Листата на дървото убиват бактериите, които водят до хранително отравяне
Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ всеки 6-ти американец (48 милиона души) се разболява всяка година, 128 000 са хоспитализирани, а 3000 души умират от хранителни заболявания. Но добрата новина е, че има решения за обичайното хранително отравяне. Американското химическо дружество публикува доклад, който показва, че листата на рожкова блокират бактериите, причиняващи хранително отравяне.
В проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry (на английски, The Journal of Agricultural and Food Chemistry), се съобщава, че листата на рожков действат срещу микроба Listeria monocytogenes, който причинява една от най-сериозните форми на хранително отравяне. който някога е изпитвал ужасно гадене, стомашни спазми и дори треска, знае колко лош може да бъде този вид хранително отравяне. Въпреки че добрата хидратация може само да събуди кръвожадните инстинкти на всякакви нежелани бактерии в червата, листата от рожков имат специално средство за ускоряващи смъртта опасни микроби.
Оказва се, че листата от рожков, често използвани за направата на шоколад, са богат източник на антибактериални съединения, които могат да убиват микробите, причиняващи хранителни заболявания.
Надхем Айсани и колегите му бяха заинтригувани от рожкова, защото устойчивите на антибиотици бактерии са често срещан проблем в съвременните храни. Когато хранителното отравяне се класифицира като тежко, то може дори да доведе до смърт. Listeria причинява огнище на хранително отравяне.
Листата инхибират (инхибират)растежа на листерия в лабораторни култури, което обяснява тяхното действие като естествено антибактериално съединение. Ще бъдат извършени допълнителни тестове върху проби от месо и риба, които ще отглеждат бактерии Listeria върху тях, за да се види дали наистина са толкова ефективни, колкото в предишното изследване. Учените казват, че изглежда обещаващо.
Изследователите стигнаха до заключението: „Нашият доклад описва тест, при който екстрактът от листа на рожков се оказа ефективен при инхибиране на растежа на бактерии Listeria, растящи в лабораторни култури. Това говори за предложеното обяснение на антибактериалното действие. Резултатите изглеждат обещаващи и следователно има достатъчно причини да се планират допълнителни тестове на екстракти от рожков върху бактерии Listeria, отгледани в проби от месо и риба."
Габърът е вечнозелен храст, който расте в Средиземноморието. Използва се от древни времена. Подобрява храносмилането и дори се използва при лечение на рак на белия дроб. Витамин Е, присъстващ в дървото рожков, помага за лечение на кашлица, грип, анемия и остеоклазия. Използва се и при лечението на други заболявания.
Тези, които знаят, че шоколадът е токсичен за кучетата, вече могат да научат за рожкова, защото не съдържа кофеин или теобромин. Освен това мнозина просто искат СЗО да замени шоколада с рожков. Сега те могат да погледнат на дървото по различен начин, което също помага в борбата с опасните бактерии.