Какво е по-добре стъклокерамична или индукционна печка

С развитието на иновативните разработки човешкият живот става по-лесен и безопасен. Днес всяка модерна кухня е оборудвана с нови джаджи. Те включват микровълнови печки, кухненски роботи, пречистватели на вода, фурни, перални машини, съдомиялни машини и, разбира се, печки. Нито една кухня от ново поколение не може без модерни печки, на които готвенето на храна е не само лесно, но и бързо. Производителите на модерни печки предлагат на потребителя два вида технология: индукционна и стъклокерамична. Така че всяка домакиня има въпрос: "Кое е по-добре - стъклокерамика или индукционна печка?". За да отговорите на този въпрос, е необходимо да разгледате подробно характеристиките на всяка плоча.

Стъклокерамичните и индукционните котлони загряват много по-бързо от своите предшественици. За да загреете един литър вода на газов котлон, трябва да изчакате около 9 минути. За стъклокерамична печка това време се намалява до 5-6 минути, а за индукционна - до 3 минути. Стъклокерамиката се нагрява вертикално - загрява се само зоната под съдовете, другата повърхност остава без промяна на температурата и безопасна за допир. Индукционните печки се отличават с такава уникална характеристика за нагряване само на съдовете, а не на повърхността. По този начин дори въздухът не се нагрява. Такава печка се активира само когато тенджерата е поставена на котлона и обратното, изключва се - ако се отстрани от повърхността.

Ако купувате индукционна печка, трябва незабавно да закупите нови съдове. Алуминий, мед, месинг, порцелан, стъкло, керамика не са подходящи за използване на индукционен плот. Можете да проверите подходящите съдове с обикновен магнит: ако е привлечен от дъното на съдовете, значи е подходящ. За стъклокерамична печка също ще трябва да изоставите старите съдове, ако са алуминиеви или медни. Изборът обачесъдовете остават по-широки. Струва си да се отбележи, че диаметърът на съдовете трябва точно да съответства на диаметъра на горелката. В противен случай повърхността ще прегрее. От гледна точка на грижата, индукционната печка изобщо не е взискателна, тъй като нищо не залепва по повърхността й. Дори ако млякото "изтече", то може лесно да се избърше със суха кърпа, което не може да се каже за стъклокерамиката.