Стъпка по стъпка кулинарен борш с цвеклорецепта

Трудно е да се повярва, но ястието, което наричаме борш, съществува от повече от триста години. Счита се за национално украинско ястие, но е популярно и в много други страни по света.

Боршът с цвекло, правилно приготвен, се оказва прозрачен, ароматен и с приятен червен цвят. Не е трудно да се досетите, че цвеклото придава всички тези свойства на борша. Поради това е една от най-важните съставки. Цвеклото съдържа витамини и въглехидрати, минерални соли и има редица полезни свойства.

Днес ви предлагаме да приготвите традиционен борш с цвекло. Да започваме!

съставки:

• Месо - 500гр
• Морков - 1 бр.
• Чесън - 4 скилидки
• Картофи - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Сладък пипер (зелен) - 1 бр.
• Цвекло - 1 бр.
• Зеле - ? глави
• Сол на вкус

Борш с цвекло:

Слагаме месото веднага в купата на мултикукъра, предварително залята с вода. Добавете сол, поставете в режим "Супа" за 2 часа.

През това време подгответе всички необходими зеленчуци: измийте ги и ги почистете.

Нарежете моркова на едри кубчета, лука на ситно.

Сега нарежете цвеклото на кубчета със среден размер.

Чушката се нарязва на ситно, картофите се разделят на няколко части. Чесънът може да се нареже наполовина.

Всичко това изсипваме в месото, оставяме да се готви.

Време е да направим зеле.

Нарежете го на тънки ленти.

По същия начин го изпращаме да се готви в бавна готварска печка.

Веднага след като уредът за бавно готвене сигнализира за готовност, можете да сервирате ястието. Съветваме ви да го направите така: изсипете борша върху чинии, украсете със зеленина. Към ястието може да се сервира заквасена сметана.