Кисил Изотов
Почистване на тялото, поддържане на микрофлората в правилно състояние, грижа за здравето на тялото като цяло - рано или късно всеки от нас се стреми към това.
Вярвайки на рекламите с рекламата на кисели млека и витамини за прочистване и нормализиране на червата, тичаме до най-близкия супермаркет, за да напълним чантите си с още полезни и чудодейни продукти.
Когато нещата не вървят и трябва незабавно да се погрижим за тялото, се обръщаме към аптека, където суров фармацевт ни препоръчва ефективни, доказани и безумно скъпи лекарства.
На фона на постоянните рекламни и информационни потоци, на фона на желанието на фармацевтичните компании да продадат своите изобретения на по-висока цена, ние напълно забравяме за старите - добри и най-важното не по-малко ефективни рецепти. Такива рецепти ни позволяват не само да излекуваме болестта, но и да следваме превантивните мерки в бъдеще.
Една от тези рецепти е "желето на Изотова", питателна, лечебна, полезна.
Авторът на рецептата, Владимир Изотов, някога страдал от енцефалит, пренасян от кърлежи, излекувал тялото си само благодарение на желе от овесени ядки. След това, разбира се, той патентова своя метод и го направи достъпен за всеки, навсякъде по света.
Каква е ползата от изобретението на Изотов? Съставът на овесено желе най-добре отговаря на този въпрос: аминокиселини, минерали, витамини. Витамини В1, В2, В5, Е, А, флуор, магнезий, калций, желязо, калий; аминокиселини лецитин холин и много други. Желето съдържа всичко, което липсва на организма и за което производителите на ферментирали млечни продукти, както и световните фармацевти, ни взимат луди пари.
Преди да дадем рецепти за приготвяне на лечебно желе, нека ви обърнем внимание на важен факт: трябва да използвате готовия продукт всеки ден,за закуска, само тогава ще можете да постигнете желаните резултати.
Рецепта номер 1
1. Вземете 300гр. Овесени ядки 2. 100-150 мл 2,5% маслен кефир 3. Залейте люспите и кефира 2-3 пръста по-високо с вода 4. Оставете да ферментира за 2-рия ден 5. След като прекарате сместа 2-3 пъти през сокоизстисквачка (не е необходим кекс) 6. Получената смес оставете в хладилника до сутринта, а на сутринта отцедете получената вода 7. Налейте 250 мл вода в емайлиран съд, оставете да заври 8. Хвърлете щипка сол във водата и налейте няколко лъжици овесен концентрат 9. Разбъркайте добре, докато желето започне да се надига
Рецепта номер 2
1. 5 литра в банката. Налива се 3-3,5л. преварена вода с температура малко над стайната 2. Добавете 0,5 кг овесени ядки и 0,5 чаши кефир. 3. Затворете плътно капака, увийте буркана в хартия или малко одеяло, оставете да ферментира за 1-2 дни. 4. След ферментацията прецедете сместа през гевгир в 5-литров буркан. 5. Оставете буркана да престои 16-18 часа 6. Отстранете горния оформен слой 7. Поставете останалия концентрат в хладилника (съхранявайте не повече от 21 дни). 8. Смесете няколко лъжици овесен концентрат в 2 чаши студена вода 9. Оставете съдържанието да заври, като разбъркате добре с лъжица 10. Добавете сол, олио, може да добавите морски зърнастец 11. Яжте за закуска с ръжен или черен хляб
Рецепта #3
1. Напълнете половината от 3-литров буркан с овесени люспи или овесени зърна. 2. Добавете едва топла преварена вода (не изливайте до горе) 3. Добавете половин чаша кефир 4. Затворете буркана с капак и го оставете на топло място за 2-ри ден 5. Прецедете сместа добре през гевгир в отделен буркан 6. Разсипете концентрата в по-малки буркани и оставете за 12-16 часа 7. Изсипете получената вода в тенджера ипоставете в хладилник 8. Остава утайката и има чист желе концентрат (също в хладилника) 9. Налейте 2 чаши вода, престояла в хладилника, разбъркайте добре 2-5 супени лъжици концентрат в тях 10. Гответе сместа на слаб огън, като разбърквате добре. Не забравяйте да доведете до кипене 11. Гответе до желаната гъстота 12. Добавете масло, без сол (когато използвате сол, препоръчително е да я замените с морско зеле). 13. Използвайте желе за закуска.
Автор: Валентина Коробочкина, специално за Kulinarochka.ru