Как да си направим овесени бисквити у дома

Мнозина решават да започнат да пекат бисквити с овесени ядки у дома, след като ги купят в супермаркет. На работа, след като разопаковате пакета, варите любимото си кафе, след като опитате закупени бисквити с овесени ядки, няма граници за разочарование: остаряло, тъмно, неподсладено.

По-добре е да опитате сами да направите бисквитки с овесени ядки. Има доста начини за приготвяне на такива сладкиши.

Рецепта №1

Съхранение

• 100 г обикновени овесени ядки
• 60 г захар
• Пакетче ванилова захар
• 100 г масло, омекотено масло
• Една голяма лъжица орехи (смлени),
• Стафиди и сушени череши.
• Едно пилешко яйце
• Малка лъжица галета, малко сода (набухвател за тестото)

Как да си направим вкусни бисквити с овесени ядки у дома

Вземете 100 грама обикновени овесени ядки, запържете ги малко във фурната, изсушете ги. Изчакайте да изстинат, начукайте отгоре с точилка.

Внимателно отделете жълтъка от белтъка. Охладете протеина в хладилника.

3. Добавете захарта и ваниловата захар към жълтъка, разтрийте добре до гладкост.

Добавете омекотено масло, супена лъжица орехи, стафиди, галета, сода или бакпулвер, разбъркайте всичко.

Сега извадете протеина от хладилника и го разбийте с бъркалка, изсипете получената маса в течно тесто.

Изчакайте десет минути. По това време подгответе листа - покрийте го с пергамент, отгоре с малко растително масло. Разпределете сместа с лъжица, като оформите малки чашки. Отгоре украсете с череши или стафиди, ядки. Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути на 180°. На какво трябва да обърнете внимание: тестото трябва да е течно, в противен случай ще се разтече по листа. Добавете в този случайлюспи. Много стръмна смес също не е подходяща - сладкишът ще се окаже остарял.

Извадете бисквитките от фурната навреме, не ги препичайте.

Овесените бисквитки по тази рецепта са много вкусни!

Рецепта № 2 "от Юлия Висоцка"

Съхранение

• 0,75 чаши брашно
• Масло - 120 гр.
• 120 г захар
• Две кокоши яйца
• 30 г бял шоколад
• Една четвърт чаша мляко
• Няколко големи лъжици овесени ядки
• 0,5 чаена лъжичка бакпулвер, 0,5 чаена лъжичка канела (по желание)
• За намазняване на тигана - растително масло (малко)
• Сухи горски плодове, смес от боровинки, череши, ягоди.

Подготовка

Комбинирайте заедно - брашно, бял шоколад, бакпулвер. По желание добавете сместа от горски плодове. Въпреки че можете да използвате горски плодове за украса.

Смелете добре захарта и маслото, добавете яйцата едно по едно.

По-късно се добавят овесените ядки. Тестото престоява 10 минути, след което се подрежда върху тава за печене, покрита с пергамент (отгоре се намазва с растително масло).

Извадете от фурната след 15 минути, така че сладкишът да е още мек.

Рецепта № 3 "Мед"

Съхранение

• Една чаша пшенично брашно
• 1 чаша обикновена овесена каша ("Uvelka")
• 0,5 чаши захар
• 0,5 чаши мед
• 0,5 чаши заквасена сметана
• Едно пилешко яйце
• Две големи лъжици масло
• 0,5 чаени лъжички сода за хляб (бакпулвер)

Подготовка

Добавете 0,5 чаши захар към маслото, разтрийте до гладкост. Към получената маса добавете 0,5 чаши мед, 1 яйце, 0,5 чаши заквасена сметана и 1 чаша овесени ядки. След като смесите брашното със содата, добавете го към общата смес. Ще се получи твърдо тесто, което се разточва на слой с ширина 4-5 мм, изрязват се кръгове илидруги фигури, оформят се бисквитки. Пече се при температура около 200° за 10-15 минути.

Рецепта № 4 "На глазура"

Съхранение

• Масло (маргарин) - 100 g
• Около сто грама захар
• Смляна малка лъжица канела
• Голяма лъжица ванилова захар
• Овесена каша
• Подът е кръг от топла вода
• Малко сол
• Малка лъжица сода бикарбонат
• Голяма лъжица мед
• Една и половина чаши толокна
• Чаша пудра захар и малко вода за глазурата

Подготовка

Започваме със смилане на маслото заедно със захарта и канелата.

В същото време изсипете всички овесени ядки (не вземайте много, около торба) във водата, посолете и разбъркайте всичко, докато сместа стане хомогенна. Веднага след като всичко е готово, изчакваме около пет минути - през това време овесената каша трябва да набъбне.

Сега трябва да добавим мед и сода към тази смес, като в същото време трябва да разбъркаме състава и да добавим малко толокно. Веднага щом всички компоненти са в тигана, започваме да месим тестото - няма да ви отнеме много време, не повече от пет минути.

И така, тестото е готово и можете да започнете да разточвате палачинки-бисквитки. За да направите това, трябва да отделите малки топки от основната маса и да ги разточите с точилка. Не е необходимо да се стараете много - кифлички с диаметър около пет сантиметра ще бъдат достатъчни.

Готови сте с приготвянето на съставките, сега е време да започнете да печете. Взимаме тава за печене, намазваме я с масло и разстиламе овесеното тесто. Печенето няма да ви отнеме много време – максимум десет минути.

Ако направите всичко правилно, можете да направите вкусно лакомство от овесени ядки. Бисквитките могат да се залеят с глазура, която се прави от смесването на ванилия, пудра захар ивода

Тези бисквитки са вкусни, различни от купените от магазина. Ще можете да го вземете на работа с удоволствие и да забавлявате близките си. Всеки ще хареса тези бисквитки с овесени ядки. Добър апетит!

Видео уроци