Как да изберем мед

Медът е много полезен за здравето. Това е истински източник на полезни микроелементи. За съжаление в наши дни е много трудно да се купи добър натурален мед. Има много желаещи да печелят от продажбата на нискокачествен мед.

Нека се опитаме да разберем как да изберем мед, който ще бъде наистина полезен.

Медът често се разрежда, в него се смесват нишесте, брашно и захар. Недобросъвестните пчелари могат да доставят на пчелите си захар, напоена с вода. Пчелите започват да преработват захар вместо прашец. В този случай се получава повече мед, но той е нискокачествен и практически безполезен. Как да не се поддавате на такива трикове и да купувате висококачествен мед?

Първото нещо, което трябва да направите, е да разгледате кутията на светлина и да я наклоните. Медът трябва да е хомогенен и да тече плавно от една стена към друга. При преливане по стената на буркана трябва да остане дебел слой мед. Опитайте се да загребете мед с лъжица и да го повдигнете над повърхността на буркана. Нишките мед, падащи от лъжица от височина 10 см, трябва да се откъснат и да скочат нагоре като ластици. Опитайте да втриете капка мед между показалеца и палеца. Естественият продукт ще се абсорбира в кожата, а фалшивият ще се навие на бучка.

Добрият мед може да се съхранява няколко години. След 7 месеца медът се захаросва. В него се образуват малки кристали. Това е знак, че медът не е разреден. Ако медът не се е сгъстил до този момент, това означава, че сте закупили фалшификат.

Натуралният мед има бактерицидни свойства. Не позволявайте сурова вода да попадне в меда. Опитайте се да не прекалявате с меда. Човешкото тяло не може да усвои повече от една супена лъжица натурален мед на ден.

Медът може да ви помогне да отслабнете. Трябва да пиете една чаена лъжичка мед, докато пиетечаша топла вода 10 минути преди хранене. С този прием кръвната захар се повишава и вие ще използвате много по-малко храна от преди.

При настинка не е препоръчително да слагате мед в горещ чай, защото при температури над 40 градуса загиват много ензими и витамини. Освен това под въздействието на висока температура в меда се образуват вредни и дори опасни вещества. По същата причина захаросаният мед не трябва да се нагрява, за да се възстанови прозрачността. Ще бъде много по-полезно да вземете лъжица гъст мед в устата си и постепенно да я разтворите.

Трябва да съхранявате меда в тъмно помещение в стъклен съд. Медът няма да загуби лечебните си свойства дълго време и ще ви радва дълги години.

Междувременно ви предлагаме да гледате видео съвети за избора на мед: