Витамин b12. Лечебни свойства и приложение

Как да компенсирате дефицита на витамин b12

Витамин b12. Лечебни свойства и приложение

Витамин b12, подобно на витамин b9, участва в хемопоезата, регулира метаболизма на мазнините и въглехидратите в организма. При недостиг на витамин b12 в организма се развива пернициозна анемия (анемия).

Този витамин е открит за първи път от лекарите от Харвард Уилям Пари Мърфи и Джордж Майкот, които получават Нобелова награда за мир за това. Здравейте, скъпи гости и приятели на блога "Рецепти от народната медицина"!

Човешко заболяване с дефицит на витамин b12

? Витамин b12 (цианокобаламин) значително влияе върху правилното функциониране на централната нервна система, тоест функцията на всички човешки органи. Липсата на витамин b12 рефлекторно води до дефицит на неговия аналог витамин b1, въпреки достатъчното му присъствие в използваните продукти.

Това води до повреда не само на нервната система, но и на мозъка, жлезите на вътрешната секреция - развиват се авитаминоза и лошо храносмилане.

? Симптоми на пациент, страдащ от пернициозна анемия:

— обща слабост, умора, парене на езика;

— болка в краката, затруднено ходене;

— стомашни заболявания, свързани с недостатъчен стомашен сок.

? Изглежда как един единствен витамин в отсъствието му може да донесе толкова много проблеми на човек? Дълго преди началото на Втората световна война пернициозната анемия, подобно на злокачествените тумори, се смяташе за нелечима болест в страните от Европа и Америка. В същото време лечители на остров Цейлон (Шри Ланка) от векове успешно лекуват това заболяване, като консумират суров черен дроб.

Как да живеем като вегетарианец без витамин b12(анекдотична история)

? Не знам от слухове запроблеми на много вегетарианци поради дефицит на витамин b12. Сестра ми е суровоядка и вегетарианка от много години.

В крайна сметка тя разви пернициозна анемия. Изпратиха я на стационарно лечение, където приемаше много лекарства и трябваше да се откаже от предишния си "здравословен" начин на хранене.

Целият проблем е, че витамин b12 отсъства в продуктите от растителен произход и неговият синтез в растенията е практически невъзможен без наличието на някои видове гъбички и бактерии.

? От друга страна, нашата собствена микрофлора "поглъща" растителни продукти, богати на микроелементи и фибри, но произведени в такива условия, този рядък витамин изобщо не се усвоява от тялото, а се отделя от него.

Лично аз уважавам вегетарианците, но никога не съм следвал тези принципи. Най-много ме вбесява ситуацията, когато родителите упорито принуждават малките си деца и тийнейджъри напълно да се откажат от животински продукти.

Много млади хора, прочели всякаква пропаганда, без да мислят за последствията, преминават към растителна диета.

? Липсата или пълната липса на витамин b12 представлява голяма опасност: без него се нарушава образуването на аминокиселини и червени кръвни клетки (еритроцити), а централната нервна система страда напълно.

Той е абсолютно необходим за нормалното развитие и растеж на тялото. Вегетарианец в зряла възраст може да не изпитва дефицит на този витамин в продължение на много години, тъй като дневните нужди от него са малки и резервите са достатъчни за дълго време.

За съжаление младите хора нямат такава вълшебна касичка и се нуждаят от продукти, съдържащи витамин b12.

? Стомашно болните с намалена секреция на стомашен сок страдат силно от липсата му. Най-добрият източниквитамин b12 - всяко месо и особено черен дроб.

Ако принципно не искате да консумирате месни продукти, можете да намерите други източници: ферментирали млечни продукти и яйца ще попълнят запасите от витамин в достатъчни количества. Препоръчвам растително-млечна диета с добавяне на яйца.

? Може да съдържа малко количество витамин, но все пак салатата от водорасли ще ви помогне. Имайте предвид обаче, че се усвоява по-лошо, отколкото от други продукти.

? Чистата соя не съдържа витамин b12, но присъства във ферментирали соеви продукти: висококачествен натурален сос или тофу (соевото сирене е продукт от соя).

? За най-заклетите вегетарианци препоръчвам редовното използване на бирена мая. Можете да ги купите в аптеката и да добавяте сол, малко по малко, към готовите ястия.

? И накрая, ако не искате да получите анемия, купувайте и пийте готови химически витаминни комплекси, където има витамин b12 ,или използвайте наличните продукти, изброени по-горе.

Между другото, витамин b12 се съдържа в американска добавка (BAD), можете да научите за това в Wikipedia.

Господ да ти дава здраве и търпение!!!