Салатата с бял боб е просто постно ястие

Белият боб се накисва за една нощ, а на сутринта се вари в малко вода в тиган с дебело дъно до пълното му изпаряване.

След това налейте необходимото количество растително масло.

След това добавете счукания със сол чесън, ситно настърган обелен лук, нарязан на ивици сладък червен пипер, парче люта чушка и доматено пюре или доматен дресинг на вкус.

Необходимо е всичко да се смеси много внимателно, без да се нарушава целостта на зърната. Такава салата се сервира добре охладена като постна закуска.

Необходими продукти за салата с бял боб (за 3 порции):

• бял боб - 300 грама;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• винен оцет,
• чесън, лук,
• сладък пипер, лют пипер
• сол на вкус.