Кедрова тинктура върху борови ядки
Могъщите кедри растат, както е известно, в Сибир. В тези региони плодовете на това странно дърво се използват за различни цели, както като деликатес, така и като прекрасно лекарство, тъй като ядките са не само богати на хранителни вещества, но и полезни за организма микроелементи и голям списък от витамини. Днес ще ви кажем как да направите тинктура от кедрови ядки върху алкохол, водка или домашна луна, просто казано, кедрова водка или кедрова луна.
Като начало ви предлагаме най-простата рецепта за "Кедровка" (или както я наричат нежно в народа "Кедрушки"). Тази рецепта е тествана от много опитни лунници и е призната за най-успешната, без преувеличение. За тинктура ще ни трябва:
- 1 шепа небелени кедрови ядки (около 40 грама);
- 2 ленти от 5 см изсушена портокалова кора;
- щипка ванилин (на върха на ножа);
- 3 пресни листа от касис;
- 1 чл. лъжица захар (или еквивалент на фруктоза);
- 0,5 л водка (самон или разреден алкохол до 40-45 градуса).
За алкохолна основа е най-добре да използвате висококачествен хранителен алкохол, който трябва да бъде разреден до 45% (използвайте този калкулатор и прочетете тази статия). Домашната лунна светлина също е перфектна, например върху захар, но трябва да бъде двойно дестилирана с междинно пречистване. Водката също е подходяща. Като цяло е по-добре да оставите нискокачествен продукт за други тинктури - сега ще приготвим наистина полезна и вкусна напитка.
Портокаловата кора трябва да се нарязва много внимателно, за да не докосне бялата кожа, която ще придаде горчивина на напитката. По-добре е да изсушите кората на слънце за 1-2 дни - така тя ще бъде още по-ароматна. Листата на касиса трябва да са зелени, но ако това е проблем, опитайте да използвате изсушени.
Подготовка на "Kedrushka"
Цветът на получената тинктура ще бъде наситен, по-близо до коняк. Вкусът е балансиран, с преобладаване на кедрови ядки. Много е важно да извадите листата от касис навреме или първо да използвате по-малко количество от тях. Между другото, счита се за добра поличба, ако ядките на ядките се разтворят напълно, тоест след настойката черупката остава куха.
Ползи от тинктура от кедрови ядки
А "Кедрушка" се прави във вино с мед - казват, че добре почиства кръвоносните съдове
Кедровата тинктура се използва в различни ситуации. По принцип тази лечебна инфузия се използва за лечение на различни заболявания на стомашно-чревния тракт, включително гастрит. Справя се и с различни кожни заболявания (много полезно е и външното му приложение).
Освен това кедровите ядки са много питателни иперфектно възстановява човешкия имунитет, особено след заболяване или продължителна употреба на лекарства, по-специално антибиотици. Разбира се, няма да е излишно да се запасите с тази тинктура за зимно-пролетния сезон, когато тялото ще изпитва недостиг на витамини и различни микроелементи.
Както знаете, кедровите ядки съдържат витамини от група A, B, C, D, E и P, както и магнезий, фосфор, калий, калций, желязо и много други. Да не забравяме и антиоксидантите, етеричните масла, аминокиселините, омега три мастните киселини и други вещества, от които тялото ни се нуждае за нормално функциониране.
Заслужава да се отбележи, че дори лекарите препоръчват кедровите ядки като ефективно лекарство при ревматизъм и някои други заболявания на опорно-двигателния апарат. Единственото противопоказание за тинктура от борови ядки е непоносимостта към някои елементи и, разбира се, сериозни чернодробни заболявания (поради съдържанието на алкохол). Също така не се препоръчва употребата на тази напитка за хора с болно сърце (особено ако говорим за пищни празници).
Горната рецепта е просто по-подходяща за интензивни пиршества, когато се пие повече от 1 чаша. Вашият смирен слуга опита друг вариант на тинктурата - само върху ядки от ядки и захар, без допълнителни съставки. Трябва да кажа, че беше вкусно и необичайно. Съветвам ви да опитате и този вид "Кедрушка" - на 2-3 литра водка/самон/спирт се слагат около 100 г обелени ядки. Можете да експериментирате с количеството.
Но за медицински цели препоръчвам да използвате друга рецепта, с мед, както и черен пипер. Изчислението се прави практически в промишлен мащаб, но можете спокойно да преизчислите всичко.
Рецептата за кедрово дърво с мед е лечебна тинктура
Съставки:
- 8 литра чист самогон или 70-75% алкохол;
- 2 л буркан кедрови ядкикедрови ядки;
- 4 чл. лъжици дъбова кора;
- 6-8 пъпки карамфил;
- 150-300 мл мед.
Карамфилът не е задължителен (това е за тези, които не го обичат), но прави вкуса на тинктурата по-обемен. Медът е по-добре да се вземе неутрален, без силен вкус - това е, ако ще пиете kedrivka в големи количества. За лечебни цели (по 50 мл преди хранене) е по-добре да използвате висококачествен, ароматен и вкусен мед, най-добре планински, алпийски или подобен.
Към тази тинктура можете да добавите и корен марал (Leuzea safrolovidnaya/Rhodiola rozova) или златен корен, които са отлични афродизиаци. Но трябва да бъдете изключително внимателни с родиола - тя създава голямо натоварване на сърцето.
Подготовка:
Някои се оплакват, че 2 литра кутии с фъстъци са твърде много за такова количество алкохол, но ако го пресметнете, това е малка доза, ако го сметнете към количеството алкохол, което може да изпие средностатистически човек (ние не вземете предвид селските пияници).
Ето как изглежда готовата кедрова тинктура
Е, опитайте го за вашето здраве, споделете опита си, критикувайте. Сега знаете как да направите кедрова тинктура у дома, което означава да се разболеете през зиматаможете да направите много по-малко, а през пролетта можете бързо да възстановите силите си. Има още една страхотна напитка от кедрови ядки, с кафе, но това е съвсем друга история...