По-горещ въздушен грил

Обичате да ядете пържено месо, но винаги не ви стига времето да го приготвите? В този случай можете да закупите домакински кухненски уред, наречен въздушна скара. Само, всъщност, какво е и как работи.

За първи път въздушният грил се появи преди около 25 години и веднага предизвика нещо като сензация, превръщайки се в един вид заместител на микровълновите печки. Храната в него обаче се готви, а не се загрява, както се прави предимно в микровълнови фурни. Въпреки това, въздушният грил може да изпълнява същите функции като микровълновата фурна, с единствената разлика, че заема почти два пъти по-малко място в кухнята от своя "по-голям брат".

Ако говорим с други думи, по-разбираеми за нас, за технологичния процес на готвене с помощта на въздушен грил, тогава той по принцип прилича на процеса на готвене в обикновена руска фурна, в която с помощта на протича сух и горещ въздух, храната действително е приготвена. Следователно може да се счита, че въздушната скара е обикновена фурна, но в модерен дизайн.

Един от ярките представители на семейството на съвременните въздушни скари е по-горещият въздушен грил. Удобен е с това, че след като поставите необходимото количество продукти в него, няма нужда да стоите над него. Ще бъде напълно достатъчно да зададете необходимото време за готвене на таймера и можете спокойно да се занимавате с бизнеса си. Когато храната е готова, аерогрилът ще издаде мелодичен сигнал, след което автоматично ще се изключи от мрежата.

Едно от предимствата на по-горещия въздушен грил е, че може да се готви дори без добавяне на масло. След това - още... Ако сложите месо в този кухненски уред за пържене, бъдете сигурни, че то няма да е прекалено сухо, все едно готвите в микровълнова фурна. Вярно е, че в същото време излишната част ще се стопи от месотомазнини, което като цяло може да се припише на предимствата на устройството, а витамините в същото време ще останат в него почти изцяло.

С по-горещия аерогрил можете да приготвяте както празнични, така и ежедневни ястия. Освен това можете дори да печете пайове, да пържите кебапчета, картофи и да задушавате зеленчуци в саксии и дори да правите сушени плодове в аерогрил.

Всъщност в това устройство са комбинирани няколко други кухненски уреда, тъй като въздушният грил може лесно да се справи със задачите, за които са предназначени всички видове тостери, микровълнови печки, фурни, уреди за пара и много други. Характерно е, че при готвене не се отделя вреден дим или топлина, така че няма нужда от абсорбатор в кухнята. И ако въздушната решетка се е замърсила с времето, тя може да се почисти сама.

Въпреки такъв "парад" на достойнствата от по-горещия въздушен грил, той, за съжаление, не е лишен от недостатъци. Едно от тях трябва да включва недостатъчно готвене на продуктите, ако са на пара. Освен това не е много удобно да затопляте например чиния супа или чай в аерогрил - това е, което хората са свикнали да правят на газова печка или в микровълнова фурна.

Освен това, за разлика от микровълновата, в процеса на готвене на храната на по-горещия въздушен грил има значително нагряване на самото му тяло, по-специално на горната му част, което може да причини случайно докосване до него и в резултат на това , изгаряне.

Що се отнася до консумацията на енергия на грила с по-топъл въздух, тя като цяло е различна, но диапазонът й варира основно от 600 W до 2 kW. Трябва ли да казваме, че при тези модели, където консумацията на енергия е по-малка, а процесът на готвене е значително увеличен. Такива устройства обаче са малко по-евтини. Въпреки че, ако вземем средната стойност,като цяло ястията се приготвят за 30-50 минути. Между другото, продължителността на готвенето се влияе не само от мощността на уреда, но и от малка разлика в напреженията на нашата електрическа мрежа и чуждата.

Като цяло аерогрилът е незаменимият уред, без който няма да можете да поглезите себе си, семейството си, а дори и гостите си с вкусни ястия и деликатеси.

Автор: Юлия Крижова, специално за Kulinarochka.ru