Кокосово масло ползи и вреда и начин на приложение

Основният хранителен продукт за цялото население на Индонезия, Тайланд и Индия е кокосовото масло, което се получава от плодовете на кокосовата палма. Той има различни компоненти, полезни за хората. Сред тях са полиненаситените мастни киселини като лауринова, олеинова, палмитоинова, стеаринова и др. Кокосовото масло е обогатено с витамини А, С, Е и калций и фосфор.

Плодът на кокосовата палма узрява за около 8-9 месеца. Под дебелата черупка на кокосовия орех се крие бял месест слой, чиято дебелина достига 0,12 см. Този слой се нарича още копра. Вътре кокосовият орех е пълен със сок (ендосперма), който, докато узрее, се превръща от прозрачна и течна субстанция в емулсия. Кокосовото мляко е получената емулсия. Вискозното и непрозрачно състояние се образува поради отделянето на капки масло от копрата. Когато кокосовият орех узрее, той се преработва в кокосово масло.

Принципът на производство на кокосово масло се състои в отделяне на кокосовия орех (копра) от черупката и изсушаването му. След това сухата копра се раздробява и от нея под преса се получават капки ароматно масло. Готовият продукт се използва в хранителни и нехранителни сфери.

Кокосовото масло, неговите ползи и вреди, както и употребата му са от интерес за мнозина днес. В магазините този продукт може да се намери както в отделите за хранителни продукти, така и за козметични цели. Разглеждайки кокосовото масло като хранителен продукт, то има много полезни компоненти, които обогатяват човешкото тяло, давайки му сила и енергия. Някои експерти обаче посочват вредата от кокосовото масло поради наличието на наситени мазнини в големи количества. От друга страна, този продукт, в допълнение към ароматната миризма, която се използва активно от производителите на шампоани, сапуни, балсами, маски за коса и др.има лечебни свойства.

Кокосовото масло доказано има благоприятен ефект върху мозъчните процеси, поради високото си съдържание на мастни киселини. Използва се активно при лечение на епилепсия и болестта на Алцхаймер. Известно е, че кокосовото масло понижава нивото на холестерола, нормализира количеството му в кръвта. Намалява броя на конвулсиите и премахва сърбежа след ухапване от насекомо.