Как правилно да съхранявате насипни продукти

Не всеки знае как да съхранява насипни продукти, за да запази свойствата си.

Особеността на всички насипни продукти е, че те имат голяма площ на контакт с външната среда. Поради това факторите, вредни по време на съхранение, като влага, външни миризми, светлина, температура, влияят много бързо и често необратимо на насипните продукти.

Ето защо е толкова важно да знаете правилата за съхранение на сол, захар, брашно и зърнени храни. На първо място, дръжте тези продукти далеч от вещества със силни миризми, като подправки, сушени билки, зеленчуци и гъби, както и далеч от детергенти и почистващи продукти, които обикновено съдържат ароматни аромати. Така например изсушеният бургун, който мирише страхотно, може да придаде на зърнените храни, брашното и захарта, съхранявани с него на един и същ рафт, вкус, който изобщо не е вкусен, сякаш е козметичен.

Второто условие за съхранение е тъмнина. Слънчевата светлина има разрушителен ефект върху много вещества. И насипните продукти тук не са изключение. Не забравяйте да съхранявате брашното, захарта и зърнените храни затворени в шкафа и за предпочитане в непрозрачни съдове.

Как да се отървем от високата влажност?

Също така трябва да се пазите от висока влажност. Опасно е за всички насипни продукти, захарта и солта стават на бучки от влагата, а брашното и зърнените храни могат да мухлясат. Ако помещението е много влажно и не е възможно да се осигури сухо съхранение на продуктите, поставете в шкафа вещества, абсорбиращи влагата, най-ефективният от които е силикагелът, а най-достъпният е негасената вар. Такива вещества трябва да се поставят в малки плътни платнени торбички и да се разпределят между продуктите.

За някои зърнени култури (овесена каша, Херкулес, просо, елда) е желателно съхранение на хладно, в противен случай те могат да придобият горчив вкус. При температура над 15-18 градуса тези зърнени култури съдържат растителни мазнинистава горчив Ако не е възможно да се осигури такава температура, тогава е по-добре да не съхранявате тези зърнени култури като резерв в големи количества.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!