Какаото подмладява паметта с 20-30 години

Повечето хора забелязват постепенно намаляване на паметта с напредване на възрастта, но ново проучване предполага, че процесът може да се забави. Според проучване, публикувано през лятото на 2014 г. в "Nature Neuroscience" (1), естествените флавоноли, открити в какаото, могат да подобрят паметта с цели 20 или дори 30 години.

Проучването не е проведено върху сурово какао или шоколад, а по-скоро върху какаова напитка, създадена в лаборатория. В опит да разберат дали флаванолите, присъстващи в какаовите зърна, наистина могат да имат положителен ефект върху човешката памет, както беше направено при мишки в предишни проучвания, учени от Медицинския център на Колумбийския университет в Ню Йорк (2) решиха да разберат дали такива подобрения в мозъчната функция са свързани с консумацията на флавоноли. По-конкретно, те разглеждат как тези съединения засягат част от мозъка, известна като зъбчатата извивка.

Интересното е, че това е първото проучване, което установява причинно-следствена връзка между определена област на мозъка и свързаната с възрастта загуба на памет, съобщават изследователите.

В проучването са участвали 37 здрави хора на възраст 50-69 години, които са разделени на две групи, първата включва хора, които трябва да приемат храна с високо съдържание на флаваноли (900 mg) всеки ден, а втората група хора, които трябва яжте храна с ниско съдържание на флаваноли всеки ден съдържание на флаваноли в диетата (10 mg). Както вече споменахме, флаванолите не са били консумирани с помощта на какаови зърна или преработен шоколад. Всъщност участниците получиха напитка, създадена от "Marc Inc", един от най-големите световни производители и доставчици на шоколад. Тази компания също помогна за финансирането на изследването.

Важно е да се отбележи, че самият този факт може до известна степен да показва конфликт на интереси. В нашия случай мега-корпорация финансира изследване, което може да доведе допо-нататъшно развитие на новия продукт, но това не променя факта, че тези естествени флаваноли всъщност са мощни помощници за нашето тяло. Тези същите резултати няма да са същите, ако използвате обработен шоколад, който се намира в магазина за хранителни стоки.

След преминаване на ядрено-магнитен резонанс на мозъка и тестове за паметта, беше установено, че участниците, които ядат храни с високо съдържание на флаваноли, показват подобрено представяне в зъбчатия гирус в сравнение с тези, които ядат храни с ниско съдържание на флаваноли. Освен това първата група участници показа значително по-добри резултати по време на теста за памет.

Всъщност, след три месеца употреба на специална какаова смес, човек с типичната памет на 60-годишен е подобрил паметта си, за да съответства на тази на 30- или 40-годишен мъж, съобщава д-р Скот Смол, директор на Центъра за изследване на болестта на Алцхаймер към Медицинския център на Колумбийския университет в Ню Йорк.

„Трябва да повторим това проучване в по-голяма популация, за да видим колко бързо се появява ефектът и колко дълго продължава. Но това изследване трябва да продължи шест години, иначе всичко ще бъде напразно. Така че наистина имам много малко съмнения относно нашето откритие."

Източници:1. http://www.nature.com/neuro/journal/v17/n12/full/nn.3850.html 2. http://newsroom.cumc.columbia.edu/blog/2014/10/26/flavanols-memory-decline/