Руският Иван чай утолява жаждата, лекува и успокоява...

Иван-чай с право може да се нарече истинско руско растение. Къде другаде можете да намерите това метър и половина цвете с розова "пеперуда"! В горските сечища, по пътищата и в градинските парцели умните летни жители не се отърват от това обилно цъфтящо многогодишно растение - дива роза, чиито лечебни свойства отдавна са известни. Освен това лечителите отдавна са се научили да се възползват буквално от всяка част от него - листа, цветове, стъбла и корени. И вече за чай от теснолистно чаено дърво (така звучи името му на езика на ботаниците) славата върви от много векове!

Кипарисът е много уважаван от пчеларите, считайки го за източник на ценен мед, тъй като всеки цвят съдържа най-малко 25 mg нектар.

Корените на Иван чай имат сладък вкус, те са напълно годни за консумация както сурови, така и варени. А жителите на Кавказ смилат корените и пекат хляб от това брашно. Освен това се използват и семена, от които се извлича хранително масло.

Народните лечители са използвали пресен и изсушен Иван чай от древни времена: те са приготвяли тинктури, отвари и мехлеми, с които са спасявали хората от различни болести. И сега в аптеките можете да видите лекарства, които включват това чудо цвете. Растението има много полезни свойства: съдържа витамини, растителни протеини, пектин, танини и много микроелементи.

Великата история на скромния чай

Чаеното парти в Русия винаги е било на почит. И дори във времената, когато у нас за китайски чай дори не се е чувало, на масите имаше самовари, а като чай сервираха много уважаваният Иван чай. Тази изключително вкусна и в същото време здравословна напитка става популярна в Русия през 12 век. По това време споменаванията за него са открити в историческите хроники. Още тогава се е смятало, че този чай дава сила и бодрост, облекчава отглавоболие, стомашни заболявания.

Иван чай не само е бил доставен на самия император, но дори и тогава е бил изнесен в много страни. Надеждно е известно, че през 19 век Дания и Англия са го купували с хиляди, а за Франция и Прусия той е бил контрабанден продукт.

Достатъчно е да се каже, че Иван беше поддържан здрав от адмирал Крузенщерн и неговия екипаж по време на околосветската експедиция. И в наше време този "героичен" чай придружава известния навигатор Фьодор Конюхов във всичките му пътувания.

Днес, за съжаление, няма сензационно търсене на тази уникална напитка. Произвежда се на малки партиди в Нижни Новгород, Киров и Псковска област, а суровините се събират и събират в Сибир и няколко други региона.

Но основното, което успя да се запази, са древните методи за приготвяне на Иван чай.

Тайните на аромата на чай

Как да превърнем ливадната трева в лечебен, ароматен и вкусен чай? Като цяло подготовката на препарат за приготвяне на чай е достъпна за всеки любител на селските разходки. Но дали напитката притежава всички предимства на известната напитка?

Иван чай се събира по време на цъфтежа. Приготвя се в големи количества, тъй като след всички етапи на обработка остава няколко пъти по-малко. Листата, цветята и стъблата се сушат не на открито, а в добре проветриви помещения. В същото време те се нареждат на тънки слоеве, които се обръщат от време на време.

Корените на знита се берат през есента, когато вече е избледнял. Корените се сушат в пещ, електрическа сушилня. Температурата трябва да е малко над 50 градуса, за да се запазят всички витамини и микроелементи. В съответствие с тези изисквания се приготвят най-известните сортове Иван чай - Копорски, Сибирски и Северен. Но това е приликата на чай, приготвен у дома и по традиционен руски начинтехнология, завършва.

Налагало ли ви се е да пиете чай от сварени листа от знит? Не е най-приятната напитка с мирис на сено. Освен това си струва да изпиете чаша - втора от такъв чай, когато диуретичният му ефект започне да се усеща.

• Как да използвате Иван чай правилно, какви ползи носи и как да направите отвари от него, прочетете в нашата статия.
• Противопоказания, както и как да подготвим и изсушим Иван чай, ще разкажем в тази публикация.
• Как расте Иван чай, кога да го събирате и много друга полезна информация за това невероятно растение ще научите в тази тема.

Известният чай Копор, например, не е обикновени сухи листа. Технологията на приготвянето му включва сушене, ферментация и сушене. В резултат на това неприятната миризма изчезва, чаят придобива цяла гама от плодови и медени аромати.

Тази напитка има изненадващо приятен вкус и можете да я пиете във всякакви количества сутрин, следобед и вечер и няма да навредите на здравето си. Факт е, че няма противопоказания. Това е единственият чай, който не съдържа кофеин.

Иван чай е особено полезен по време на есенни и пролетни епидемии, тъй като е в състояние да повиши човешкия имунитет.

Приготвянето на тази напитка е много просто: залейте чая с вряща вода и оставете за 15 минути. Ако към 10 части чай добавите 1 част листа от морски зърнастец, ягоди, касис или ароматни билки, терапевтичният ефект на чая ще бъде още по-изразен.

Билков Иван чай. Лечебни свойства

Списъкът с предимствата на Иван чай е дълъг: той насища тялото с витамини, облекчава възпалението, лекува рани и успокоява.

Противовъзпалителен ефект

Още в древността с този чай са лекували настинки. Ако не губите време и вземете чай в самото начало на заболяването, след два или три дни няма да има следаще стои далеч от студа.

Иван-чай за главоболие и безсъние

Тибетските монаси са първите, които откриват това свойство на билковия чай. Жълтият кантарион повлиява симптомите на лошо здраве почти по същия начин като валериана, но се различава благоприятно от него в мекотата на ефекта. Достатъчно е да изпиете една чаша преди лягане, например Копорски чай- и скоро тъжните мисли ще отидат някъде, главоболието ще спре, проблемите със съня ще изчезнат.

Противоязвено действие

Лечебният ефект при стомашна язва и гастрит се дължи на комбинацията от обгръщащо и стягащо действие на чая.

Иван чай за онкологични заболявания

В тези случаи напитката е особено полезна преди и след операции. Иван чайът поддържа имунитета, стимулира работата на целия организъм.

Ефект върху мъжкото тяло

Този чай трябва да се консумира непрекъснато от мъже, ангажирани с тежка работа, както и от ловци, туристи в тайгата и туристи. Напитката ще укрепи кръвоносните съдове, ще помогне за преодоляване на всички видове интоксикация (особено алкохолна) и ще предпази от въздействието на радиацията.

Известно е, че Иван чай помага при лечението на простатит и аденом на простатата. Между другото, много е добре да се пие този чай за профилактика на тези заболявания.

Ползите от чая за бременни жени

Напитката е изключително полезна за бременни жени и кърмачки, тъй като съдържа значително количество протеини, както и различни минерали, витамини С и А. Всичко това е необходимо за доброто състояние на майката и детето.

Във всеки случай, дори ако сте човек с отлично здраве, ежедневната консумация на чай ще ви освободи от умората, ще ви даде весело настроение и ще ви помогне да се справите с всяка инфекция с пълен арсенал.

Вярно е, че трябва да се има предвид, че е по-добре да се въздържате от чай, ако вече приемате седативни или антипиретични лекарства.

Къде и какможете да си купите Иван чай

Днес този проблем се решава лесно. Първо посетете най-близката аптека. Най-вероятно фармацевтите ще ви предложат чай в опаковка, която не само посочва производителя на тази билкова колекция, но и препоръки за употреба и срок на годност.

Посетете магазин или отдел на супермаркет, който е специализиран в различни чайове. Това също е надежден начин да закупите истински Иван чай, а не сурогат.

Ако все още не можете да намерите желаната напитка във вашето населено място, използвайте услугите на специализирани онлайн магазини, чиито адреси ще бъдат предоставени от търсачките. В Москва и Санкт Петербург, както и в други големи градове, онлайн магазините имат центрове за издаване на поръчки в удобни за вас райони или куриери ще доставят чай до мястото ви на пребиваване. Почти всички такива магазини приемат поръчки от жители на регионите, единствената разлика е, че ще трябва да чакате по-дълго.