Пчелен мед Полза и вреда. Как да проверите качеството

Най-популярният хранителен продукт и лекарство в едно "лице" е медът. Полезните му свойства са известни от древността. Има различни видове мед. Тук всичко зависи от района, в който е събрано и от кое растение. Но независимо от какво е направено, все още е невероятно вкусно лекарство. Какъв е съставът на пчелния мед, както и ползите и вредите и как да проверим качеството, ще научим от тази статия.

Какво е полезно в меда?

• Медът съдържа почти цялата гама жизненоважни за организма витамини. Естествено, човек става по-добър от употребата му.
• Съставът съдържа захароза, фруктоза и глюкоза. Поради това може да се използва от хора, страдащи от диабет.
• Между другото, всички минерали се намират и в меда.
• Ако превърнете сто грама в калории, получавате 328.
• Медът има антибактериални, антивирусни и противогъбични свойства.
• И ако медът се използва редовно, тогава имунната система се укрепва, метаболизмът и храносмилателните процеси се нормализират.
• Пчелният мед може да се използва дори външно. С негова помощ порязванията и изгарянията заздравяват по-бързо.

На кого може да бъде противопоказан продуктът и каква вреда може да причини?

Въпреки цялата му полезност, някои случаи могат да направят меда вреден. Ако имате непоносимост към меда, разбира се, не го използвайте. Все пак искаме да ви кажем, че ако сте алергични към мед, вие сте уникален човек. Според статистиката само 1% от хората страдат от това и най-често това е свързано с факта, че медът е с ниско качество. Много лекари също забраняват употребата на мед за деца под една година. Вярно, не е ясно защо. В крайна сметка мед с пчелно млечице се дава дори на недоносени бебета, за да се възстановят по-бързо. Освен това медът не може да се слага в много гореща вода, тогава той става отрова. Ето всички противопоказания.

Добрият мед е доста труден за определяне. Но все пак има някои "техники" за проверка:

• Добавете мед към чаша вода, разбъркайте. Когато се разтвори, добавете няколко капки йод. Ако разтворът стане синкав, това означава, че към меда е добавено нишесте.
• Друг достъпен начин за определяне на качеството на меда е с попивателна хартия. Поставете малко мед върху него и изчакайте 5 минути. Ако медът е качествен, хартията няма да се намокри от обратната страна. И колкото по-дълго не се намокри, толкова по-добър е продуктът.
• Ако сте закупили кристализиран мед, можете да тествате и него. Запалете парче от него. В случай на качество и автентичност, медът ще се разтопи тихо. Ако продуктът е фалшив, той съска и пука.
• Как да разберете дали медът не е разреден със захарен сироп? Всичко е просто. Сложете парче хляб в мед. Извадете го след 10 минути. Ако е твърд, медът е добър. Ако хлябът се е разтекъл или омекнал, добавете към меда захарен сироп.
• Истинският и качествен мед, ако е в хладилника, не е течен. Ако все пак е течен, значи е загряван или е добавяна вода.

Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат.