Вреда и полза от диетата на Дюк, основни принципи и противопоказания

Диетата на Дюк е една от многото и популярни диети с ниско съдържание на въглехидрати. Основният акцент е върху използването на голям обем протеини. Каква е същността, ползата и вредата от диетата на Дюк? Може ли такова хранене да бъде полезно, да помогне за отслабване и да не наруши стабилното функциониране на тялото?

Същността на метода

Диетологът от Франция Пиер Дюкан предлага да се намали консумацията на мазнини и въглехидрати до минимум, но да се увеличи колкото е възможно повече количеството животински протеин в диетата. Диетата му има четири етапа: атака, редуване, консолидиране на постигнатия резултат и по-нататъшно стабилизиране на теглото.

Първият етап предполага постно месо (то също трябва да се готви без масло) във всяко количество. Можете да добавите малко яйца и млечни продукти, както и подправки към менюто. На втория етап зеленчуците се появяват в списъка на разрешените храни, на третия етап - плодовете, хлябът и някои други храни, съдържащи въглехидрати. За стабилизиране на теглото се определя "протеинов" ден веднъж седмично.

В допълнение към промяната на диетата, ще трябва малко да "коригирате" навиците си: пийте 1,5 литра чиста (минерална) вода на ден, ходете поне 20 минути на ден и приемайте витамини.

Жалко: аргументи "против"

Както всички диети, изградени около изключването на някакво вещество от диетата, диетата на Дюкан не е балансирана. Месните продукти практически не съдържат витамини и със забраната за консумация на зеленчуци и плодове тялото не може да ги получи отникъде.

Храната, обогатена с протеини, е трудно смилаема, натоварването на храносмилателната система се увеличава. За да се реши този проблем, диетологът предлага да ядете трици, да увеличите количеството течност и да спортувате.

Липсата на зърнени храни в диетата води до липса на витамин В. Резултатът може да бъде развитието на доста сериозни заболявания.

Вместо захар, Duka предлага да използватесинтетични заместители. По времето, когато диетологът създаваше своите книги и разработваше хранителна система, тези вещества се смятаха за безвредни. Съвременните проучвания обаче показват, че заместителите на захарта могат да навредят на тялото повече от естествения продукт.

Бъбреците страдат най-много от протеиновата диета. В първите два етапа те работят с голямо натоварване.

Полза: аргументи "за"

Диетата на Дюкан е ефективна "в дългосрочен план": с правилния резултат постигнатото тегло лесно се поддържа в границите. Теглото намалява бързо, което дава допълнителна мотивация.

Преяждане "на психологическа основа" не се случва. Спазването на диета е съвсем просто, няма ограничения за размера на порциите или временна диета.

Противопоказания

Въпреки че ползите и вредите от диетата на Дюкан зависят от характеристиките на тялото, има случаи, в които е по-добре да се откаже от такава диета. Няма да има полза от диетата в случай на бъбречно заболяване или алергия към протеини.

Струва си да преминете към обичайната диета дори в случай, че още на първия етап здравето се е влошило значително. Храненето само с протеини обаче е доста специфично, натоварва ключови органи и не е подходящо за всеки.