Ползи от боровинки и полезни свойства на боровинките

Боровинката е северно горско зрънце, което има сладко-кисел тръпчив вкус. Полезните свойства на боровинките са толкова силни, че с право могат да се считат не просто за зрънце, а за лекарство. Плодовете, листата и издънките на боровинките се използват широко както в народната, така и в традиционната медицина. Ползата от боровинките за човешкото тяло е безценна и до голяма степен се обяснява с нейния химичен състав.

Състав на боровинки:

Боровинките са склад за полезни вещества и витамини. Съставът на зрънцето включва вещества, необходими за пълноценния човешки живот, като: млечна, лимонена, къна, оксалова, янтарна и ябълчена киселина. Боровинките съдържат микро и макро елементи: манган, калий, желязо, фосфор, сяра, мед, цинк и хром; витамин А, С, РР и витамини от група В; етерични масла, алкохоли и танини. Желязото, съдържащо се в зрънцето, се усвоява напълно от тялото.

100 g боровинки съдържат: 86 g вода, 1,1 g протеини, 0,6 g мазнини, 7,6 g въглехидрати, 3,1 g фибри, 1,2 g органични киселини, 7,6 g моно- и дизахариди, 0,4 g пепел.

Енергийната стойност на продукта е 44 kcal на 100 g.

Ефектът на боровинките върху тялото

Боровинките съдържат голямо количество антиоксиданти, употребата на това зрънце помага да се поддържа добра памет и остро зрение до старост, укрепва сърдечно-съдовата система, помага в борбата с инфекциозните заболявания и помага да се отървете от наднорменото тегло. Редовната консумация на боровинки намалява вероятността от сърдечно-съдови заболявания. Боровинката има противовъзпалително, противогнилостно, пикочогонно, холеретично и вискозно действие.

Най-полезният антиоксидант е антоцианинът, който боровинките съдържат повече от останалите растения. Съставът на плодовете включва вещество миртилин гликозид, което действа подобно на инсулина, благодарение на което боровинките намаляват нивото на захарта вкръв и възстановява функцията на панкреаса. Каротеноидите в боровинките подобряват зрителната функция, обновяват клетките на ретината, подобряват кръвообращението в очите и нощното виждане. Включването на боровинки в ежедневната диета се препоръчва на хора, чиято работа е свързана с напрежение на очите.

Зрънцето, поради своите антимикробни и противовъзпалителни свойства, облекчава болезнени състояния при настинки, възпалителни процеси на горните дихателни пътища и главоболие.

Едно от най-полезните качества на боровинките е благотворното им действие върху храносмилателната система. Яденето на боровинки нормализира храносмилането, еднакво

е ефективно както при диария, така и при запек. В допълнение, сокът от горски плодове е мощен бактерициден агент, той унищожава причинителите на коремен тиф и дизентерия. Боровинките са показани при киселини и гастрит с намалена киселинност.

Голямото количество антиоксиданти предотвратява преждевременното стареене, предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, включително миокарден инфаркт и тромбоза. Антикоагулантите, съдържащи се в боровинките, предотвратяват съсирването на кръвта. Бактерицидните свойства на боровинките премахват възпалението на бъбреците и пикочно-половата система. Боровинките облекчават бъбречните заболявания и помагат да се отървете от хемороиди.

Има много малко ограничения за употребата на боровинки. Това е индивидуална непоносимост. Хората, които страдат от заболявания на панкреаса и жлъчните пътища, трябва да се консултират с лекар, преди да включат боровинките в диетата си.