Защо трябва да закусвате и какви са ползите от нея?

Според диетолозите закуската трябва да бъде неразделна част от началото на всеки ден. Това твърдение се подкрепя от голям брой лекари. Какво е толкова специално за сутрешното хранене и защо не се препоръчва да го отказвате на един човек, независимо от възрастта и пола?

Каква е ползата от закуската

До сутринта енергийните резерви на тялото са изчерпани, тъй като в продължение на най-малко осем часа не е идвало нито питие, нито храна. Най-добрият начин за попълване на енергия е, разбира се, закуската. Дава заряд на бодрост, подобрява работоспособността и мозъчната дейност, повишава жизнеността и настроението. Яденето сутрин увеличава

производителността с почти една трета, насърчава бързото запаметяване и концентрация.

Много хора отказват закуската с надеждата да се отърват от излишните килограми, но този подход само задълбочава проблема с наднорменото тегло. Да започнем с това, че хората, които са свикнали да ядат сутрин, имат много по-бърз метаболизъм от тези, които предпочитат да не ядат сутрин. Правилната закуска внимателно стартира метаболизма, което позволява на тялото да се справи максимално ефективно с калориите, които получава през деня.

По време на сън, или по-скоро принудително гладуване, има значително намаляване на нивото на захарта в кръвта, неговият индикатор ви позволява да възобновите закуската. Въпреки това, ако сутрешното хранене не се случи, нивото на захарта ще падне още по-ниско и тялото, лишено от източник на енергия, ще изисква задължително хранене, което ще се прояви в неконтролирани пристъпи на апетит, водещи до преяждане. Освен това, получавайки храна сутрин, тялото не изпитва стрес поради значителни пропуски в храненията и не съхранява резерви под формата на мазнини "за черни дни".

Несъмнената полза от закуската също се крие вблагоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, тъй като намалява съдържанието на холестерол и предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Освен това намалява риска от развитие на заболявания на жлъчния мехур.

Характеристики на правилната закуска

Забелязано е, че колкото и калорична да е закуската, тя няма да се отрази на фигурата по никакъв начин, тъй като от сутринта до обяд метаболизмът е максимално интензивен, така че цялата енергия, която идва с храната, се изразходва напълно. Въпреки това е по-добре сутрешното хранене да е правилно. Диетолозите препоръчват да започнете деня с храна, богата на фибри, протеини и въглехидрати.

Закуската трябва да е питателна, но не тежка и разнообразна. Пълнозърнест или ръжен хляб, сирене, зеленчуци и плодове, яйца, пиле, извара, кефир или кисело мляко са идеални за него. От всички тези продукти можете да приготвите голям брой вкусни и много здравословни ястия. Например, омлет със зеленчуци, салата, облечена със заквасена сметана, сандвичи с твърдо сирене или пиле ще бъде чудесен вариант за сутрешно хранене.

Добра храна за закуска е овесена каша, особено полезни се считат ястията от елда, овес и ориз. По-добре е да ги приготвяте без захар във вода или обезмаслено мляко. Също признати продукти за закуска са мюсли. Към тях можете да добавяте всякакви плодове, мед, ядки, мляко, сокове и пр. Но е препоръчително да се откажете от пушените меса, сладките, пастетите, маслените сладкиши и други вредни храни.