва анемия. Желязотосе губи с кръвта, особено големи загуби на желязо се отбелязват при жените по време на менструация. Повишените количества желязо могат да доведат до повишена активност на свободните радикали, които увреждат всички клетки в тялото.
За да може желязото да работи ефективно в тялото, е необходимо достатъчно количество калций и мед в тялото.
Дефицит: ниските нива на желязо се показват от бледа кожа и бледи долни клепачи, които са класически признаци на анемия. Други симптоми включват умора, апатия, сънливост, лошо зрение, лошо храносмилане и изтръпване на пръстите на ръцете и краката. Дефицитът на желязо (анемия) е често срещан по време и след бременност и може да се наблюдава с рутинен кръвен тест. Нуждите на жлезата се увеличават рязко по време на бременност, тъй като плодът поема почти половината от бременната женаот дневната доза желязо, препоръчана за жена. Дневна нужда: кърмачета до три месеца 1,7 mg, от четири до шест месеца 4,3 mg, от седем до дванадесет месеца 7,8 mg, от една година до три години 6,9 mg, от четири до шест години 6,1 mg, от седем до десет години 8,7 mg, момичета от единадесет години и жени до петдесет години 14,8 mg (тази доза не е достатъчна за жени с дълга менструация, които губят голяма част от желязо през този период; най-практичният начин за осигуряване на необходимите количества желязо за тези жени ще бъде приемането на лекарства), жени над петдесет години 8,7 mg, момчета от единадесет до осемнадесет години 11,3 mg, след осемнадесет години и по-стари 8,7 mg.
Най-добри източници: богати на желязо черен дроб, бъбреци, месо. Достатъчни количества желязо могат да бъдат осигурени от хляб, обогатени зърнени закуски, боб, ядки и зелени листни зеленчуци, въпреки че приемаме по-малко желязо от тях, отколкото от месото. Желязото присъства в храната в две форми: органично (хем) и неорганични (не-хем). Желязото под формата на хем се съдържа в месото и се усвоява лесно. „Не-хем“ желязото, присъстващо в зеленчуците, трябва да бъде редуцирано от витамин С до „хем“ желязо и след това да се абсорбира.
За коригиране на ниския хемоглобин в кръвта и в резултат на лошо здраве, диетолозите препоръчват да се обърне внимание на продуктите, които имат високо съдържание на желязо в състава си. Трябва да запомните списъка с храни с високо съдържание на желязо и да ги включвате по-често в диетата си.
Къде да намеря желязо?Продукти mg в 100 грама
Миди (стриди, миди, миди) 30
Суха мая 20
Трици 13
Телешки черен дроб 7.5
Свински бъбреци 6.4
Говеждо 5.0
Сушени кайсии (без обработка със сяра) 4.7
сухадати 4.2
Соя 3.0
Хляб от пълнозърнесто брашно 2.7
Шоколад без добавки 2.4
Спанак 1.6
Сушени кайсии (обработени сиви) 1.6
По този начин, трябва да обърнете внимание на продуктите, съдържащи повишено съдържание на желязо в състава си: основното място в него заемат карантия: черен дроб, бъбреци, език. След това идва ред на елда, боб, грах, шоколад, бели гъби, боровинки. Най-голямото количество желязо в тези продукти е над 4 mg на 100 g продукт. За да увеличите хемоглобина, включвайте по-често тези здравословни храни в диетата си.
Говеждо, агнешко, конско месо, заешко месо, яйца, овесени ядки, просо, ябълки, круши, райска ябълка, дюля, смокини, дрян, спанак, ядки съдържат от 2 до 4 mg желязо. При нисък хемоглобин, Препоръчително е да се използват продукти, съдържащи умерено количество (1-1,9 mg) желязо. Това са свинско, пилешко месо, варени колбаси, колбаси, сирене, сардини, скумрия, сафрид, херинга, рибен хайвер, хляб от висококачествено брашно, перлен ечемик, грис, ориз, картофи, зелен лук, репички, цвекло, киселец, диня, пъпеш, слива, нар, череша, ягода, малина, касис.
Ниско съдържание на желязо в продуктите (0,4-0,9 mg)в риба, мед, патладжани, зелен грах, тикви, сливи, праскови, лимони, грозде, кайсии, череши, цариградско грозде, червени боровинки. И дори по-малко - 0,1-0,3 mg желязо, можете да получите от мляко и кефир, заквасена сметана, сирене, портокали и мандарини. С помощта на тези продукти няма да можете да повишите хемоглобина.
Зеленчуците съдържат желязо на 100 грама продукти - 3,0 в хряна, 2,0 в киселеца, 1,5 в чесъна, 1,2 в доматите и морковите, 1,4 в цвеклото и карфиола и 1,0 в бялото зеле.
Важно е да знаете кои храни съдържат голямо количество желязо, но е важно да знаете и какупотреба, така че усвояването на желязото от организма да е максимално. Така че млечните продукти, съдържащи голямо количество калций, намаляват усвояването на желязото. Следователно те трябва да се използват по различно време. Или се откажете за известно време от млечните продукти.
Усвояването на желязо се намалява и от чай и кафе, при нисък хемоглобин те не трябва да се пият по време и след хранене. Но витамин С е ваш съюзник, за да повишите хемоглобина в кръвта, пийте портокалов или доматен сок, добавете към храната пресен лимонов сок, кисело зеле, сладък пипер, лук и зеленчуци.
Пшеницата и другите зърнени храни свързват желязото в червата и предотвратяват усвояването му, т.е. при нисък хемоглобин е по-добре да ядете месо без хляб, тестени изделия и каши, а като гарнитура изберете картофи, зелен грах, зеле, боб и други зеленчуци.http://zdravclub.ru