Класическа салата Оливие за Нова година (рецепта)

Рецептата за най-популярната новогодишна салата

Ако искаме да приготвим вкусна класическа салата Оливие за Нова година, се нуждаем от висококачествени съставки, за предпочитане със съставки, но ако това е проблем, можете да минете с такива, закупени от магазина.

И така, за традиционен класически Оливие трябва да имаме следното.

съставки:

• варени картофи - 4 броя;
• варени моркови - 2 броя среден размер;
• варена наденица "Докторска" - 500 r.;
• яйца - 4 броя;
• осолени (солени) краставици - 4 броя;
• зелен грах (консервиран);
• майонеза;
• зеленина по желание (за украса).

По изключение за тези, които не обичат варени колбаси, можете да направите Оливие с пилешко филе.

Прочетете: Как да си направим домашна майонеза: 3 рецепти

Майонезата може да се направи у дома от яйчни жълтъци (2 броя), слънчогледово или зехтин (130 мл), горчица на прах (0,5 чаена лъжичка), сол (0,5 чаена лъжичка), захар (0,5 чаена лъжичка). Всички съставки се разбиват с блендер.

Подготовка

Методът за приготвяне на класическата салата Оливие е доста прост.

Нарежете варени картофи, моркови, яйца, наденица и краставици на малки кубчета, добавете граха, отцедете предварително течността, овкусете с майонеза, разбъркайте всичко и сложете във форма или свободно в дълбока или плитка чиния. Слагаме салатата в хладилника за няколко часа, за да се напои. Сервирайте студено и гарнирано със зеленчуци.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!