Диетични фибри (инулин) полза и вреда

Инулинът е вид диетични фибри. И подобно на други подобни компоненти на храната, той не се смила в човешкия стомах, а се преработва в червата. Инулинът е полизахарид. Получава се под формата на прах или кристали, които лесно се разтварят в гореща вода. Подобно на нишестето, инулинът служи като резервен въглехидрат.

Намира се в много растения, в кореновата част и в плодовете:

• банани;
• чесън;
• лук;
• зърнени храни, особено богати на ечемик и ръж.

Извлечено само от три:

• агаве;
• цикория;
• артишок.

В медицината се използва при производството на лекарства за диабетици, заместител е на нишестето и захарта. Фруктозата се получава от инулин. Лекарствата и Bady с употребата на инулин се използват и за следните заболявания:

• заболявания на костите;
• дисбиоза;
• остри инфекции на стомашно-чревния тракт;
• настинки;
• гастрит;
• хепатит.

В хранително-вкусовата промишленост инулинът се използва за приготвяне на диетични продукти. Когато реагира с вода, образува вещество, подобно на мазнина. Инулинът се използва като сгъстител. Използва се за приготвяне на кремове, мусове, сладолед, бебешка храна, сосове, шоколад и сладкиши.

Полезни свойства на инулина:

• подобрява въглехидратния метаболизъм, нормализира нивото на захарта, активира процеса на изгаряне на мазнините;
• помага на организма да премахне радионуклидите и тежките метали;
• по време на продължителен прием на инулин се увеличава асимилацията на калций, което води до увеличаване на растежа на костната тъкан;
• инулинът насърчава размножаването на полезните бифидобактерии в червата;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци чрез изгаряне на холестерола;
• допринася за по-добротоусвояване на магнезий;
• подобрява перисталтиката.

Инулинът се произвежда под формата на капки, прах, таблетки и капсули. Прахът се разтваря във всяка топла течност, например в сок, чай или мляко. И пийте тази течност по време или след хранене.

Към днешна дата не са открити странични ефекти на инулина. При продължителна употреба няма предозиране. Може безопасно да се използва както от възрастни хора, така и от деца. Единственото предупреждение е индивидуалната непоносимост към лекарството. Ето защо, ако има признаци на алергична реакция, трябва да спрете приема. Преди да започнете да използвате препарати, съдържащи инулин, най-добре е да се консултирате със специалист.