Плюсове и минуси на вегетарианството

Вегетарианствотое популярна в съвременния свят система на хранене, чиито привърженици отказват месо и риба в полза на растителна храна. Според статистиката в света има около 800 милионавегетарианци.

Вегетарианци са били известни културни дейци, философи, учени и политици. Сред тях можем да посочим Питагор, Платон, Волтер, Русо, Байрон и др.

Съдържание

• 0.1 Какво е вегетарианството?
• 0.2 Причини, поради които хората стават вегетарианци
• 0.3 Предимства на вегетарианството
• 0,4 Недостатъци на вегетарианството
• 0.5 съвета за начинаещи вегетарианци (ВИДЕО)

Какво е вегетарианството?

Вегетарианствотое общо наименование за хранителни системи. Може да е различно. Например, класическото вегетарианствовключва пълен отказ от риба и месо. Можете обаче да използвате яйца, мляко, мед.

Разграничават се и лактовегетарианство– хранене с млечни и растителни храни, ововегетарианство– хранене с яйца и растителни храни.

Друг вид хранене е веганството. Веганитеядат само продукти от растителен произход. Сред тях се открояват суровиците- това са хора, които консумират само термично необработена растителна храна. Фруктарианцитеядат само плодовете на растенията (плодове, зеленчуци, ядки, семена).

Основната идея, заложена във всички посочени области, е непричиняването на страдание на животните, липсата на необходимост да бъдат убити за задоволяване на хранителните нужди.

Причини, поради които хората стават вегетарианци

По правило хората стават вегетарианци въз основа на различни съображения. Повечето от тях са базирани на философия или религиясъображения, тоест нежеланието да се убиват животни и да се причинява страдание на живите организми за тяхно собствено удоволствие.

Някои хора стават вегетарианци по медицински причини. Например, при повечето бъбречни заболявания е необходимо да се сведе до минимум консумацията на животински протеин.

Кой може да стане вегетарианец, защото просто няма достатъчно парида си купи висококачествено и екологично чисто месо. И някой просто не харесва вкусана месни ястия и лесно може да ги откаже.

Има и последователи на вегетарианството, които са мотивирани от желанието да се присъединят към модната тенденция и да се откроят сред своите познати. В съвременния свят да си вегетарианец е престижно и модерно. Необходимо е само да споменем знаменитостите, които преразгледаха диетата си и я промениха завинаги, като станаха вегетарианци: Натали Портман, Лив Тайлър, Ума Търман, Тоби Магуайър, Ричард Гиър, Пол Маккартни, Пинк, Памела Андерсън, Майк Тайсън, Ози Озбърн, Аврил Лавин, Джош Хартнет, Деми Мур, Олга Шелест, Микола Дроздов, Надя Бабкина, Лайма Вайкуле и много други.

Но най-често те стават вегетарианци, искайки да се възползваткакто по отношение на здравето си, така и на околната жива природа.

Предимства на вегетарианството

Всеки сам решава дали да стане вегетарианец или не. Ще ви разкажем за предимствата и недостатъците на този вид хранене.

Какви са безспорните предимства на вегетарианството?

• Диетата на всеки вегетарианец е богата на фибри, които имат благоприятен ефект върху храносмилателната система. Благодарение на диета, богата на диетични фибри, храносмилането се нормализира.
• Зеленчуците и плодовете съдържат много фолиева киселина и витамин С, както и други витамини и микроелементи, необходими на хората.
• Бобовите растения и семената имат голяма стойнострастителен протеин.
• Растителните храни съдържат полезни "правилни" въглехидрати.
• Зелените зеленчуци съдържат голямо количество антиоксиданти.
• Вегетарианският набор от продукти съдържа минимум мазнини и вреден холестерол. Така че на такава диета можете лесно да се борите с наднорменото тегло.
• При вегетарианците, като правило, нивото на холестерола намалява и работата на сърдечно-съдовата система се нормализира.
• Доказано е, че вегетарианците са по-малко склонни към заболявания като атеросклероза, хипертония, артрит, остеопороза, заболявания на жлъчния мехур.
• Ако не ядете месо, не е нужно да се тревожите за чревни паразити.
• Не се страхувате от болести като птичи грип или луда крава.
• Тъй като месото често съдържа различни токсини, тялото ви ще се изчисти от тях при вегетарианска диета. Зеленчуците са естествени пречистватели на различни системи на тялото от нечистотии и токсини.
• Растителната храна укрепва имунитета добре.
• И накрая, ако говорим за мирогледните предимства на вегетарианството, много хора смятат за свое лично постижение това, че "не ядат никого" и не вредят на животните и природата.

Минуси на вегетарианството

Недостатъците на вегетарианския тип хранене се появяват най-често в резултат на небалансиранадиета. Те могат да бъдат коригирани чрез добавяне на определени продукти към диетата.

• Вегетарианската диета не може напълно да осигури на човешкото тяло протеини, цинк, желязо, калций и витамин В12. Вегетарианците може да са изложени на риск от развитие на анемия и липса на витамини.
• Животинските протеини са строителни материали за телесните тъкани и имат своите предимства пред протеините от растителен произход. Например, те се усвояват по-добре.
• Ако се откажете от рибата, можетеима липса на омега-3 полиненаситени киселини, докато е невъзможно да ги замените с растителен аналог.
• Прекомерната консумация на фибри може да причини лошо усвояване на протеина.
• Вегетарианската диета не винаги може да е подходяща за бременни и кърмещи жени, в този случай е необходим индивидуален подход.
• За пълноценно и разнообразно хранене вегетарианците трябва да купуват различни плодове, зеленчуци, семена, ядки и сушени плодове, което изисква доста материални разходи.

Съвети за начинаещи вегетарианци (ВИДЕО)

Ако сте решили съзнателно да тръгнете по пътя на вегетарианството, тогава трябва да вземете предвид някои точки.

Вегетарианският тип хранене включва водене на здравословен начин на живот,и това е отказ от алкохол, алкохолни напитки, наркотици, поне минимална физическа активност.

Ако страдате от наднормено тегло, опитайте се да не ядете много ядки, семена, тъй като те съдържат голям брой калории.

Препоръчва се приемането на мултивитамини, които съдържат желязо, витамин D, витамин B12.

Опитайте се да включите в диетата си бобови растения, гъби, зелени зеленчуци, ядки, елда и цитрусови плодове. Те ще Ви помогнат да запълните липсващия протеинна организма и ще подпомогнете пълното му усвояване.

Трябва да ядете често и малко по малко,тъй като растителната храна се усвоява бързо.

За да избегнете здравословни проблеми и да изключите липсата на определени хранителни вещества - разнообразете диетата сис всякакви растителни продукти.

Съвети за правилно хранене

Вегетарианствотое хранителна система, основана най-често на определена идеология. Учени и лекари по целия свят посочват предимстватаи ползите заздраве и върху негативните факторина вегетарианството. За някой изключително растителната диета е идеална: той е енергичен, пълен с енергия и здрав. И някой може да има проблеми със здравето и благосъстоянието. Ето защо, когато решавате въпроса за храненето, е необходимо да се съсредоточите както върху вашия светоглед, така и върху благосъстояниетои медицинските показания.