E951 (аспартам) ефект върху тялото, вреда или полза
Известно е, че захарта е чиста захароза, която в комбинация със слюнката, сока на дванадесетопръстника и тънките черва се разпада на глюкоза и фруктоза. Човешкото тяло го усвоява напълно за няколко минути. Стойността на захарта се крие в нейния енергиен компонент. И така, 1 g захар представлява 4 kcal. Установено е, че ако изядете две допълнителни лъжици захар, можете да напълнеете с около 3-4 кг на година. Такива данни са много плашещи за хората, които се опитват да отслабнат по различни начини. Сега много от тях обмислят да използват подсладители вместо захар. Но струва ли си? Можете да разгледате ефекта на заместител на захарта на примера на E951 (аспартам) - неговия ефект върху тялото, вреда или полза.
Аспартамът е заместител на захарта и се продава като хранителна добавка под номер Е951. Той е 200 пъти по-сладък от захарта и се състои от аспарагинова киселина и фенилаланин. Хранителната добавка E951 е най-разпространеният заместител на захарта и се използва активно в хранително-вкусовата промишленост. Аспартамът се разпада на метанол и фенилаланин под въздействието на високи температури. Метанолът по-късно се превръща във формалдехид, който е канцероген, а фенилаланинът е опасно вещество за хора с бъбречни заболявания. До такива данни се стигна, след като започнаха да постъпват оплаквания от сладката вода. Оказало се, че водата, в която има аспартам, се нагрява на слънце и автоматично става токсична. Ето защо бутилките с вода показват, че трябва да се пие охладена.
Средната дневна допустима норма на хранителна добавка E951 е до 3 г. Продуктите с този заместител на захарта са противопоказани за деца, жени по време на бременност и кърмене. Аспартамът не трябва да се използва от хора с фенилкетонурия. При предозиране или нагряване аспартамът може да причини рак на пикочния мехур,заболявания на нервната и съдовата система. При постоянно излагане на хранителна добавка E951 хората изпитват замаяност, гадене, депресия, лошо храносмилане и много други. Въпреки факта, че данните показват възможността за използване на този подсладител в охладена форма, струва си да помислите два пъти, преди да купите такава вода.