Какаото забавя развитието на захартадиабет тип 2

Това е основното заключение от последното проучване, проведено от Института за наука и технологии за производство на храни и хранене към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC), Мадридския университет и Центъра за биомедицински изследвания при диабет и метаболитни заболявания (Испания). ). Факт е, че какаото е богато на голям брой биологично активни съединения като флавоноиди, които имат голям брой антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, за които е доказано, че могат да забавят прогресията на диабет тип 2, като забавят намаляване на загубата на маса и функционалността на бета клетките на панкреаса.

За да постигнат тези резултати, изследователите са провели няколко експеримента с лабораторни мишки, които са били хранени в преддиабетния период с диета, обогатена с какао, наблюдавали намаляване на нивото на хипергликемия, подобряване на инсулиновата чувствителност и забавяне на загубата на масата и функционалността на бета клетките на панкреаса. Освен това, благодарение на употребата на какао, се наблюдава напредък в антиоксидантната активност на панкреаса при мишки, което доведе до подобряване на ситуацията на оксидативен стрес и клетъчна смърт, което е характерно за преддиабетно състояние.

За първи път потенциалният антидиабетен ефект на какаото беше демонстриран при живо животно: „Тези резултати за първи път в естествени условия показаха в животински модел, че какаото може да предпази от загуба на функция и маса на бета клетките на панкреаса. , което се среща при диабет тип 2 и забавяне, тоест по време на прогресията на заболяванията“, обяснява Мария Анджелис Мартин, ръководител на това проучване. Резултатите от това авангардно изследване са публикувани в списанието Molecular Nutrition and Food Research.