Полезни свойства на ананаса

Ананасът, който въпреки че е екзотичен плод, е познат на вкуса на много от нас, освен стандартния набор от витамини, характерни за повечето плодове, има и специални качества. Всички полезни свойства на ананаса се проявяват, когато се консумира в натурален суров вид. В консерви с ананаси, консервирани в сироп и сушени резени, почти нищо не е останало от ползите.

Никой няма да бъде изненадан от високото съдържание на витамин С в ананаса. Този антиоксидант е отговорен за запазването на младостта на клетките. Също така аскорбиновата киселина укрепва стените на кръвоносните съдове и повишава устойчивостта на организма към различни видове вируси. Витамини А, Е, група В също присъстват в зрелите плодове.

Сред микроелементите ананасът съдържа калций и фосфор за укрепване на костната система, калий за сърдечния мускул и добро кръвно налягане, желязо за нормално ниво на хемоглобина в еритроцитите.

Фибрите, съдържащи се в пулпата, допринасят за отстраняването на шлаките, излишните мазнини и холестерола и нормализират работата на червата.

Ананасите са много нискокалорични и затова често се включват в диети за отслабване. Това е много важно за жените. Ананасът обаче е много полезен и за мъжете.

Отличителна черта на ананаса от други плодове и плодове е съдържанието на бромелаин. Противовъзпалителните и антитромботичните свойства на бромелаина привлякоха вниманието на съвременната фармация. Препарати, съдържащи бромелаин, се освобождават за облекчаване на възпалението в ставите, както и при тромбоза и разширени вени.

Също така бромелаинът е включен в много пъпки за отслабване и е много популярен сред хората, които следят теглото си.

Ананасът има полезни свойства и при лошо храносмилане. Спомага за разграждането и по-доброто усвояване на протеиновата храна.

Ако ядете ананас,нарязани на филийки, тогава трябва да внимавате и да ядете пулпата само със зъби, защото при контакт със сока кожата на устните може да се оближе и ще се появи неприятно изтръпване, което блокира цялото удоволствие от храненето.

Ананасът се използва широко в кулинарията. Здравословните витаминозни салати се приготвят от пресни плодове, добавят се към гарнитури и се пържат с месо.

Въпреки всички предимства на този тропически плод, има и противопоказания за употребата му.

Ананасът не трябва да се яде при язвена болест и гастрит с високо ниво на солна киселина, ниско кръвно налягане и склонност към алергични реакции. Бременни и кърмещи жени не трябва да консумират плодовете.

Когато избирате ананас, обърнете внимание на неговата зрялост. Люспите трябва да са сиво-оранжеви, плътни, без вдлъбнатини, следи от плесен. Опашката трябва да е суха и леко навита. Миризмата трябва да идва директно от плода. Трябва да е лек, не наситен.

Предлагаме ви и кратка видео история за ананасите: