Ползи и полезни свойства на ореха

И така, имаме орех пред нас. Това е растение, което принадлежи към семейството на ядките, расте през пролетта в дивата природа в Кавказ, като култура се отглежда в Централна Азия, Молдова, Крим. Плодовете на това дърво са наистина впечатляващи със своята стойност. Както младите, така и зрелите орехови ядки имат приятен вкус.

Полезните свойства на орехаотдавна са признати от народната медицина. Препаратите, направени от това растение, са надарени с много ценни качества: те имат стягащ ефект поради високото съдържание на танини. Листата, черупката и кората се използват в козметологията и дерматологията (маслото от него, например, се използва при кожни заболявания), стоматологията (при лечение на венци). Още преди няколкостотин години хората са били запознати с полезните свойства на орехите и са ги използвали като ранозаздравяващо, бактерицидно, противовъзпалително и противопаразитно средство. Преградите и ореховите ядки се използват при лечението на заболявания на щитовидната жлеза (те съдържат най-висока концентрация на йод), а намаленото съдържание на захар и нишесте позволява да се препоръчва на тези, които страдат от диабет.

Ползата от ореха се състои и в осигуряването на общо укрепващ ефект върху нашето тяло, тъй като съдържа много витамини от група А, В, витамин С, РР, каротин, железни соли, кобалт, магнезий, калий - такъв богат състав позволява човек за възстановяване на умствена и физическа сила, подобряване на настроението, повишаване на концентрацията на вниманието. Дори самите ядра, които по своята сложна форма наподобяват човешкия мозък, сякаш ни подсказват, че полезните свойства на орехите влияят благоприятно върху умствената ни дейност. Ядките му съдържат значително количество растителен протеин, около 20%, което може да се сравни само ссирене (а представете си каква изискана комбинация ще получите, ако комбинирате полезните свойства на ореха и сиренето в един лесен десерт!).

Но основното предимство и ползата на орехитее, че съдържат уникални растителни мазнини, които са полиненаситени, което означава, че са лесно смилаеми.

Те не съдържат холестерол, който е опасен с натрупването и излишъка черен дроб, кръвоносни съдове. Освен това уникалните полезни свойства на орехите са такива, че те могат да намалят нивото на съдържанието му в нашето тяло. Ореховото масло съдържа палмитинова и олеинова киселини, включително незаменимата алфа-линолова киселина (или омега-3), различни етерични масла, алкалоиди, хинони, флавоноиди, антоцианини; той се използва широко като антипиретик, който също така перфектно облекчава стомашните спазми, нормализира работата на стомашно-чревния тракт като цяло. Наред с многото полезни свойства на ореха, поразителна е неговата висока енергийна стойност: неговата калорична стойносте 2 пъти по-висока от тази на белия пшеничен хляб, а един килограм от ядката на това прекрасно растение може лесно да се приравни към килограм добро говеждо!

Това е едно от най-вкусните природни средства, които природата може да ни даде. Изненадващо е, че всяка част от това ценно растение (ядра, листа, черупка, кожа) е богата на хранителни вещества и витамини по свой начин. Ползите от орехите го правят незаменим продукт в диетата на хора от всякакъв пол и възраст.

100 грама от продукта съдържат до 680 kcal