Свински кебап с домати и лук. Как се готвят свински кебапчета на барбекю
Съставки за свински кебап:
- Свински врат - 1,5 кг;
- Две средни крушки;
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 200-300 г пресни домати;
- 1 ч.л. - Сол;
Как да готвя свински кебап с домати и лук:
1)Месото трябва да се нарязва на не много големи парчета, не повече от 5 см всяко. В същото време, ако има мазнина по свинския врат, той може да се отреже. След това подготвяме доматите. За да могат доматите да пуснат по-добре сок, трябва да премахнете кожата от тях. Ако не знаете как да премахнете кожата от доматите, можете да прочетете рецептата за доматен сос за спагети със снимка в статията. След обелването на доматите трябва да се нарежат на много ситно или да се счукат в блендер.
2)След това измийте, почистете и нарежете лука на половин пръстени. За да може лукът да даде сок, добавете сол към него и го изстискайте с ръце. След това се нареждат свинско месо, лук, домати, черен пипер и се разместват внимателно. Оставете месото да се маринова за 3 часа. Когато времето изтече, нанижете месото на шиш и гответе свинския кебап на въглища, докато месото покафенее от всички страни.
Забележка:Още веднъж обясняваме, колко време да пържите свинския кебап на скара?- пържете 40-60 минути, докато парчетата станат златисти и сокът от месото стане прозрачен . Времето зависи пряко от размера на парчетата месо.
свинско барбекю на дървени въглища, как се готви свинско барбекю
Сега знаете как да готвите свински кебап на скара, така че следващия уикенд да можете да изненадате семейството си с вкусен свински кебап с домати и лук. Добър апетит!
Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!