Как да си направим вкусен и мек кремообразен сладолед

Какво може да бъде по-вкусно от домашен сладолед? Имаме невероятен вкус, този десерт се приготвя много бързо и лесно с минимум продукти. Тук всяка домакиня може да сбъдне всичките си желания, като добави ядки, сладко и горски плодове. Кремообразният сладолед, подправен със сок, ще има прекрасен аромат и вкус.

Кремообразен сладолед в движение

За да приготвите такъв сладолед у дома, трябва да се запасите със следните съставки:

• сметана - 210 мл,
• яйчен жълтък - 3 броя,
• мляко - 210 мл,
• пудра захар - 160-170 г,
• ванилова захар - 1-2 малки лъжички.

Рецептата за готвене предполага следния план за действие:

Напълнете съда с мляко, поставете го на котлона и го оставете да заври. Отстранете пяната от млякото и изчакайте да изстине.

След това рецептата включва разбиване на жълтъци, захар и ванилия, докато се получи хомогенна маса. На тънка струйка налейте млякото.

За да направите сладолед от мека сметана, трябва да поставите сместа от мляко и яйца на бавен огън и да я загреете. В същото време сместа се разбърква непрекъснато с дървена лъжица. Според рецептата бъркайте, докато сместа се сгъсти.

Ако кремът е готов, то след като прокарате пръста си по гърба на лъжицата, по него няма да останат следи.

Прецедете получената смес и я приберете в хладилника. За бързо охлаждане кремът може да се постави в мивка със студена вода.

Изсипете сметаната в съда и разбийте до меки връхчета.

След това рецептата включва добавяне на сметана към охладения крем. Всичко се разбърква старателно.

За да направите вкусен сладолед у дома, трябва да поставите цялата композиция в купа и да я поставите във фризеракамерата Според рецептата след 2 часа вземете сместа, сложете я в голям съд и я разбийте с миксер. Разбийте сместа много бързо, в противен случай сладоледът ще се стегне. Купата, в която се изсипва сместа, трябва да е предварително охладена. Поставете получената маса отново в съд за замразяване, покрийте с капак и поставете във фризера за 3 часа.

След 3 часа отново извадете сладоледа и го разбийте отново. Благодарение на тази процедура е възможно да се разбият ледените кристали и да се направи структурата на десерта еднаква. В зависимост от рецептата, поставете отново във фризера за 3 часа, докато продуктът напълно замръзне.

Преди да поднесете кремообразния сладолед, приготвен у дома, го поставете в хладилника за 20 минути. С помощта на специален уред направете топчета от масата и ги поставете в кремакана. Отгоре можете да украсите сладоледа по желание.

Десерт със заквасена сметана

За да направите такъв кулинарен шедьовър, трябва да положите минимум усилия, но резултатът ще отговори на всички очаквания. Ако следвате точно рецептата, домашният сладолед се оказва нежен и вкусен.

Рецептата включва следните съставки:

• мазна заквасена сметана - 230 г;
• захар - 3 големи лъжици;
• портокал - 1 брой;
• настърган шоколад - 2 големи лъжици.

За да приготвите такъв сладолед у дома, трябва да следвате следния план за действие:

Разбийте захарта и заквасената сметана в контейнер.

Добавете портокалов сок и кора, шоколад.

За да приготвите въздушен, деликатен сладолед, е необходимо тази маса да се разбие добре.

Поставете готовата смес от заквасена сметана във форми, поставете във фризера, докато десертът напълно замръзне.

Крем пълнеж

Товарецептата ви позволява да приготвите много ароматен и вкусен сладолед. Можете да направите такъв десерт у дома за събитие или просто да зарадвате семейството си. За приготвяне на крем пълнеж са необходими следните съставки:

• пълномаслено мляко - 250 ml;
• захар - 200 г;
• жълтъци - 5 броя;
• гъста сметана - 500 мл;
• захаросани плодове - 100 г;
• лимонова кора

За да направите такъв десерт, трябва да следвате следните инструкции

Според рецептата разбийте захарта и жълтъците на пяна.

Можете да направите ефирен десерт, ако разредете получения състав с мляко.

Сложете на огън и бъркайте, докато млякото заври.

Веднага сложете ванилин и лимонена киселина.

Изчакайте сместа да изстине и я прехвърлете във форма.

Поставете във фризера и изчакайте, докато сладоледът стане наполовина готов.

Извадете го и го съборете отново. Ако това не се направи, сладоледът няма да е толкова "пухкав".

Отново се поставя във формата и се слага във фризера за 2 часа.

Приготвянето на сладолед у дома е лесно и вкусно. Всеки може да направи такъв десерт, дори дете. Всичко, което трябва да направите, е да закупите необходимите съставки и да използвате въображението си. Можете ясно да видите процеса на готвене от следния видеоклип: