Майсторски клас за торта калинка

съставки:

Две торти с диаметър съответно 19 и 11 сантиметра;

Бисквита (трохи);

Маслен крем (кондензирано мляко + масло);

Желатинова мастика;

Хранителни бои - червено, черно, оранжево, синьо.

Процес на готвене:

1 правим две торти2 натрошаваме тортите и ги поставяме в такива контейнери3 смесваме тортите с маслен крем и оформяме форми4 обръщаме тортата5 придаваме на тортите заоблена форма6 свързваме две торти7 покриваме ги с мастика8 боядисваме ги в червено9 боядисваме главата в черно10 лицето на кравата е жълто11 вмъкваме антени, очи, нос, уста и всичко

Поставете две кръгли блатове с крем една до друга. Едната е главата на калинката, по-голямата е тялото. Височината на "главата" трябва да бъде 4-5 сантиметра под тялото.

Смелете остатъците от пандишпан на трохи с блендер, смесете с масления крем и намажете детайла от всички страни.

Придаваме му равномерна заоблена форма с ръцете си. Сложете на студено за 2-3 часа, за да стегне.

Подготвяме желатинова мастика. Боядисваме две големи части в червени и черни цветове, много малко - оранжево, синьо. Оставяме част от мастика небоядисана, бяла.

Изработваме детайлите: навиваме мустаците и ги поставяме на дълги клечки да съхнат, изрязваме устата, носа, очите и черните кръгове.

Голямата червена част от мастика се разточва на тънък слой и се покрива с тялото на "слънчевото".

Намокрете цялата повърхност с дунапренена гъба с водка или специален гел за блясък.

Залепваме заготовките, вкарваме мустаците, залепваме кръговете върху тялото.