Как да разберем, че комбуча се е развалила(изчезнал) разкъсан, бяла плака, филм, как да се излекува, как да се съживи у дома
Лесно е да разберете, че комбуча се е развалила по външния й вид. Въпреки това, за да го предотвратите от такова състояние, трябва да знаете първите признаци. Когато се появят, навременните мерки ще помогнат за излекуване на комбуча.
Комбуча може да се развали
Ако се спазват правилата за отглеждане и санитарни условия, чаеният медузомицет рядко изчезва. Понякога поради разваляне, придатъци, наподобяващи паяжина, висят от медузите. Това всъщност е нормалният процес на растеж на комбуча. Мрежата се образува от нишки от дрожди, поради което се извършва ферментация и ферментация.
Ако напитката е била лошо поддържана, водата не е сменена навреме, санитарните правила са пренебрегнати, тя може да падне в бездната. Понякога това се случва не поради човешка вина, а поради вредни насекоми. Дали е възможно да се реанимира kombucha у дома или е безполезно да се прави зависи от степента на разваляне.
Най-често чаената медуза се разваля по човешка вина. В процеса на небрежна грижа се появяват порязвания и разкъсвания. Организмът на медузомицета отслабва. Той е по-уязвим към патогени на различни заболявания.
Ако захарта или напитката не са изсипани правилно, частиците ще се утаят върху тялото на комбуча. Изгарянията се появяват под формата на кафяви или кафяви зони. За да реанимирате медузите, те трябва спешно да бъдат отстранени.
Неспазването на температурния режим или честото излагане на слънчева светлина допринася за развитието на водорасли. Чаената медуза ще изчезне, ако не се измие навреме под течаща вода.
Мухълът е най-лошият враг на комбуча, водещ до нейната смърт. Образува се, когато местообитанието не е достатъчно кисело. Мухълът засяга само тази част от чаения медузомицет, която периодично е в контакт с въздуха.
Има много други причини, поради които комбуча може да причини бездна. Трябва да ги познавате, за да предотвратите навреме опасността.
Във видеото за отглеждане на медузомицети:
Как да разберем, че комбуча умира
За да определите лесно развалянето на чаена медуза, трябва да знаете как изглежда в здравословно състояние. Появата на всякакви отклонения от нормите вече показва началото на негативен процес.
Здравословните комбучи наподобяват желирани палачинки
Здравата чаена медуза има еднородно тяло, което на допир прилича на еластично желе. Често прилича на палачинка по форма. Цветът на тялото е също толкова равномерен. На цвят е млечен или бежов. Понякога се появяват тъмни и светли нюанси.
Първо, промяната в цвета показва, че комбуча е изчезнала или просто започва да се разваля. Изразените симптоми под формата на мухъл, дупки по тялото, мътност на течността и промяна на вкуса показват проблеми.
Важно! Ако подозирате, че гъбата е развалена, не можете да пиете напитката.
Увреждане на комбуча
Механичното увреждане на kombucha не е болест, но ще доведе до това, ако реанимацията не се направи навреме. Най-често тялото на медуза страда от разкъсвания, пробиви, порязвания.
Защо се появяват дупки в комбуча?
Тяло с дупки не може да се нарече неизлечимо болно, но не може да се припише и на здрави гъби. Често се получават пробиви, ако медузата се извади небрежно от буркана с метален прибор за хранене. Порязвания по тялото могат да се появят дори от ноктите. По време на грижата е препоръчително да носите медицински ръкавици, ако имате дълъг маникюр на ръцете си.
Дупките са често срещано увреждане на медузомицетите
Силни порязвания, разкъсвания и големи дупки се получават при счупване на кутията. Стъклени парчета увреждат комбуча. Малко нещо може дори да се заклещи и да остане в тялото.
Важно! Неопитен производител на комбуча може умишлено да отреже медус мицета, когатоне е възможно да извадите голяма "палачинка" през тясното гърло на консервата.
Какво да направите, ако комбуча е счупена
Механичното увреждане на комбуча е по-малко опасно от болестта. За бързо съживяване на комбуча се поставя в прясно приготвен сладък чай. Разтворът трябва леко да покрива тялото. Гъбата не се безпокои няколко дни, докато настъпи възстановяване. Комбуча има добри регенериращи свойства. Плочата ще заздравее сама, ще расте и тогава напитката може да се консумира.
Болести на комбуча
Комбуча болестта е много по-опасна от нормалното увреждане. Ако патогените не бъдат отстранени навреме, няма да е възможно реанимирането на медузите. Производителят на комбуча трябва да знае често срещаните заболявания на комбуча и тяхното лечение, в противен случай можете да навредите на здравето си с развалена напитка.
Поражение от водорасли
При нарушаване на технологичния процес на отглеждане на чаена медуза в буркана се появяват водорасли. Обикновено са оцветени в сини или зелени тонове. Водораслите се разпространяват по стените на кутията или просто плуват в напитката. Течността става мътна.
Зелените и сините водорасли растат в кутия с напитка, ако правилата за грижа са нарушени
Причината за растежа на водораслите е един от три фактора:
- Буркан с чай от медузомицет се оставя на прозорец или маса, където през деня влиза пряка слънчева светлина.
- Комбучата се оставя в хладно помещение и напитката се охлажда. Важно е постоянно да се поддържа температура на течността над 18oC.
- Водораслите се образуват, когато kombucha не е достатъчно кисела, хранителната среда е слабо алкална с pH 7,5-8,5.
Водораслите няма да причинят много вреда на човешкото здраве. Въпреки това е по-добре да не пиете такава напитка. За да предотвратите появата на водорасли, трябва да спазвате правилатагрижа за гъбите
Насекоми
Мухи, комари, мравки и други насекоми носят инфекция в кутия с напитка. Те са привлечени от хранителните вещества, произведени от ферментацията на захар с мая. Насекомите влизат в буркана, снасят яйца върху тялото на гъбата. След един ден те се превръщат в червеи. Ларвите пълзят по стените на кутията, падат в напитката. Абсолютно невъзможно е да се пие такава чайна инфузия. За да се предотврати попадането на насекоми в медузомицета, гърлото на буркана винаги трябва да бъде покрито с дишаща кърпа или салфетка.
Комбуча болестите често се пренасят от насекоми
съвет! Най-добре е да фиксирате платненото покритие на гърлото на кутията с гумена лента, за да не падне случайно по време на потока. Можете да поставите капани за насекоми в стаята с чаената напитка. Те се правят от празна кутия от половин литър, като вътре се поставя стръвта и се поставя хартиен капак под формата на фуния с отрязан връх отгоре.
Мухлясали гъби
Чайната медуза произвежда вторични метаболити. Не позволяват развитието и разпространението на мухъл. Въпреки това, ако се наруши технологията за отглеждане на гъби, нивото на опасност се увеличава. Плесента обикновено започва да се развива върху млади, нископластови медузи, когато по време на излюпването им не е добавен стартер. Гъбите нямат време да произведат киселинност. Мухълът се разпространява бързо в леко алкална среда.
съвет! При поставяне на нов чай medusomyceta в буркан е необходимо да добавите 10% от закваската, взета от старата напитка.
Мухълът никога не се появява между слоевете чаена медуза. Той расте на повърхността на комбуча при контакт с въздуха. Мухълът е опасен, упорит и коварен враг. Не можете да пиете плесенясала напитка. Ако мухълът е син или черен, по-добре е да изхвърлите засегнатата гъба. Когато се реши да се лекува комбуча, ако е болна, изпийте цялата напитканаливам Горните слоеве на медузите се отстраняват, измиват се с вода. Почистената комбуча се поставя в стерилизиран буркан, залива се със свеж разтвор с добавка на 1 с.л. л. плодов оцет.
съвет! Разумно е да реанимирате комбуча, когато има бяло покритие отгоре на комбуча, а не синьо или черно.
Горя
За да може чаената медуза да живее, към напитката периодично се добавя захар. Сухите кристали обаче не могат да се изсипят в буркан с гъба. Захарта се утаява върху тялото на комбуча. Високата концентрация създава огнища, създава алкална среда. Колониите от полезни бактерии умират, което се отразява в кафяви или кафяви петна по тялото. Това са същите изгаряния. Ако продължите да храните в същия дух, с течение на времето kombucha ще умре напълно.
Изгарянията по тялото на kombucha лесно се идентифицират с кафяви или кафяви участъци
Захарта в чист вид никога не се изсипва в буркана. Разтворът се приготвя предварително, като в него вече се поставя комбуча. Ако такава небрежност вече се е случила, изгореното място се отстранява от медузата. В бъдеще спазвайте правилата за приготвяне на сладък разтвор.
Как да реанимираме комбуча
Ако медузата все още може да бъде спасена, преди всичко тя се измива обилно с топла чиста вода. Дебелата комбуча се разделя на слоеве. Всяка "палачинка" се подрежда в стерилизирани буркани, пълни с готов разтвор от слаба инфузия на чай и захар. Възстановяването ще бъде доказано от появата на матов филм върху повърхността на комбуча. Така се образува новата комбуча. Ако старата гъба не изплува с времето, а потъна на дъното, можете спокойно да я изхвърлите. Младите медузи продължават да се хранят. Напитката може да се пие, когато гъбата е възстановила напълно силата си.
Повечето методи за реанимация се основават на щателно измиване на комбуча с вода
Как да разберем, че комбуча е умряла
Живи гъби плуват в напитката. Когато се разболеят, потъват на дъното на буркана. Медуза е спешно реанимирана. След като бъде поставена в нов разтвор, комбуча ще лежи известно време на дъното, докато възвърне силата си. Ако гъбата не иска да изплува, ще трябва да се сбогувате с нея. Симптом от 100% показва невъзможността за по-нататъшна реанимация.
Ако след реанимация гъбата продължава да лежи на дъното на буркана, може да се счита, че е напълно изчезнала
Важно! Не се опитвайте да реанимирате гъби с червеи или силно засегнати от черна и синя плесен.
Няколко съвета, за да предпазим комбуча от болести
Няколко съвета ще помогнат за предотвратяване на гъбични заболявания:
- За отглеждане използвам стерилизирани кутии с обем 2-3 литра. Вратът е покрит с дишаща материя. Капрон или метални капаци не могат да се използват.
- Разтворът се приготвя от 1 литър топла вода и 100 г захар и едва след охлаждане до стайна температура се налива в буркан.
- Винаги използвайте две кутии. В едната живее гъба, а другата служи за източване на готовата напитка.
- Оптимално е kombucha да се съхранява на сянка при температура около +25oC. Готовата инфузия се отцежда след 5 дни през зимата, след 4 дни през лятото. Медузите се мият на всеки 2 седмици през лятото, на всеки 4 седмици през зимата.
Правилната грижа предотвратява развитието на болести по комбуча
Гъбата не трябва да стои в готовата напитка. От това се появява кафяв филм с кафяв нюанс, което показва началото на изчезването на kombucha.
Заключение
Не е толкова трудно да се разбере, че комбуча се е развалила по променения си вид. По-трудно е да го реанимирате, а понякога е просто невъзможно, ако технологията за грижа е нарушена.