Рецепти за всички поводи - Овесени ядки
Статии за здравето
Рецепти за всички поводи - Овесени ядки!
Родината на овеса еСеверен Китай, Монголия. Според експерти овесените ядкипремахват излишния холестерол от тялото. Овесено желе и толокно, приготвено от овес, е било любимо ястие в Русия, особено за възрастни и деца, отслабени от болести. В момента овесените ядки и толокно са диетичен хранителен продукт и лечение на хронични възпалителни заболявания.
За медицински цели се използват овесени люспи, зърна, овесени ядки, брашно от овесени зърна, зелени растения (връхчета зелен овес с дължина около 20 см, които се събират на етапа на изхвърляне), както и слама.
Овесените зърна съдържат до 9% мазнини, 45-60% нишесте, до 16% протеинови вещества, витамини от група В, РР, Е, А, етерични масла, минерални соли - фосфор, калций и др. Освен това аминокиселинният състав на овесените ядки е най-близък до мускулния протеин, който е най-ценният хранителен продукт. Не напразно англичаните започват закуската си с овесени ядки.
От овесено брашно се прави желе, което се използва като лапа при стомашно-чревни заболявания, особено при редки изпражнения.
Сокът от пресен зелен овессе използва при нервно изтощение, помага при нарушения на съня, а също и при липса на апетит след грип и настинки.
Отвара от овесс мед се използва при липса на апетит, изтощение, тиреотоксикоза, след инвалидизиращи инфекциозни заболявания.
От овесена слама се приготвят отвари, чайове и настойки, които се използват като потогонно, диуретично, температуропонижаващо и газогонно средство (30-40 г нарязана слама на 1 литър вода), настояват се 2 часа. Много е полезен при заболявания на стомашно-чревния тракт, включително и при малки деца. За доброизвличане на фосфорни и калциеви соли от слама трябва предварително да се накисва за 2 часа в студена вода.
Същата отвара помага и при отоци от бъбречен произход.
При изтощение, туберкулоза, стомашно-чревни заболявания: 1 чаша овесени ядки се измиват 6-8 пъти, след което се варят в 2 чаши вода, докато изври половината от водата. Добавете 2 супени лъжици мед и гответе още няколко минути.
След това овесени ядкиили овесени ядки, залейте 1 чаша с един литър преварена вода, варете до консистенция на течно желе, след това прецедете, изсипете същото количество мляко в бульона и отново кипнете. След охлаждане комбинирайте първата и втората отвара, разтворете в тях 3 супени лъжици мед. Пийте напитката по 1 чаша 2-3 пъти на ден като тонизиращо средство.
Напитка с глог е полезна за всички, които искат да намалят холестерола и кръвната захар, да укрепят нервната система и сърцето, да забавят процеса на стареене на тялото: смесете сок от глог с отвара от овесени ядки, след това добавете захар (80 грама на 1 литър смес), оставете да заври. Пийте 0,5-1 чаша 2-3 пъти на ден.
Херкулес 1 опаковка - залива се с 8 литра преварена вода с температура на парено мляко. Оставете сместа за един час на стайна температура. Отделно се приготвя смес със следния състав: 1 супена лъжица мая, 2 супени лъжици захар, 1 чаша вода, 1 чаша брашно. Поставете втория състав на топло място и му дайте възможност да се запари. След това комбинирайте първия състав на Херкулес с пяната и го оставете да престои един ден също на топло място. След един ден прецедете през цедка в буркан или емайлиран тиган, добавете "тестото". Приберете всичко в хладилника.
На сутринта налейте 1,5-2 чаши всеки ден, поставете в тенджера, оставете да заври, като разбърквате. След това изсипете в чиния. Ежедневен прием за 3-6 месеца, прихроничен гастрит, язвена болест, ентероколит, хроничен холецистит.
Тази отвара допринася за подобряване на обмяната на веществата в организма, показана е при язвена болест на стомаха, хроничен гастрит, независимо от киселинността. Отварата от овес е особено полезна, ако стомашно-чревните заболявания се влошават от гастрит, панкреатит.
Изсипете една чаша измити овесени ядки с литър дестилирана вода при стайна температура, настоявайте за 10-12 часа, след това оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути с плътно затворен капак. Увийте и настоявайте за 12 часа, филтрирайте. Доведете обема до 1 литър, като добавите дестилирана вода. Приемайте по 100-150 ml 30 минути преди хранене в продължение на един месец.
При заболявания на стомашно-чревния тракт и чернодробни колики се приготвя отвара от овесени ядки. В гореща вода 2,5-3. изсипете 100 грама люспи в литър, като разбърквате непрекъснато, оставете да заври. Гответе на слаб огън 45 минути. След това разтрийте сварената каша през гъсто сито, добавете сол на вкус.
Инфузията на овес се използва като холеретик, диуретик, регулира метаболитните процеси в сърдечния мускул и нервните тъкани. Има няколко начина за приготвяне. Например чаша овесени ядки се запарва с един литър вряща вода и се изпарява до половината от обема.
Вземете 0,5 чаши 3-4 пъти на ден. Вторият метод: напълнете зърната със студена вода в съотношение 1:10, настоявайте за един ден, филтрирайте и вземете 0,5-1 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене. А сега рецепти за красота: Овесени ядки "Херкулес" 2 супени лъжици. лъжици, студена преварена вода-90 мл, студено преварено мляко-3 супени лъжици. лъжици, 1 лимон, гранулирана захар-1 с.л. лъжица, 1 голяма ябълка. Дръжте "Херкулес" в 90 мл студена вода за 1 час. След това добавете млякото, захарта, настърганата ябълка, лимоновия сок.Тази салата ще бъде вашата закуска за един месец.
Овесени ядки - 5 супени лъжици, мляко - 2 супени лъжици, течен мед 1-2 супени лъжици. лъжици, 4-5 супени лъжици лешници. Накиснете овесените ядки за една нощ в студена вода. На сутринта добавете по 1 супена лъжица мляко, мед и нарязани ядки. Закуската е готова, яжте до 1 месец. Резултатите от такава закуска ще бъдат освежени и подмладени.
Овесената разтоварваща диета (1-2 пъти седмично) е показана при затлъстяване, атеросклероза и диабет със затлъстяване. През деня яжте супа или каша от 200 грама овесени ядки, 1-2 чаши шипков чай. Този режим трябва да е продължителен до излизане от болестното състояние. Преди да приложите лечението, консултирайте се с лекуващия лекар, може да имате индивидуални показания за противопоказания.
http://zdravclub.ru