Как да изберем и купим електрическа месомелачка
Като кухненски уред електрическата месомелачка много наподобява ръчната и представлява устройство с тесен профил, предназначено за приготвяне на кайма от свинско или говеждо месо, риба или птиче месо и повишаване на производителността на труда. Въпреки това, различни приставки за електрическа месомелачка могат леко да увеличат нейната функционалност, например, тя може да бъде както сокоизстисквачка, така и зърномелачка.
Съвременните електрически месомелачки се произвеждат в различни версии, които най-често започват да достигат професионално или полупрофесионално ниво. Въпреки това, ако имате нужда от обикновена електрическа месомелачка, можете безопасно да закупите домашни модели. В тези случаи, когато искате много повече, тогава в този случай можем да препоръчаме електрически месомелачки от известни производители, например електрически месомелачки BOSCH или MOULINEX.
По правило "марковите" електрически месомелачки са оборудвани с най-новите домакински уреди за кухнята. При такива модели двигателят е задължително защитен от прегряване и претоварване чрез термично реле, което просто го изключва в случай на внезапно спиране, което може да се случи например, когато ненарязана кост бъде ударена с нож.
Не забравяйте, ръчни месомелачки, в случаите, когатожиците започнаха да се навиват на шнека, за да го освободят, беше необходимо да завъртите дръжката на месомелачката в другата посока? Тази функция присъства и в електрическите месомелачки, само че се нарича автореверс. Принципът на работа на автореверса е приблизително същият като при обикновената месомелачка, с изключение на това, че всичко се извършва автоматично в скъпите модели или полуавтоматично в няколко евтини.
Един от важните елементи на електрическата месомелачка е тавата за зареждане. Обикновено тавата е изработена от пластмаса или метал за хранителни цели. Въпреки това пластмасовите тави често се чупят, замърсяват и губят цвят. Следователно в този случай трябва да се даде предпочитание на тави, изработени от метал, но цената на електрическите месомелачки с такива тави е малко по-висока.
Междувременно електрическа месомелачка без специални дюзи престава да изпълнява напълно функциите си. И има просто огромен брой дюзи за него. Каква е цената на дюза за производство на колбаси. С негова помощ и наличието на външна обвивка за колбаси можете лесно да си направите домашен колбас в домашни условия. Вярно е, че такава дюза не се предлага за всички модели електрически месомелачки.
Не харесвате наденица? В този случай можете да опитате дюзата за получаване на форми за колбаси. След като празният колбас е готов, може да се напълни и изпържи добре във врящо олио.
А каква е стойността на специалните дискове за приготвяне на кайма, които се предлагат в три вида, всеки от които има своите дупки, вариращи от малки до големи, до 1 см. В момента комплектът от електрически месомелачки включва поне два вида такива дискове.
Въпреки това, заслужава да се отбележи, че основният недостатък на почти всички електрически месомелачки е техният увеличен обем. В допълнение, такъв шум понякога дори може да се увеличи, в зависимост от режима на работа икачеството на зареденото в него месо и понякога достига седемдесет децибела при максималната санитарна граница от 80 dB. Що се отнася до цената на електрическите месомелачки, тя варира в зависимост от самия модел, неговата производителност и мощността му, която може да достигне максимум 1,2 kW.
Въпреки че, ако подходите към избора и закупуването на електрическа месомелачка от икономическа гледна точка, трябва да запомните, че електрическата месомелачка е необходима само за производството на мляно месо. Дори ако комплектът му включва всички видове дюзи за приготвяне на сокове или брашно, електрическата месомелачка винаги трябва да остане електрическа месомелачка, напълно оправдавайки името си.
Автор: Лариса Жучковская, специално за Kulinarochka.ru